東阿阿膠煲雞湯怎麼做法

1樓：罐頭小廚

電飯煲元氣烏雞湯！這次拯救你「氣血」的不是捏著鼻子都喝不下的中藥，而是一個電飯煲

2樓：欣欣自

用料：烏雞、桂圓、東阿阿膠、陳皮、枸杞

1、市場買來新鮮的烏雞，準備好適量的桂圓、東阿阿膠、陳皮、枸杞等食料。

2、烏雞去除內臟後清洗乾淨，根據個人喜好切小塊。

3、將桂圓、東阿阿膠、陳皮、枸杞等食料洗淨後和烏雞一起放入湯鍋中，倒入適量清水，水微微沒過烏雞就可以。

4、湯鍋選擇煲湯模式煲煮，燉3小時。

5、出鍋前根據個人口味加入適量的鹽。盛到碗裡就可以吃了。

3樓：三石等風來

用料：雞，黃酒300ml，阿膠半塊，紅棗、桂圓、枸杞、黃芪、當歸各10g，薑片四五片。

黃酒阿膠燉雞的做法：

1、雞去皮，兩斤半，這樣煲出來不會太肥，湯料過水洗乾淨，待用，薑切片，黃酒兌好水，放一旁。

2、鍋裡放少量油，下薑片。

3、放雞塊進去炒，炒至雞塊變白。

4、進行煸炒。

5、加入黃酒，再次煸炒。

6、雞塊變白後把湯料放進去翻炒兩下，倒入黃酒，最少要沒過雞塊，一次把水加足。

7、大火煮開後倒入砂鍋，轉小火，放入阿膠。(此處將阿膠磨成了粉，更入味）

8、小火燉2小時，盛起來喝的時候放鹽。

4樓：匿名使用者

老母雞一個(2至3斤重)

阿膠 10g （建議選用東阿阿膠！）

黨蔘 8g

大棗 10粒

此湯做法:先將老雞洗乾淨去內臟頭尾及去雞皮備用,將雞、黨蔘、大棗、先放入煲裡、注入12碗清水煲滾、慢火煲約2至3小時,然後將雞及藥材等渣去掉剩下清湯,再放入阿膠滾5至10分鐘即好,下鹽調味即可食用。此湯適於血虛萎黃、頭暈心悸、滋陰潤燥、補養精血調和經血等。

5樓：匿名使用者

把買來的東阿阿膠塊敲碎，然後取適當的量放進鍋裡，只要把阿膠塊熬化就成了。還有更方便的是直接放東阿阿膠的阿膠粉，會更節省時間。

阿膠雞蛋湯

阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。

每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。

注：阿膠是較難溶化的東西，在浸泡、燒製時，會沉澱在底下，要注意攪拌適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。

6樓：匿名使用者

在中藥裡，阿膠確實是**上等良藥，有滋陰補血的功效。但並非適用於所有人，有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口脣等部位出現許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便祕結或大便帶血等症狀。有些陽虛者服用後，也會出現食慾不振、胃部飽脹，出現消化功能障礙等症狀。