1樓：匿名使用者
我也常做酸奶,可以用上次剩的酸奶做引子,但要儲存在冰箱裡,並且不能超過一週.一週後要用新的菌種.
2樓：‖寂寞海洋
絕對不可以。因為引子每次用都會產生有害物質用多了對身體反而有害。
3樓：匿名使用者
不能，因為優勢菌種可能變異，專業裡面學過這個
4樓：匿名使用者
只要感覺口感好就可 因時間長口感就查了
5樓：誰把誰當了眞
可以是可以 不過你幹嘛要用剩的酸奶
6樓：匿名使用者
可以，但要注意，留下部分要妥善儲存．
7樓：
需要冷凍
恆溫5分鐘就生菌了。
正常情況下不可以
酸奶機做酸奶可以直接用原味酸奶做引子嗎？
8樓：匿名使用者
可以，我就用一盒老酸奶加上三包純牛奶，再加適當糖，然後過大約8小時就可以了，冬天的話要12小時
我用酸奶機做酸奶，做了差不多八個小時，沒想到還是水一樣的，然後又放進去做，不知道誰知道這樣還要多久
9樓：幸運的吳兼
自制bai
酸奶做法：
1、成品酸奶發酵劑du和zhi兩袋500克的純牛奶。dao2、用開水燙一燙酸奶桶和內蓋子消
容消毒，待酸奶桶晾乾以後，倒進純牛奶。
3、根據純牛奶的用量，需要1克發酵劑，1小包是1克裝。
4、取一小包酸奶發酵劑加入純牛奶中。
5、取一小包酸奶發酵劑加入純牛奶中。
6、將酸奶桶放進酸奶機，蓋上蓋子，設定好時間開始發酵。（一般8至10小時，冬天建議10至12小時）
7、發酵好的酸奶，像不像豆腐腦 一樣呢？晾涼放入冰箱，冷藏過後再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖，就不那麼酸了 ，再配上新鮮水果和果仁，味道更佳。
10樓：匿名使用者
多半不行了！！ 首先你要把東西消毒！ 最好把牛奶熱下~做的快點 等到你把手放進去不覺得燙的時候在把菌放進去！ 使勁攪拌一下！（往一個方向）
菌是必須放冷凍室的哦！ 萬一菌沒活性就做不出來了！！！
11樓：粽子又紅了
我有一次和你情況一樣,接著又弄了兩個小時還是不成型,估計是不能再弄了,直接換掉吧.你中間可能斷電了,或者溫度不夠.
12樓：匿名使用者
我再做了八個小時還能吃嗎
做酸奶的時候，酸奶機裡用放水嗎
安慕希酸奶可以用來做酸奶引子嗎
13樓：中醫傳承
應該不可以的，它根本就不是真正意義上的酸奶，因為裡面沒有活的有益菌，喝了也沒有真正酸奶的功效
14樓：吱吱乖噠
我做了，根本不行，說明安幕希裡面的菌種都是死的
酸奶機自制酸奶怎麼做，怎麼用酸奶機做酸奶，奶和發酵粉的比例是多少？
酸奶機裡面用來裝牛奶的內膽用開水燙一下，然後倒入一升的純牛奶，再倒入100毫升的市售酸奶，或者是不加酸奶直接加入一小包菌粉，兩者充分攪拌均勻，然後插上酸奶機電源，用市售酸奶作引的酸奶一般發酵時間需要6到8小時，用菌粉發酵的時間是8 12小時，做好之後放冰箱幾個小時鈍化一下 做好的成品其實很酸的，尤其...
我用小熊牌的酸奶機做酸奶。一升牛奶一百毫酸奶，加熱12小時
我都是加酸奶菌粉的，做六 八個小時，每次做的都很好哦。感覺比買的還要好吃。用酸奶單引子我還沒用過，下次回去試試。對了 牛奶一定要用純牛奶哦 1，要加熱煮沸一下，起到消毒殺菌的作用 2，加超市買的酸奶要買原味的，不買調味的 3，比例為5 1 既5份牛奶1份酸奶，如果10 1的話時間就要長一些，容易變質...
用酸奶機做酸奶時可以加入糖或蜂蜜或煉奶嗎 還是一定要做好後才
要做好再加入糖或蜂蜜或煉奶，其次必須要用純牛奶，否則不能發酵。做酸奶時，可以加入糖或蜂蜜之類，那稱為老酸奶。但是加入的糖或蜂蜜一定要殺菌，不然有可能會倒致做酸奶失敗。原因是酸奶機內必須是無菌狀態。若加入的蜂蜜沒有殺菌，就有可能會影響酸奶的發酵。做菌種的牛奶一定要買發酵型的，不是乳飲料。擴充套件資料 ...