1樓：時無間
雪蓮果含糖量不高，常吃雪蓮果可降血糖。
雪蓮果一般秋冬季節上市，新鮮的果肉水分很大，吃起來非常爽口。隨著儲藏時間的延長，雪蓮果中的部分低聚果糖會分解成蔗糖，甚至葡萄糖和果糖，這時候的雪蓮果雖然吃起來口感和風味更佳，但是保健功效卻大打折扣。
低聚果糖是雪蓮果中的主要保健成分之一，這種物質是腸道內雙歧桿菌繁殖所需的最佳營養成分，可以促進雙歧桿菌的增殖，進而調理腸胃健康，提高身體免疫力。雪蓮果含有豐富的礦物質及大量可溶性纖維，而且是名副其實的低熱量、低糖分食物，特別適合糖尿病人和**者食用。
擴充套件資料
雪蓮果食用方法：
雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯 。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。
薯塊和葉可加工製作飲料。用於繁殖的芽塊位於根頸處，形似姜塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。
從土裡採雪蓮果出來後用清水洗乾淨後去皮，直接生吃當作一般水果，口感嫩脆、爽口、味甜。若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度。雪蓮果用清水洗乾淨後去皮，直接生吃當作一般水果，口感嫩脆、爽口、味甜。
雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道冬令滋補佳餚；雪蓮果用於燉雞或者煲排骨湯，湯清味甜，香濃可口，具有開胃健脾的功效。
2樓：匿名使用者
雪蓮果含糖量不高，但因其屬於大寒性的食物，食用切忌過量。
雪蓮果是一種根莖水果，甘甜多汁，熱量低，升糖指數也低，很適合糖尿病人食用。雪蓮果中含有一種低聚果糖，它不能被人體充分吸收，有助於調節腸道菌群，從而起到解毒、降脂、預防便祕的作用。
雪蓮果果寡糖含量是幹物質的60-70%；雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，雪蓮果還含有極高的 鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒 等微量元素。
雪蓮果調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和**高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
吃雪蓮果的注意事項：
1、吃雪蓮果不宜過量。
雪蓮果屬於大寒性的食物，食用切忌過量，自身脾胃虛寒的朋友也不宜食用雪蓮果，以免引起腹瀉，腹痛等症狀。
2、雪蓮果不宜和高蛋白食物同食。
在食用雪蓮果的同時不宜食用牛奶、雞蛋、蛋白粉、大豆等高蛋白食物，因為在是用雪蓮果之後脾胃處於虛寒狀態，對蛋白類食物的消化較慢，容易造成腹瀉，嚴重者還可出現低蛋白血癥。
3、胃寒者吃雪蓮果或許會腹瀉。
胃寒的人，可能吃冷的有脹感，但可以用開水泡一下吃，大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象，但四天後會正常，大便象小孩子的一樣，這屬於正常。
4、雪蓮果吃多脹氣是好兆頭。
蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你鬱悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節你的腸胃功能，好兆頭。
3樓：匿名使用者
雪蓮果適合糖尿病、高血壓的人，含糖不多，但是是性涼，一次儘量不要吃太多，胃不好的人受不了。
4樓：匿名使用者
我推薦你看另一個問題的回答。原問是：＂雪蓮果都治什麼啊″其回答的貼子 **是http:
html 這裡麵包括了你想知道的內容。我摘錄部份如下：＂雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。
……雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及**者食用。果寡糖具有：①進消化，調理胃腸道；②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。
″詳見原文http://zhidao.baidu.
***/question/205279553.html
5樓：匿名使用者
像紅薯，但不是很甜，屬於涼性水果 糖尿病人可以吃，但好吃也不能多吃呀
6樓：匿名使用者
據國際馬鈴薯中心的資料表明，雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，是糖尿病患者可食用的甜味食品。 但是還是要注意量，不要過量食用，吃水果的最佳時間是下午三四點左右。
7樓：由繼亮
可以吃 還很適合 但不能多吃 不能和高蛋白的東西合吃 容易拉肚子
8樓：白馬童話
我是 每天一個.. 天氣熱就每天n個....能保持一天排次便.
吃雪蓮果是否真的對高血壓，高血糖有好處嗎
9樓：成若菲
是的，雪蓮果對人的身體很好，可以常吃。
經常吃雪蓮果能夠調理血液，還能夠起到調節血糖、血脂和膽固醇的作用，所以那些高血糖高血脂高血壓的人平時可以多吃一點兒雪蓮果。那些患有糖尿病以及心腦血管疾病以及肥胖症的人也要多吃一點，而且我對身體非常好。
因為雪蓮果含有豐富的低聚果糖，所以能夠起到**的作用，糖尿病患者可以吃一點雪蓮果，對於遏制住病情的發展有著莫大的好處。相對於其他的水果來說雪蓮果裡面的含糖量還是算比較低的，所以適合糖尿病人食用。患有肥胖症的人也要多吃雪蓮果。
10樓：劫色無罪
雪蓮果不過是一個好聽的名字罷了。其實它是一種菊科植物的塊根，就像紅薯一樣在地下膨大，按理說，過去翻譯的名字「安第斯菊薯」最為合適，和雪蓮的親緣關係很遠。這種植物的英文名稱叫做yacon，原產南美洲安第斯山區域，生命力十分旺盛，得到了世界很多國家的注意，日本甚至說它是「奇蹟般的健康植物」。
有實驗研究證明，雪蓮果的塊根並沒有降低血糖的作用（genta等,2005）。所以，不要對它期待太高。 它的主要好處，是其中所含有的菊糖類物質，聚合度低的叫做果寡糖（低聚果糖）。
它不能被人體充分吸收，卻可以促進腸道中雙歧桿菌的增殖，改善微生態平衡，間接地起到解毒、降脂、預防便祕的作用，所以屬於「雙歧因子」和「膳食纖維」的範疇。在這方面，它和牛蒡的作用非常相似。 牛蒡也是富含果寡糖的食品，當然，牛蒡也是一種菊科植物的根，從某種意義上來說，牛蒡和雪蓮果其實是「親戚」。
雖說果寡糖是一類不錯的成分，但也不是沒有缺點的。吃得多了，便可能引起腹脹、腹瀉等***，並非人人適合。平日容易腹脹腹瀉者都應少吃。
雪蓮果適合糖尿病人吃嗎？
11樓：墨留白
得了糖尿病，病人要注意飲食，不能吃含糖量高的食物，應多吃含糖量低、營養豐富的食物。
雪蓮果營養價值和藥用價值都高，適合糖尿病病人吃。雪蓮果含有水溶性膳食纖維，能降低血糖，對**糖尿病具有輔助作用。
雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收。
12樓：益漢堂
適合糖尿病人食用，因其所含糖在多為低聚糠不易被人體吸收。
國際馬鈴薯中心的資料表明，雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。
13樓：高血壓分享
雪蓮是適合糖尿病人吃的，不過，無論什麼好東西都要適量。
雪蓮的價值有
1、調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和**高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等 也有一定療效。
2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便祕，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清楚由食物帶人人體內的環境汙染物，是腸胃清 道夫和保護神。
3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。
4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，是養顏美容的天然保健品。
14樓：匿名使用者
不要聽信七嘴八舌的傳言，我也是糖尿病人，基本上適合吃的水果就是黃瓜；橙，香蕉，蘋果，柚子（可以少吃，隔一天吃一個）。番石榴吃了是可以降糖的，但是不是每個地方買得到的。建議你還是控制自己的嘴吧，因為我跟你一樣嘴饞，但為了身體只能忍了，等你的血糖控制到和正常人一樣，什麼都能吃了，不過也要適量。
15樓：愛看電影的馬兒
糖尿病患者可以適量吃雪蓮果。雪蓮果口感脆嫩
、味微甜、爽口。雪蓮果中所含糖分為低聚糖，佔其成分的60%-70%以上，該糖食用後不會升糖，還可降低血糖，有預防和輔助食療糖尿病的功效，糖尿病患者可以適量吃雪蓮果。
雪蓮果含不含糖
16樓：雪人晒太陽
雪蓮果含糖， 雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的，這種糖分在人體內不容易被消化吸收，但是食用雪蓮果之後會減少其他食物的食用，能降低對糖分的攝入量，有一定的降低血糖的作用。
雪蓮果屬於大寒水果，並不適合大量的食用，食用過多會引起脾胃虛寒，會出現嚴重的腹瀉現象。所以，可以降血糖的雪蓮果也不宜多吃。
雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食物同食，以免由於脾胃的偏寒影響蛋白質的消化吸收，嚴重者可能出現腹瀉和低蛋白血癥。
部分人吃雪蓮果後會表現出過敏反應，雪蓮果的過敏症狀有腹瀉，心跳加速、代謝性酸中毒、血壓下降等，要留心。所以，對雪蓮果過敏者是不宜吃雪蓮果的。
17樓：mi咪
雪蓮果含糖，含的是一種低聚果糖，含量為6%~12%，它不能被人體充分吸收，有助於調節腸道菌群，從而起到解毒、降脂、預防便祕的作用。
雪蓮果的產地與屬性
雪蓮果原產自安第斯山脈,是熱帶高山水果,成熟時,枝頂會先後開出五朵美麗嬌豔的太陽花,煞是可愛,果肉吃起來,口感卻很像水梨,汁多而晶瑩剔透,香甜脆爽,屬低熱量食品,但其碳水化合物卻並不為人體吸收,因此,很適合糖尿病人及**者食用。
雪蓮果的功效與作用
雪蓮果外國名叫「阿貢」，天生嬌貴，生長在地下，俗稱「地下水果」。
它含有大量水溶性纖維，較高的果寡糖和20多種人體必須的氨基酸，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質，屬低熱量食品，具有清涼退火、清血解毒的功效。
生吃雪蓮果可祛除青春痘、便祕，消炎利尿，清肝解毒，養顏美容，適合糖尿病人和**者食用。
最原始的雪蓮果的吃法就是生吃，即從土裡採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃。
生吃可祛除青春痘、便祕，消炎利尿，清肝解毒，養顏美容，適合糖尿病人和**者食用。
雪蓮果怎麼吃雪蓮果的吃法大全，怎麼吃雪蓮果才是正確吃法？
兩種重要的雪蓮果吃法 一 燉湯滋補養顏 這適合於冬節滋補養顏。材料 草魚魚骨4 5塊，姜，紅蘿蔔，雪蓮果，鹽，料酒，蜜棗1 2個。1.魚骨洗乾淨晾乾備用，姜去皮切片 大概2 3片 雪蓮果和紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊，雪蓮果切塊後表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下。2.魚骨和薑片下油鍋加入1茶匙...
吃雪蓮果好嗎吃了雪蓮果會上火嗎
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分 單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。雪蓮果的藥用價值和保健功效 1 調理血...
雪蓮果不能和什麼一起吃雪蓮果的食用禁忌
1 性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒,便湯等症狀。2 胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天後會正常,大便象小孩子的一樣，這屬於正常。3 在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉 代謝性酸中毒 心率加快但血壓下降 重者脫水 低蛋白血癥 意識...