1樓：西安高
把蒸籠布用水透溼，放上饅頭。開鍋後，不會粘饅頭。
2樓：唔昂之尾
撒點乾麵粉在饅頭下面。
3樓：老虎皮小童鞋
可選用矽膠蒸籠布，這種布是通過液體矽膠和紗布相結合在一起的。這種食品級的矽膠不粘，現在很多蒸籠布基本都是矽膠塗到紗布上的。耐高溫，無毒無味好清晰，可找鴻風矽膠，我資料也有點話，不懂可以問我！
蒸饅頭沒有蒸籠布怎麼辦
4樓：y恨死了
<>蒸饅頭的時候，沒有蒸籠布，以下3種方法可以解決。
第二種方法：可以用食品級的面巾紙，把面巾紙用水沾溼，鋪在蒸屜上，蒸好饅頭把面巾紙拿下來就可以，底部也不會和麵巾紙粘連。
第三種方法：家裡有粽子葉，可以把粽子葉用開水燙一下，鋪在蒸屜上，這樣蒸出來的饅頭也會完好無損。
5樓：網友
蒸饅頭沒有蒸籠布可以用其他東西代替。比如葉子：像荷葉，蒲葉，白菜葉等等，墊在饅頭下面代替蒸籠布的作用。可以試試看。
供參考，望。
6樓：網友
蒸饅頭沒有蒸籠布可以用別的代替，比如白菜葉，荷葉，葉子，還有食用油倒一點可以不會沾鍋，還可以用沙布代替，這些蒸出饅頭也好吃。
7樓：慕桖甜恬
蒸饅頭如果沒有蒸籠布，你可以用豬肉皮在蒸屜上抹一遍或者是在蒸屜上抹一層豆油都可以的，這樣蒸出來的饅頭不會粘鍋的。
8樓：旅行書桌
我是做饅頭的。你可以在低層布上刷點色拉油，花生油都可以。如果刷了油還沾的話，就是你饅頭面發稀了，面發的不稀不幹，.
做出的饅頭最漂亮，也不容易沾籠子。饅頭沒有蒸熟也會沾，當饅頭出鍋時用手按一下，如果按下去饅頭立刻又恢復原狀就是蒸熟了。
9樓：帳號已登出
蒸饅頭的時候，如果家裡沒有蒸籠布，可以選擇一些菜葉來代替。
如果是北方人，可以選擇銅樹葉子，玉公尺葉子，也可以選擇玉公尺外衣等等…
這些東西在蒸饅頭的時候都可以墊在下面當做蒸籠布。
蒸饅頭時，要怎麼樣做才能不粘屜布呢？
10樓：哎呦危呀
<>面發揉鹼之時，一片幹荷葉涼水泡開，巧婦手中，饃團得正圓，鐵鍋上早已煙霧騰騰，箅子之上，荷葉鋪展，淋灑涼水，壯饃入鍋。蒸汽瀰漫，荷葉清香淡淡，面味香氣嫋嫋，整個廚房煙霧繚繞，香氣外溢，不是人間仙境，但引家人駐足。
1、蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。
2、發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15-20克。麵糰揉軟後，蓋溼布4-6小時即可發起。
饅頭蒸好後取出時，發現粘著屜布，這時不要硬拿，用兩手拎著屜布翻過來，再用手指沾點水輕輕拍打屜布和饅頭粘接處，就可以輕鬆取出。當然，發生這種現象一般是蒸的時間過長。
用傳統屜布的話，掀開鍋先灑點水，就會順利撿出，不會粘屜布。因為鍋裡是熱的，饅頭包子也是熱的，表面的水分會馬上蒸發，不影響口感和品質。現在有了更好的替代品，從某寶買的矽膠屜布，又不粘又好洗。
在蒸饃時怎樣不粘呢？以前都是用一層蒸布，如果火候把握不好，很容易粘。因為蒸布上的水分被蒸乾後，蒸布就會吸收饅頭上的水分。
屜布沾水之後，不要擰乾，就用手撈出來，輕輕的擠去多餘的水分，讓他不要滴滴答答的流水就好了。這樣蒸出來的包子就不容易粘在上面了。
或者是因為包子下面的乾粉太少了，所以就粘蒸籠布了。另外如果蒸過了或者是面發過了也會粘上去。所以蒸包子的時候我們應該注意些什麼東西包子才不會粘蒸籠布上呢？
少數情況下，如蒸鍋火候太大，包子和蒸籠布粘結比較緊密，可從一側將蒸籠布拉起，將包子倒扣在蒸籠上，手撩冷水拍包子底部，很快包子和蒸籠布就能分開啦！
蒸饅頭不粘籠布的竅門 蒸饅頭怎麼能不粘籠布
11樓：生活寶典
1、籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦醒好之後再上籠，再蒸。
2、用草墊，刷油，不沾，方便。
3、籠布選擇厚一點的白棉布，蒸時別溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往外拿，就不沾(同樣如果選擇厚點的棉布沾溼擠淨水，也是不容易沾饅頭的，有民間高手如是說)。
4、饅頭蒸熟後，開啟鍋蓋蒸幾分鐘，不沾。
蒸饅頭用什麼布不沾
12樓：生活寶典
1、將籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾上面粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間比較短，如果時間過長依然會沾，所以，應該醒好麵粉後再上籠。
2、不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒麵粉的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的孔洞裡。
3、用草墊，刷油，不沾，方便。籠布選擇厚的白棉布，蒸時不能溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜 ,就不會沾。
4、選擇厚點的棉布沾溼擠淨水，也不容易沾饅頭。
5、饅頭蒸熟後，開啟鍋蓋蒸幾分鐘，不沾。
蒸饅頭 不 放屜布，蒸饅頭時怎樣使饅頭不粘屜布？
蒸饅頭為什麼會粘布 缺少水分變幹了，就會黏在周圍。小技巧 1.籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還 是會沾的，所以，推薦醒好之後再上籠，再蒸。2.用草墊，刷油，不沾，方便。3.籠布選擇厚一點的白棉布，蒸時別溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往...
蒸饅頭粘籠布怎麼辦，蒸饅頭時怎樣使饅頭不粘屜布？
可以在低層布上刷點色拉油,花生油都可以.如果刷了油還沾的話,就是你饅頭面發稀了 面發的不稀不幹,做出的饅頭最漂亮,也不容易沾籠子.饅頭沒有蒸熟也會沾,當饅頭出鍋時用手按一下,如果按下去饅頭立刻又恢復原狀就是蒸熟了.可以改用紗布，多用幾層，淋溼了上籠蒸，效果更好 蒸饅頭時怎樣使饅頭不粘屜布？蒸饅頭為什...
饅頭沾布怎麼好拿，蒸饅頭怎樣不粘蒸布？
饅頭蒸熟後不要急於卸屜攔州尺。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸 分鐘。待最上面一屜饅頭很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，饅頭既不粘屜布，也不粘案板。稍等分鐘再卸第二屜，如是依次卸完。 在蒸饅頭之前，要將籠布洗乾淨且水不要擰得太乾。 或者在下籠時，將饅頭扣到另一籠屜上，用手跡攔沾點水清拍粘住的籠布，...