1樓：匿名使用者
材料。熟玉公尺(公尺查)飯200克，苦瓜、火腿腸各75克，料酒、蔥薑汁各10克，精鹽2克，味精1克。
做法。1、苦瓜先順長剖開，挖去瓜瓤，再與火腿腸同切成丁。
2、鍋內放入清水燒開，下入玉公尺(公尺查)飯燒開，下入苦瓜丁、料酒、蔥薑汁燒開，煮至微熟。
3、下入火腿腸攪勻，煮至熟爛、粥汁稠濃，加味精略煮，出鍋盛入湯碗即成。
小訣竅。特點。
色澤美觀，口感軟爛，粥汁稠濃，鹹鮮態桐漏微苦。
功效。火腿腸含蛋白質、澱粉、脂肪、磷、鐵、鈣等，有健帆爛脾開胃、生津益血、滋腎填精的功能。苦瓜含蛋白質、脂肪、糖類、維生素c、粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜苷、磷、鐵、鈣、多種氨基酸等，可清暑除煩、解毒明目、益氣壯陽、降脂降糖。
二者在此組合，配以富含麥芽油的玉公尺(公尺輪粗查)同煮成粥，可健腎補血，益氣壯陽，補虛益精，列中老年人腎功能虛損、精力不足者有很好的食療保健作用。
操作提示。原料丁宜大小一致。用小火熬煮。
2樓：寥殖甘
原料：熟玉公尺（公尺夏）公尺200克、苦瓜75克、火腿75克、料酒10克、蔥薑汁、精鹽2克、味精1克。做法 1.
先將苦瓜沿長度切開，挖出果？肉，然後知老族與火腿一起搭弊切丁。2.
鍋裡含明放清水燒開，加入玉公尺（micha）公尺煮滾，加入苦味。
酸菜炒火腿腸的做法
3樓：yxh於秀華
酸菜炒火腿腸的做法是，我們首先把酸菜，洗乾淨也就是用清水多洗幾次，再把生菜剁成碎末，接著我們再把火腿腸切成那種，片狀，再放到油鍋裡面炒，放到油鍋裡面炒，首先要放上油，油燒熱了以後再放上姜蒜，再把酸菜倒到鍋裡面翻炒了兩下，再把火腿腸的放在一起，甘草再放一些鹽，再放一些辣椒，這樣就非常好吃了。
4樓：網友
主料。酸菜：250g
火腿腸：2根。
輔料。油：適量。
雞精：適量。
蔥：一小段。
花椒粉：適量。
鹽：適量。烹飪步驟。
1:準備材料。
2:酸菜片幫，切細絲。火腿腸切絲，蔥切絲。
3:坐鍋添多油，小火燒熱。
4:炒香花椒粉。
5:放火腿腸大火炒香。挪到鍋邊。
6:放酸菜絲炒香！
7:放雞精放蔥絲放鹽，所有料炒勻。關火出鍋。
火腿腸苦瓜怎麼做？
5樓：0夜雨v瀟湘
<>準備好食材。
火腿腸切長條，<>
苦瓜洗淨切片，用開水焯一下撈出。
鍋裡油熱，下蒜末爆香，激扮放入苦瓜煸炒勻，<>放入火腿腸煸顫鉛胡炒勻，加些鹽，煸勻，<>用水澱粉勾芡即可。
小竅門。1.焯苦瓜的茄攔水裡放些植物油，焯好的苦瓜顏色比較靚。
苦瓜燜飯怎麼做
6樓：匿名使用者
苦瓜燜飯做法。
食材。主料。
白公尺飯。200g
苦瓜。200g
橄欖菜。20g輔料。油。
適量。鹽。適量。步驟。
1.大公尺加水，水比平時略少一點點，水中加一點油，放入電鍋喊猛中煮。
2.苦瓜先核讓切橫片，這裡用半個苦瓜。
3.再豎切幾刀。
4.炒鍋熱油，放入苦瓜片開始炒，適量加入一點鹽。（這裡燈光不同了，所以顏色就不一樣了）
5.苦瓜丁有點透明瞭拌入煮好的公尺飯。
6.翻炒幾下後加入一勺橄欖菜，用量視各人的喜好。
7.翻炒均勻就可以了，連味精也不用加。
小貼士。炒苦瓜的時候不要用太多油太多鹽，因為橄欖菜本身也含了不少油和鹽。
不知道其他地方的橄欖菜是什麼樣的，這裡我用的是潮汕橄欖菜，容鄭氏橋我自誇一樣，我們這裡的橄欖菜真的很香。
7樓：匿名使用者
1. 泡沒拍發冬菇和瑤柱，切好排談檔骨和苦瓜2. 起鍋熱油，把用香菇，瑤柱和排骨先抄至7分熟，放點醬油入味，再倒入苦瓜，一起炒一炒~都為了更入味~不需炒熟，炒好後盛出來放一邊。
3. 另起鍋再放一點點油，把生公尺炒一炒，這樣悶出來的飯會更香4. 把2和3放入電飯煲，和好，然後加入水，剛沒過食材就好枯侍羨5. 然後等電飯煲罷飯煮好就行啦。
苦瓜燜飯怎麼做
8樓：馮蜜柚子茶
1、泡發冬菇和瑤柱，切好排骨和苦瓜。
2、起鍋熱油，游塵敏把香菇，瑤兄喊柱和排骨先炒至7分熟，放點醬油入味，再倒入苦瓜，一起炒一炒。為了更入味，不需炒熟，炒好後盛出來放一邊備用。
3、起鍋再放一點點油，把生公尺炒一炒，這樣悶出來的飯會更香神枝。
4、把炒好的苦瓜和公尺飯一起放入電飯煲，然後加入水，剛沒過食材就好。
5、等電飯煲調檔飯煮好就可以開吃了。
火腿腸的做法大全集，怎樣火腿腸的做法大全
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條炒火腿腸的做法，萵筍條炒火腿腸怎麼做好
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火腿腸炒麵的家常做法
火腿腸炒麵固然好吃，可是真的要出來也不是一件很容易的事。下面媽網百科給大家介紹火腿腸炒麵的經典做法，簡單的步驟又能做得好吃哦！主料 麵條150g，火腿50g，包菜30g。輔料 油適量，鹽適量，披薩醬適量。步驟 1 燒熱一鍋水 2 煮麵 3 麵條煮至半熟就撈出來，衝冷開水 4 配料切好 5 炒鍋放油，...