1樓：關冬菱
有些東西是每天要消毒的，有些可以定期消毒的。
2樓：網友
食品廠空氣滅菌就建議每天滅菌一次；包裝袋、包裝瓶子滅菌就用完一批滅菌一批。
建議選用廣州環偉臭氧發生器；進行車間空氣滅菌可以設定臭氧消毒機每天定時開、關機不需要人工操作及置守；比較方便實用，包裝袋和瓶子滅菌一般建議一批批滅菌；用完一批再放入一批進行滅菌。
食品加工車間和器具需要每天都消毒嗎？
3樓：朽木朱雀一等兵
是的，食品廠生產受到國家iso 22000:2005食品安全管理體系監控。每天需按照標準進行消毒清洗，包括車間消毒、地面消毒、工器具消毒、人員洗手消毒等等，食品廠消毒記錄是每次消毒都要填寫。
食品廠可用食品級秀霸二氧化氯消毒。
4樓：諸城巨集科機械****
正常是每天都進行清洗消毒，看質量監控計劃，食品廠消毒記錄是每次消毒都要填寫。
5樓：弘瑞和
最好每天消毒 要是沒人查也可以不啊。
食品廠洗手消毒需要每天做記錄嗎?
6樓：華實藥業****
您好！就按照序號、時間、人員名稱、消毒時間、檢察人員等填寫就好。定期存檔，以備檢查。
可以用二氧化氯消毒液，方便安全，資質齊全的產品即可。
7樓：有害生物管理
要不要洗手，洗幾次手，洗手的次數要不要記錄。
是企業自身的問題，是自律，不是強制要求和規定。
請問食品加工廠殺菌消毒用哪種消毒劑好？
8樓：聚創環保
建議您使用丹麥進口消毒裝置，安全，環保，無殘留。它生產的是以次氯酸為主的複合 消毒溶液，殺菌快速，徹底，高效，廣譜。可以對生產用水，裝置，空間，人員等的殺菌消 毒。
9樓：網友
肉製品加工現在一般採用二氧化氯消毒劑，含量一般為40%的。
我們這是個食品廠，大家都在消毒殺菌，我想問，消毒粉是不是放越多越好，是先放水還是先放消毒粉
10樓：網友
消毒粉不是放的越多越好，而是應該按照消毒粉的說明書，按比例配比。
應該是先放水，以免反應過於激烈傷到人！
食品廠生產車間如何做到安全殺菌
11樓：杭州和盈教育
食品廠做好生產車間消毒是非常重要的，而目前使用的化學殺菌劑，不僅對生物膜不起作用，而且易殘留，由此在用量上控制比較嚴，在使用過程容易導致食品菌落超標。可以考慮使用丹麥dcw殺菌系統，可以徹底殺滅食品車間內的細菌，並有效控制細菌的滋生，使車間長時間處於無菌狀態，可在有人工作情況下的消毒，且殺菌後可降解，安全有效。
食品加工廠如何消毒
12樓：網友
二氧化氯消毒已經是最好的啦，有氣味的話，建議佩戴防毒面具，等消毒完畢，氣味散去之後再工作。
食品廠車間工人怎麼消毒
13樓：焚心湖
可以用臭氧水浸泡 洗手 也有很好的效果。比酒精殺菌速度快，殺菌範圍廣，效果好。
14樓：網友
不需要，75%的酒精會很快揮發。
15樓：網友
我之前在食品廠實習過，基本上工人的消毒流程如下：
1、首先有乙個外面更衣間，工作服晚上都是使用紫外線進行殺菌的。
2、換好衣服以後，會有乙個風淋，據說這個裝置很貴；
3、緊接著會有乙個緩衝池，裡面有次氯酸鈉水，穿著靴子走一遍；
4、接下就是洗手了，消毒液洗手，三次，烘乾，酒精消毒，帶上手套；
5、圍裙、手套、就可以了。
16樓：豆豆豆花
1、原料。許多微生物都**於原料本身，原材料本身會攜帶部分真菌，真菌將會誘發大量微生物的增長，所以需要徹底對原材料滅菌才能進行配料。
2、生產用水。
在食品生產線中，通常的水源都是通過ro反滲透、石英砂、活性碳過濾等進行對水的處理和滅菌，生產用水殺菌不徹底，在與其他原料進行混合的攪拌時，會汙染其他的原材料，同時可能會產生有害微生物。
3、空瓶瓶蓋。
在生產中，對於空瓶、瓶蓋沒有做到完全消毒、殺菌，很容易疏忽，誤以為成品料進行很多道工藝進行了殺菌，那麼空瓶、瓶蓋無需嚴格的殺菌，但是正由於前期的大量的控制，到最後一步不做到位的話，將會前功盡棄，導致食品成品後，有可能空瓶、瓶蓋攜帶了有害細菌，產生了黴變，生了黴菌。
4、成品汙染。
由於前期殺菌不夠徹底才會出現酵母菌黴菌微生物超標，在成品內出現絮狀物、懸浮物、沉澱物及漲瓶的現象，這都是前些工藝二次汙染的緣故，所以在這些成品料中，一定要徹底殺滅有害菌、真菌和有害微生物的繁殖途徑，才能有效保障產品品質和穩定。
5、容器及管道系統。
容器及管道系統是食品工廠生產過程中必不可少的部分，各種物料、蒸汽、 水及氣體都要用管道來輸送，裝置與裝置間的相互連線也要依靠管道。如貯罐、液體、輸料管道、反應罐、混合罐等容器長期使用會滋生大量微生物汙染產品。這些密閉的容器或管道必須定期進行消毒滅菌（cip)，避免汙染食品。
管道對於食品工廠，猶如血管對於人體生命一樣重要。其中殘留的油汙，水垢，為適應能力和生命力極強的微生物和藻類滋生創造了有利條件，若清洗消毒不徹底，易埋下安全隱患。
6、生產裝置。
在食品加工過程中，與食品接觸的裝置表面，特別是加熱裝置，易產生各種沉積物。這些沉積焦結物會影響裝置的傳熱效率，使得產品殺菌不徹底，濃縮物蒸發水分的效率下降，還造成食品固體的損失；而食品中的營養物質又是微生物生長繁殖的良好的培養基。因此，食品加工企業加工裝置生產結束後，要進行徹底的清洗和消毒，防止微生物的大量生長繁殖，保證產品的衛生質量。
食品廠車間消毒都有哪些方法？
1 季銨鹽類消毒劑現在用的比較多，百利得除菌劑。2 空氣消毒，紫外線消毒，臭氧消毒。3 高溫蒸汽消毒。主要看車間生產的產品，工藝流程，來選擇合適的消毒清潔方法。比如適合清洗的車間可以用泡沫清洗消毒。食品廠車間消毒怎麼做效果好？食品廠消毒分為幾塊 人員消毒，裝置消毒，工器具消毒。消毒劑你可以選擇二氧化...
食品廠開殺菌機要證嗎？食品廠食品殺菌方法？
現在除非是可能危害人身安全的工種 如高溫高壓，有毒有害，高空作業，帶電等等 一般工種不需要證。 原料 很多的微生物其實來自於我們都不怎麼關注的原料本身，很多的原料本身會攜帶有真菌，而真菌可能會對微生物誘發增多，所以預防食品二次汙染可以先從原料入手。 生產用水。在食品加工生產的過程中，常用的水源都是經...
食品廠工作怎麼樣，累嗎？
也是一樣的流水線。有點累。不過這也沒有什麼了。習慣就好。總是有人乾的。只要能幹得過來就可以。食品廠上班累不累？有，不累。一般是站著。在食品廠上班為了操作更加方便，大多是站著上班，但部分工種是可以坐著的，廠區裡是一般都是包三餐，吃住在廠中，正式工裂備鬧有五險一金，年終會有年終獎。不同種類的的食品加工，...