1樓：匿名使用者
雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。
薯塊和葉可加工製作飲料。食用方法，既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。
從土裡採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度;若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚;可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。現在更有業者看準此市場，以雪蓮果為源料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。炒肉絲。
經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。還有一種方法是將雪蓮果切碎後做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
最後要注意雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色
2樓：美味新吃法
雪蓮果汁多而晶瑩剔透，屬低熱量食品，常用來
做沙拉，有**排毒的功效。而且含糖量低，糖尿病人和**人群都可以食用。雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作「萬根苕」。果肉吃起來，即甜又脆，口感很像水梨，很多人都愛吃。
3樓：冰藍帝企鵝
去掉皮，直接生吃就可以。性寒涼，不能多吃的。
雪蓮果怎麼吃雪蓮果的吃法大全，怎麼吃雪蓮果才是正確吃法？
兩種重要的雪蓮果吃法 一 燉湯滋補養顏 這適合於冬節滋補養顏。材料 草魚魚骨4 5塊，姜，紅蘿蔔，雪蓮果，鹽，料酒，蜜棗1 2個。1.魚骨洗乾淨晾乾備用，姜去皮切片 大概2 3片 雪蓮果和紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊，雪蓮果切塊後表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下。2.魚骨和薑片下油鍋加入1茶匙...
吃雪蓮果好嗎吃了雪蓮果會上火嗎
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分 單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。雪蓮果的藥用價值和保健功效 1 調理血...
牛油果這傢伙要怎麼樣才好吃，牛油果怎麼吃才好吃
1 直接食用。將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣。2 做沙拉。把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒 如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等 然後拌上沙拉醬或番茄沙司。3 塗在麵包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起...