1樓：半夏半暖
步驟1：液體類放入來麵包機桶下
自層。步驟2：麵粉放在液體上，放入鹽、糖，先不放酵母、黃油，麵包機揉15分鐘。
步驟3：麵糰撕碎加入酵母揉5分鐘，加入軟化的黃油繼續揉。
步驟4：大約揉40分鐘出現手套膜。
步驟5：室溫28度左右發酵1小時至2倍大。
步驟6：發酵好的麵糰排氣分6份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
步驟7：取麵糰擀成橢圓形。
步驟8：從長側捲起，捏緊收口。
步驟9：搓成長條，兩端接住捏緊介面處。
步驟10：火腿腸根據面的長度切去一塊，放入面中間的空隙處。
步驟11：放入不粘烤盤，普通烤盤需要鋪油紙。
步驟12：放入烤箱發酵功能36度，冬季38度發酵半小時，下面放碗熱水增加溼度。
步驟13：二次發酵好後，烤箱175度預熱10分鐘，麵包胚表面刷蛋液，沙拉醬裝入裱花袋擠在麵包胚上，香蔥加少許鹽灑在表面上。
步驟14：放入烤箱中層175度上下火20分鐘，上色表面蓋錫紙，烤好放烤架放涼。
火腿腸麵包怎麼做如何做好吃
2樓：面朝大海路途
用料一、主材料
牛奶 20克
鹽 1克
白糖 10克
玉米油 8克
雞蛋 1個
高筋麵粉 100克
耐高糖酵母 2克
二、輔料
火腿腸 1根
火腿腸麵包的做法
將主材料依次放入麵包桶內。
麵包機發面程式。
程式結束，將麵糰取出來整形。
充分地排氣後，將麵糰分成4等份，蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。
取一個鬆弛好的麵糰，用擀麵杖擀成橢圓形。
把橢圓形翻面，從下往上捲起來。卷的時候兩邊稍微往裡收，卷好後，收緊、捏實。
將整形好的麵糰放入烤盤中。
放溫暖的地方進行二次發酵。
發酵完畢。
表面刷蛋液。
用利刀在麵糰頂部劃一道約1釐米深的長口子。
將火腿腸分成4等份，放在麵包胚劃開口子的位置上。
烤箱預熱200度，中下層上下火烤15分鐘左右即可。
取出，放烤網晾涼。
成品圖。
如何做雞蛋火腿腸麵包
3樓：自食其力宇
準備各種材料
主料中除了黃油之外其他所有材料按照先液體後實物的順序依次放入麵包機內，啟動揉麵程式，結束後，加入黃油再啟動一個揉麵程式，靜置發酵至兩倍大
麵糰輕柔排氣，分成八等份
取一個小麵糰擀成長條橢圓形，也就是所為的牛舌狀將麵皮捲起來
用到在上面劃一刀，儘量劃的深一點，我這個有點淺了烤箱裡放兩碗開水，放入所有制好的面肧進去發酵至兩倍大發酵好之後，拿出來刷蛋黃液，放上火腿腸，撒玉米粒，撒上乳酪絲，擠上沙拉醬
烤箱200度預熱，上下火25分鐘
怎麼做火腿麵包的做法
4樓：匿名使用者
主料高筋麵粉
110克
低筋麵粉
40克輔料
黃油15克鹽適量
酵母2克
雞蛋2個
火腿腸2根
水70克
步驟1.把所有材料過稱備用
2.將除火腿和黃油以外的原料全部混和，
3.揉成麵糰
4.加入黃油到擴充套件狀態
5.能拉出筋膜，蓋上保鮮膜，放入烤箱發酵半個小時6.把發酵好的麵糰拿出，用手搓個洞不會回彈，面就發好了7.把發酵好的麵糰揉出空氣
8.分成兩份滾圓後蓋上保鮮膜，鬆馳10分鐘9.將麵糰擀成橢圓形
10.放上火腿腸
11.然後把火腿腸抱緊
12.用剪刀將麵糰剪成10刀
13.放在烤盤上，然後左右外翻
14.二次發酵約25分鐘。
15.把發酵好的麵包坯子拿出來，表面刷蛋液，16.180度烤15分鐘。表面金黃即可
火腿腸蔥花麵包片怎麼做好吃，火腿腸蔥花面
步驟1.將高粉 雞蛋 酵母 白砂糖 牛奶放入麵包機裡，按揉麵程式。2.揉成團後加入黃油和鹽，繼續揉至光滑狀態。3.如圖，揉至完全擴充套件階段，能拉出厚薄均勻的薄膜。4.讓麵糰在麵包機裡發酵。5.趁麵糰發酵時準備好材料，火腿片切丁，馬蘇裡拉芝士刨成絲 香蔥切碎。6.麵糰發酵至原來的2倍大即可。7.將麵...
求問火腿腸火腿腸製作技術學火腿腸去哪學
一.原料 豬瘦肉 9斤 肥膘 1斤 朔料腸衣 5米 配料 1.複合寶 a型 0.1斤 2.鹽 0.2斤 3.糖 0.1斤 4.i g 適量 5.玉米澱粉 0.65斤 6.變性澱粉 0.65斤 7.大豆分離蛋白 0.3斤 8.護色素 0.03斤 9.水 4.5斤 10.蛋白膠 0.05斤 11.圓蔥 ...
小狗腸是什麼火腿腸，小狗能吃火腿腸嗎
小狗專用火腿腸，上電商平臺都有賣，不能當主食，當個零食吧，沒有什麼營養，主要就是澱粉為主。小狗能吃火腿腸嗎 狗狗可以吃寵物的火腿腸，人吃的火腿腸最好不要給狗狗吃，因為人吃的火腿腸含有亞硝酸鹽以及其他調味料，狗狗長期吃會對身體產生影響，除了火腿腸以外，人吃的過油過鹹的食物最好都不要給狗狗吃，容易加重狗...