1樓：所琬哀怡君
其實就是根據自己口味加配料，重要還是控制好花旗參的量，我一般做烏雞湯都是放半隻烏雞，18片花旗參，再加2片生薑，高壓鍋25分鐘，煲好後加鹽就行了
2樓：泰璣齋碧螺
烏雞燉三小時後放適量花旗參煮十分鐘即可。
3樓：何珉賽巨集爽
最好用砂鍋，這是關鍵，花旗參接觸金屬鍋具會有損其效果
4樓：
用紅棗會好一點還有枸杞 花旗參不是適合所有人的
5樓：湯誼柴雅可
沒什麼特別的，就是把西洋參和雞一起燉，最好選用進口西洋參、農家放養土雞、砂鍋
6樓：匿名使用者
花旗參能益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久咳，失血，咽乾口渴，虛熱煩倦。烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含黑色素，有滋陰、養血、補虛和抗衰老等作用。
美國威斯康辛州的進口西洋參，生長年限長、有效活性成分人蔘皁苷含量最高，因此功效最佳，乃西洋參中之極品。但產量相當有限，國內只有少數類似於福臨門西洋參這樣的大品牌能夠買到。
7樓：匿名使用者
光烏雞一隻。去內臟去屁股去雞頭去指甲。洗淨。
豬肉八兩。洗淨切塊
花旗參半根中指(手指)那麼長的五粒，切片 。
鍋(廣東湯煲)加水燒開
把雞，豬肉放進鍋裡，武火猛煮
水開的時候。把湯麵浮起的油及血水等雜質去掉。。
然後調成中小火，把花旗參放進去，煲三個小時至五碗水即可，放鹽調味湯煲到中途的時候可以把鍋裡的油撈走，減少肥膩
8樓：陳味廚房
春天，常喝花旗參煲烏雞湯，女人吃了滋補，小孩吃了提高免疫力
9樓：小懋媽咪
廣東經典靚湯：花旗參燉烏雞湯氣血雙補，甘甜好喝
花旗參煲烏雞湯的做法
10樓：渴侯含巧
花旗參燉烏雞湯是一道簡單的家常菜，主料是烏雞半隻，花旗參10克，紅棗4粒，生薑4片。
現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。中醫認為烏雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
花旗參即在眾多參中，只有花旗參性涼，所以最適合「熱氣」、燥底、年青、菸酒過多的人。花旗參還能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃，因此也非常適合工作忙、睡眠不足的人使用，即使長期服用亦無妨。
隔水燉湯，可以最大程度地儲存食材的營養，味道特別的清甜，雖然要花費不少時間，但可以喝上美味的靚湯，還是值得的。這裡的隔水燉湯，指的是鍋裡放水，然後把燉盅放進鍋裡的水中，這樣來燉，而不是隔水蒸哦。煮燉湯，鍋裡的水不要放太多，因為水沸騰時很容易漫進燉盅裡，一般是放水至燉盅的1/3處就差不多了，經常要檢視注意新增水，以免燒乾。
11樓：陳味廚房
春天，常喝花旗參煲烏雞湯，女人吃了滋補，小孩吃了提高免疫力
花旗參燉烏雞可放紅棗和枸杞一起煲嗎
可以的。花旗參 烏雞 紅棗 枸杞清洗乾淨一起煲4個小時即可。主料 烏骨雞1只 輔料 花旗參4小支，紅棗20克，枸杞15克，山藥幹20克，幹黃花菜10克。1 將烏雞切塊並用過一趟沸水。2 將烏雞 紅棗 枸杞 花旗參 山藥幹 幹黃花菜清洗乾淨一起放到燉盅裡面。3 往燉盅裡面放入適量清水。4 然後蓋上蓋子...
烏雞湯怎麼做，十種烏雞湯的做法大全，燉烏雞配什麼中藥材
烏雞本身就是一種藥材，所以在製作的時候，一定不要新增太多的調料和配料，以免破壞烏雞本身的營養 雞湯怎麼做？鍋中倒入雞加入蔥姜料酒去腥，加入調料包上鍋燉30分鐘 教你做營養滋補烏雞湯做法 電飯煲元氣烏雞湯！這次拯救你 氣血 的不是捏著鼻子都喝不下的中藥，而是一個電飯煲 烏雞，是藥 食兩用佳品。它性平 ...
花旗參和紅棗燉雞湯是補什麼的吖
花旗參主要功效 益胃功能。中樞神經調節功能，花旗參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神 消除疲勞 增強記憶力等作用，可適用於失眠 煩躁 記憶力衰退及老年痴呆等症狀。保護心血管系統，常服花旗參可以抗心律失常 抗心肌缺血 抗心肌氧化 強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛 心慌氣短可長期服...