1樓：楊佩玖
材料。主料：青椒2個、豬裡脊肉300克。
輔料：姜、蒜、幹澱粉5g、老抽10g、生抽5g、料酒5g、鹽、糖、水澱粉。
做法。1. 青椒去芯切成絲，姜蒜切末。
2. 裡脊肉順紋理切成絲放入碗內，加調料醃製（加老抽、料酒、生抽、糖(總用量的一半)），用手抓勻。
3. 炒鍋里加少量油，油熱後下青椒絲煸炒到微軟時，出鍋備用。
4. 再次燒熱鍋，倒入少量油，油熱後下姜、蒜末爆香，倒入肉絲快速炒散。注意：要大火快炒，肉絲才嫩，火小了肉絲會老。
5. 肉絲炒到約八成熟時，下炒過的青椒絲同炒勻。
6. 最調入鹽與糖（剩下的）炒勻後，再淋入水澱粉勾薄芡，炒勻即可出鍋。
杏鮑菇跟土豆能炒在一起嗎？
2樓：網友
可以一起炒，很多餐館有這個菜。還可以配點瘦肉一起做。效果會更好。
土豆同大公尺相比，所產生的熱量較低，並且只含有的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
下面是杏鮑菇的具體介紹：
1、杏鮑菇（pleurotus eryngii），是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名；
2、杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為「平菇王」、「乾貝菇」，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛；
3、杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場**比平菇高3- 5倍；
4、杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是：組織緊密、富有彈性、採摘後儲存的時間較一般菇要長。
杏鮑菇和辣椒，土豆一起炒可以嗎？
3樓：繆妄
杏鮑菇可以和土豆、辣椒一起 炒熟食用；杏鮑菇與辣椒、土豆並不相剋或衝突。
杏鮑菇不能和驢肉、田螺、雞蛋、鵪鶉肉一起吃，避免發生中毒的現象。另外，杏鮑菇為動風食物，部分對次過敏者亦不要吃杏鮑菇。
杏鮑菇炒土豆片。
主料杏鮑菇 300g，土豆 1個，青辣椒或甜椒 50g
輔料油 適量，鹽 適量，生抽 適量，蔥姜 適量，豆瓣醬 1勺，調味料 少許，雞粉 適量。
烹飪步驟。1、杏鮑菇洗淨切片，土豆洗淨去皮切片；
2、杏鮑菇入開水鍋中焯至變軟；
3、蔥姜切絲，辣椒切段；
5、熱鍋涼油，油熱後倒入蔥姜和辣椒爆香；
6、倒入豆瓣醬爆香，再倒入土豆片翻炒；
7、調入生抽翻炒，最後倒入杏鮑菇翻炒均勻後調入鹽、調味料和雞粉翻炒幾下，即可出鍋。
一、杏鮑菇的功效與作用。
1。祛脂降壓。
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2。提高免疫力。
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3。消食。杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。
二、杏鮑菇的營養價值。
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
三、杏鮑菇的選購。
1、菌蓋：菌蓋為圓碟狀，表面應有絲狀光澤，平滑、乾燥、再看菌蓋是否開了，菌蓋如果開了，代表採摘遲了，孢子都已經開了，其營養就大大的降低了。直徑以3釐公尺左右為佳，這樣的杏鮑菇口感最好。
2、菌褶：菌褶應排列密集，顏色應呈乳白色，邊緣及兩側平，有小菌褶。
3、菌柄：先看表面的纖維，過粗代表其太老了，過細則代表太嫩而少了咬勁，熟度以七分熟的恰好，菌柄10釐公尺左右為佳，最後看顏色，色澤乳白光滑，肉質肥厚。
4樓：網友
可以，最常見是杏鮑菇辣椒炒土豆片。
用料：柿子椒乙個；杏鮑菇乙個；土豆乙個；胡蘿蔔適量；蒜兩瓣；鹽適量。
杏鮑菇辣椒炒土豆片的做法：
1.將柿子椒洗淨，用手掰成小塊，杏鮑菇洗淨縱向一剖為二切片，土豆洗淨去皮切片，用水浸泡一會兒，胡蘿蔔去皮切片，蒜切片備用；
2.炒鍋注油，燒熱，入杏鮑菇片煸軟煸透後盛出備用；
3.再向炒鍋注少許油，入蒜片爆香；
4.放入土豆片煸炒至透明；
5.放入柿子椒、胡蘿蔔片和杏鮑菇片，調入適量鹽，大火炒勻即可出鍋。
注意事項：1.想吃脆土豆片的話就要用清水泡一會兒以去除澱粉，如果不想太脆就不用泡，但炒出來因為有澱粉附著就會比較粘；
2.杏鮑菇一定要先用油煸透才會更好吃。
5樓：最愛sunshine玲
主料杏鮑菇。
200g土豆200g
輔料紅椒。適量肥肉。
適量蠔油。適量生抽。
適量孜然。適量辣醬。
適量步驟。1.準備肥肉一塊。
2.土豆去皮切片。
3.杏鮑菇切片。
4.熱鍋下肥肉炒出油來。
5.放入土豆片翻炒一會。
6.放入杏鮑菇翻炒一會。
7.放生抽。
8.翻炒一會。
9.放孜然辣醬。
10.放紅椒。
11.放蠔油。
12.盛入盤中。
肉,胡蘿蔔,土豆,杏鮑菇可以在一起燒嗎
6樓：吧吧吧啦吧吧哦
可以一起炒，胡蘿蔔不可與以下食物同食：
胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
胡蘿蔔+西紅柿：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞胡蘿蔔+醋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了。
胡蘿蔔+杏：身體不適。
胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞。
胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒。
胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。
7樓：出蒙
紅蘿蔔和土豆還有肉一起做抓飯吃很好吃，一起炒著也吃過沒什麼壞處出吧，科學上也沒有說這兩個在一起炒又壞處，估計是偶沒有查到，不過就是有依據也不能放棄吃抓飯！
8樓：tan奧
分開煮，可以弄三個菜了。
杏鮑菇跟土豆能炒在一起嗎？
9樓：美味在農村
喜歡吃土豆的看過來，學會這種做法3斤也不夠吃，小孩特別喜歡吃，麻辣鮮香的一道小吃，做法也是非常的簡單，一起來了解一下吧，農業，農村，農民，川菜，美食。
如何做土豆杏鮑菇炒肉絲
10樓：鄭弘貫子懷
前言。蘑菇家族很龐大，家族成員眾多，個個都營養豐富，功能強大。可惜我認識的並不多。
杏鮑菇常常買來吃，味道很鮮美，炒菜、燉湯都不錯。素炒很好吃，吃的就是原味的鮮美。炒肉更好吃，吸收了肉的鮮味，口感更是鮮香無比。
材料。主料：杏鮑菇100g、土豆100g、裡脊肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鮮貝露調味汁適量、生抽適量。
土豆杏鮑菇炒肉絲。
裡脊肉切絲，用料酒、生抽、五香粉、生粉、植物油抓勻醃製。
炒鍋油熱後爆香蔥薑蒜。
炒肉絲。至變色。
加生抽，翻兩下，出鍋。
肉絲炒好後盛碗中待用。
土豆切片，浸水中去除澱粉。
杏鮑菇切片。
油熱爆香蔥薑蒜，下入土豆片翻炒。
再加上杏鮑菇翻炒。
加鮮貝露調味汁。
加生抽。加鹽，加少許水燜一會兒。
加入炒好的肉絲，略翻炒即可出鍋。
小貼士。1、醃肉絲時加生粉，口感滑嫩；加植物油，炒菜時不粘連。
2、杏鮑菇和土豆沒水分，要加少許水燜一會，才更入味。
山藥可以和杏鮑菇一起吃嗎
山藥可以和杏鮑菇可以一起吃，可以做杏鮑菇炒山藥，具體做法如下 食材 山藥 杏鮑菇 胡蘿蔔 油 鹽 青椒 1 準備好食材。2 將食材切片備用。3 將山藥放在水中浸泡。4 熱鍋冷油，先將胡蘿蔔倒入鍋中煸炒。5 炒至胡蘿蔔4,5分熟時，將山藥倒入鍋中，一起進行翻炒。6 最後將杏鮑菇和青椒一起倒入鍋中，稍微...
海藻和土豆可以一起吃嗎芹菜和土豆可以一起吃嗎
可以，海藻性寒味苦鹹，土豆性平味甘，兩者配伍無禁忌，可以一起吃，海藻與土豆一起做湯食用有消痰利水，調中和胃的作用。海藻歸肺 胃 腎經，能軟堅散結，消痰，利水 土豆歸胃 大腸經，能益氣健脾，調中和胃。豆腐海藻鮮蝦湯 用料 豆腐1塊 土豆1個，蝦10只 海藻1小撮 鹽1茶匙 食用油1茶匙 做法 豆腐切塊...
土豆可以跟雞蛋一起吃嗎，土豆可以和雞蛋一起煮嗎？
土豆可以和雞蛋一起使用嗎？可以吃的啊。土豆與西紅柿 土豆與雞蛋同吃會造成中毒。這種說法究竟是否成立？西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種最常用的原料。因此，土豆西紅柿 土豆雞蛋一起吃會造成中毒 並不是事實。但網上確實曾經有報道稱，一名8歲女童吃了混煮的...