1樓：匿名使用者
可以的。酸奶冰激凌。
食材明細：蛋黃4個 糖3大勺 酸奶250ml 牛奶250ml 棉花糖20粒 水果適量。
酸奶冰激凌的做法：
1.牛奶和棉花糖。
2.酸奶3蛋黃中加入白糖。
4.把蛋黃打至顏色變白。
5.牛奶中加棉花糖，溫火加熱棉花糖溶化，熄火。
6.把蛋液緩緩加入牛奶中並同時不斷用打蛋器攪拌。
7.再次**，微沸，邊加熱邊同時不斷用打蛋器攪拌10分鐘左右，離火，晾涼後加入酸奶。
8.放置冰箱冷藏，40分鐘後從冰箱取出，用電動打蛋器攪拌，此步驟重複數次。
9.伴上你愛吃的水果，成了。
2樓：範範範範法
可以作為原料，比例控制好，口味可以自己調節。口感的好壞，和冰淇淋機有關係。
還可以加些水果顆粒豐富口感。
3樓：波特古
可以。不過口味不一定有那麼贊，畢竟帶酸味的說。
4樓：幾回飛去又飛來
可以的 啊 現在都有賣的。
5樓：庹罡
可以作為輔料加入。
酸奶能直接凍成雪糕嗎
6樓：健身達人小俊
酸奶可以直接凍成雪糕。酸奶直接凍成雪糕，味道單一，可以根據自己的口味加入新鮮水果、糖、紫薯等物質。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌(發酵劑)，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
歷史證據顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為乳酪。西元前2000多年前，在希臘東北部和保加利亞地區生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的製作技術。他們最初使用的也是羊奶。
後來，酸奶技術被古希臘人傳到了歐洲的其它地方。
冷凍過後的酸奶還可以用來做酸奶雪糕嗎？
7樓：愛玩遊戲的小飛俠
可以的。酸奶冷凍之後是會凝固的，就和冰淇淋、雪糕是一樣的，所以喝不完的酸奶可以直接冷凍做成酸奶雪糕。不過這樣的雪糕味道肯定是比較單一的，口感也比較堅硬，更像冰棒一些。
我們可以在酸奶裡面在放一些新鮮的水果等等，增添一些風味。
不同型別的酸奶具有不同的保質期。 自制酸奶可以在冰箱中儲存約1周； 酸奶在室溫下的保質期約為6個月，需要冷藏的酸奶的保質期為21天。 保質期保持不變，具體的儲存時間可以參考酸奶的包裝日期。
但是請不要存放太久。 一些真菌無法在冰凍的環境中保持活躍，營養會受到損害。
酸奶可以直接冰在冷凍室裡,做成酸奶冰激凌嗎?
8樓：惠企百科
可以的，可以做成酸奶雪糕進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：酸奶500克、白糖適量、蜂蜜適量。
一、第一步把模具準備好。
二、準備好酸奶。
三、酸奶放入白糖和蜂蜜調勻。
四、拌勻後放入模具中，放冰箱凍4小時。
五、4小時後即可取出，這樣就做好了。
家裡沒有酸奶，是否可以做冰淇淋呢？
9樓：鸚紹炫當燁
做冰激凌家裡沒有酸奶可用純牛奶。
冰激凌的做法：將蛋黃和糖一起攪拌，加熱牛奶， 將香草豆縱向分開，將種子刮入牛奶中，然後加入豆莢。 將牛奶煮沸，然後取出加熱。
調整雞蛋糖混合物在不斷攪拌的同時，將其慢慢倒入蛋 - 糖混合物中。加入調和的雞蛋糖混合物，將剩餘的牛奶慢慢倒入平底鍋中。加入忌廉，將濃稠的忌廉攪拌到冰淇淋底座中，徹底冷卻。
在沒有冰淇淋機的情況下，最簡單的方法是將準備好的混合原漿倒入容器中放入冰箱中冷凍。當容器四周邊緣凍結時，用筷子攪拌均勻，使其成為軟硬均勻的糊狀，再放入冰櫃繼續冷凍。在變硬之前，應攪拌三次。
直到凍結成半固體，取出再攪拌一次，再放入冰箱，半小時後就大功告成了。
自制冰淇淋時，注意的點就是，煮牛奶和淡忌廉的時候，一定要小火，不斷攪拌，防止糊鍋，還有等這個混合物涼下來之後再加入蛋黃，上火煮的時候，還是要小火不斷攪拌，避免蛋黃給燙熟，煮成蛋花，只要這點做好了，就能做成功。
由於冰淇淋味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養，因此在炎熱季節裡備受青睞。冰淇淋所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽鹼，對增進人的記憶力有幫助。冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。
冰淇淋所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽鹼，對增進人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。
10樓：路邊的風兒
如果沒有酸奶的話，也是可以做冰激凌的，可以使用替代的產品，比如說牛奶，乳酪，芝士，煉乳都是可以的。
11樓：你好甜甜圈呀呀
我覺得是可以做冰淇淋的，你可以用芝士代替或者是用一些豆漿來代替，這樣是非常好的，而且口感也很細膩。
12樓：帳號已登出
可以的。使用一些牛奶和奶粉也是可以做冰激凌的，做出來的味道也是非常不錯的。
用碳酸酸奶可以做冰淇淋嗎
13樓：
摘要。您好，酸奶可以做冰淇淋。
用碳酸酸奶可以做冰淇淋嗎。
您好，酸奶可以做冰淇淋。
可以嗎。您好呀！很高興為您解答呢酸奶可以做冰淇淋呢。
您好，可以的呢。
和酸奶有點不一樣，但是可以呢。
做法：1、蛋黃加糖打至奶白色；2、隨後將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發的蛋黃，再拌勻；3、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能粘起雪糕漿；4、放涼後倒入酸奶拌勻；5、冷凍40分鐘，取出後用電動打蛋器打松，再次冷凍；
希我的能幫助到您。
酸奶可以做冰淇淋嗎 可以做冰淇淋
14樓：劍經業
1、酸奶可以做冰淇淋。
2、步驟：將蛋黃與白糖打至粘稠裝，顏色偏淡；
3、放進鍋裡煮；
4、鍋裡放酸奶，攪一攪，並取出；
5、酸奶冰淇淋上撒果醬；
6、從冰箱取出大功告成。
7、酸奶冰淇淋的口味並不比冰淇淋要少，多達36種水果口味。
8、主要的口味有：原味，巧克力味，香草，香橙味，蜜瓜味，混合莓（士多啤梨，藍莓等）口味，葡萄味…… 都比較的清淡。還有一些商家還會有一些水果和巧克力豆、橡皮糖等一些配料任均選擇搭配進酸奶冰淇淋裡。
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