1樓：洱海洱海洱海
還是低溫奶漿更好用，配合昂萊爾冰淇淋機，6分鐘做好美味的冰淇淋。
冰淇淋粉怎麼做，挖球冰淇淋
2樓：網友
硬質冰淇淋粉，純淨水或者牛奶按照比列調配後，用打蛋器充分攪拌（多次攪拌是成功的關鍵），攪拌好後靜置20分鐘，在攪拌一次，攪拌均勻後放入冰箱保鮮10分鐘，再拿出來攪拌一次（重複此步驟2-3次效果最佳），然後再放入冰箱冷凍區冷凍2小時以上，出鍋後就可以盡情的發揮你的想象力，盡情創造美味了！（建議用蓬萊閣高檔手工冰淇淋粉效果更佳）
軟冰淇淋粉可以做挖球嗎?
3樓：咔姐烘焙
太不可思議了！只用3種材料就能搞定冰淇淋，週末在家試試吧！
如何用冰淇淋粉做冰淇淋
4樓：匿名使用者
1、在乾淨的容器中加入飲用水。粉和水比例：1：至3(用溫開水效果最佳）
2、在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器，攪拌均勻；
3、攪拌均勻的冰淇淋漿，在常溫下靜置15分鐘）。
4、將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機中，啟動機器大約15分鐘後即可食用。（無機器的可放入冰箱冷凍室製作，放置一段時間然後再攪拌，基本2-3小時即可以享用）
製作方法：冰激凌粉：純牛奶 （比例 1：3）
1， 將粉倒入器皿中之後按比例倒牛奶。
2， 倒好後用筷子或是勺子 將底部四周攪下，避免有粉狀3， 用打蛋器攪均打發，然後放置15-20分鐘 放進冷凍室。
4， 1小時以後拿出（半固體狀）用打蛋器繼續攪拌，之後再放進冷凍室。
5， 依此方法每1小時打1次，次數越多越打發口感就越好，然後再冷凍至固體， 之後拿出來就可以吃了！
注意：不可高速打發，以免分離。
5樓：匿名使用者
用水衝了 放冰箱裡。
怎麼用硬冰淇淋粉做冰淇淋球？
6樓：網友
商用還是家用的？商用的看你用什麼品牌的粉，冷處理還是熱處理的機器。
7樓：網友
俺在家自己做的方法：
1,粉與水1:3比例攪拌均勻後，在常溫下靜置15分鐘，調製成混合漿料，倒入容器中，放入電冰箱的冷凍室中。
2,當容器四周邊緣凝凍時，用筷子充分攪拌使之鬆軟，並用力抽打成均勻的糊狀，再放入冷凍室中繼續凝凍。在變硬之前，宜攪拌三次左右。
3,待全部凍結成半固體，取出再攪拌一次，放進冰箱半小時後即可食用。
8樓：生活達人小吳
2.將100克冰淇淋粉倒入盆中，一邊慢慢倒入純牛奶或者水，一邊攪拌，攪拌至無干粉的麵糊狀。如果有榨汁機，也可以將牛奶和冰淇淋粉倒入榨汁杯裡攪拌1分鐘。
3.將攪拌好的麵糊靜置15分鐘。
4.放入冰箱凍6個小時就可以開吃了！
軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉有什麼區別
9樓：提貓隊長
1、硬度不一樣。
軟冰淇淋粉做出的冰淇淋的較軟，硬冰淇淋粉做出的冰淇淋較硬。
2、材質不一樣。
軟冰淇淋粉其實是軟冰淇淋預拌粉，它採用牛奶以及食糖作為主要原料按照配方復配而成的，硬冰淇淋粉是是製作固態狀硬冰淇淋的粉狀物，主要成分為奶粉和食用糖，不同品牌的硬冰淇淋，在牛奶含量以及口味等方面存在著一定差異。
3、儲存時間不一樣。
軟冰淇凌粉做出的冰淇淋儲存時間很短， 硬冰淇淋粉在歐美是製作花樣冰淇淋的主要食材，因為其結構較穩定，所以可以輕鬆進行定型，易於製作冰淇淋蛋糕等多種豐富的冰淇淋美食，且儲存時間較長。
10樓：網友
軟冰淇淋粉：一種不用自己配置的冰淇淋粉，方便製作，配料均勻，口感滑潤基本資訊軟冰淇淋粉又名軟冰淇淋預拌粉軟冰淇淋粉是採用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的，使用時加水後可用於即制即售的軟冰淇淋粉粉狀復配物。優質的冰淇淋粉不存在雜質，溶解於水的速度很快，並且不會產生結塊。
針對冰淇淋的香氣要求，劣質的冰淇淋粉會使用含有鉛、砷等致癌物質的香精，危害健康。
使用軟冰淇淋機製作出來的軟冰淇淋粉產品包括大家熟知的肯德基和麥當勞甜筒，dq的暴風捲，奶昔是比較風靡的優格冰淇淋等。
硬冰淇淋粉：是製作固態狀硬冰淇淋的粉狀物，主要成分為奶粉和食糖，不同品牌的硬冰淇淋，在牛奶含量以及口味等方面存在差異。硬冰淇淋粉在歐美是製作花樣冰淇淋的主要材料，因為其組織結構較為穩定，所以可以輕鬆進行定型，製作冰淇淋蛋糕等多種冰淇淋美食，並且儲存時間較長。
在哈根達斯等店面，都可以提供造型各異的冰淇淋蛋糕等產品供選擇。
硬冰淇淋粉口味較多，硬冰淇淋粉有香草、士多啤梨、巧克力、藍莓等口味，部分廠商或者冰淇淋售賣商根據產品差異化不同，新增新鮮果汁、天然果肉粉或者牛奶等。
11樓：匿名使用者
硬粉做出來的就是硬球，可以壓花，也可以刮球，像和露雪那樣的。
軟冰粉做出來的就是像肯德基的甜筒，聖代那樣的，2種冰淇淋粉製作的工序也有所不同。
硬粉是先攪拌，再冷凍，然後刮球，壓花。軟粉是先攪拌，靜置，冷凍過後即可食用。一般聖代是用軟粉的。
12樓：很詭異
芭藥店陶肝縱情淺。
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