1樓：豬仔紅色
主料土豆
3個輔料鹽適量
油適量蒜蓉適量
白醋適量
陳醋適量
辣椒適量
步驟1.土豆屑好皮水泡住，會變色
2.土豆擦成土豆絲，用清水把土豆絲清洗一下3.鍋裡放油就把蒜蓉和辣椒放下去炒
4.蒜蓉和辣椒爆香出味了就可下一步
5.把土豆絲倒下去炒
6.然後放點白醋和陳醋，早點放比較入味
7.最後放上適量鹽炒兩分鐘就好
小貼士1.不能放水
2，一定要清洗土豆絲，炒出來會沒澱粉很爽脆
2樓：富貴水仙
食材明細
土豆一個
胡蘿蔔一個
青椒半個
乾紅椒五個
乾花椒十粒
蒜籽五個
鹽適量雞精一茶匙
糖半茶匙
白醋半湯匙
香油一茶匙
酸辣口味
爆工藝十分鐘耗時
簡單難度
酸辣土豆絲的做法步驟
1胡蘿蔔，青椒，切絲，土豆切絲放涼水中沖洗乾淨。
2蒜拍碎，乾紅辣椒切絲。
3小火炸香花椒，撈出花椒不用。
4炒香蒜碎，乾紅椒。
5放胡蘿蔔翻炒均勻。
6下土豆絲，大火翻炒，並加入鹽，雞精，糖，一半醋，下青椒，炒均勻關火，餘溫放剩下的醋，一茶匙香油即可
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