芝麻不炒怎麼榨油？

1樓：單于春翠

芝麻是一種非常營養豐富的食物，可以提供豐富的油脂和蛋白質。芝麻油具有濃郁的香味，是烹飪和製作食品的好選擇。但是芝麻榨油的過程需要一些特定的步驟和工具，以下是乙個詳細的食材清單和製作步驟，可以用來參考。

食材清單：芝麻 3斤。

清水適量。炒鍋一口。

破壁機一臺。

製作步驟：1. 準備3斤芝麻，白芝麻、黑芝麻都可以。芝麻的好壞，一般人根本分辨不出來。

2. 把3斤芝麻倒進清水中，用手淘洗2遍，撈出，放在陰涼通風處晾乾水分。

3. 把晾乾的芝麻倒進凳鬧鍵炒鍋裡，開小火加熱，榨芝麻油之前，要先把芝麻炒熟。

4. 小火炒一會兒，用鏟子不斷地翻炒，讓芝麻受熱均勻，這樣就不會炒糊。如果炒糊了，炸出來的芝麻油就會有糊味、苦味，不好吃。

5. 炒至芝麻顏色金黃，有很濃的芝麻香味後關火，立刻倒出來晾涼，一定不要放在鍋裡，鍋還有餘溫，會把芝麻炕糊的。把炒熟的芝麻倒在案板上，均勻地鋪開，快棗巧速散掉這點，就不會有水汽了。

6. 把晾涼的熟芝麻倒進破壁機裡，啟動機器打彎謹成細膩濃稠的芝麻醬。打的時候要注意，打一會兒停一會兒，因為幹打的溫度很高，容易把芝麻醬弄糊。

榨芝麻油的製作過程雖然有些繁瑣，但是每一步都是很重要的。芝麻需要炒熟，然後用破壁機打成細膩濃稠的芝麻醬才能出油。之後可以將芝麻油放在陰涼通風的地方儲存起來，長期儲存可能需要進行冷凍處理。

希望這個答案能夠對您有用。

2樓：網友

芝麻凱迅不炒不能直接榨油。芝麻油是以芝麻為原料所製取的油，它含困漏有特別豐富的的不飽和脂肪酸，以及豐富的維生素e和亞油汪孫爛酸，只能通過炒熟再榨油的方式才能提取。

3樓：網友

芝麻不炒不可以榨油。如果直接榨的話，油的口感不好，品質比較差，另外油炸不乾淨，也會浪費！

炒芝麻油和未炒芝麻油的區別

4樓：

摘要。熟芝麻油在壓榨過程中，會損失大量營養物質，所以生芝麻油更有營養，而芝麻油營養價值豐富。如果食用得當，可以改善**脂肪，使**更加光滑有彈性。

好。親，您好，您問的是油有什麼不同是嗎。

對。親，您好，生麻油和熟麻油都是生活中常見的返悶食用油之一，但它們明手也是有很大區別的，一般來說熟麻油的出油率很高，主要是經過烘炒再壓榨而得的食用激世嫌油，而生麻油的出油率很低，但其含有的營養價值很高。

熟芝麻油在壓榨過程中，會損失大量營養物質，所以生芝麻油更有畢棚陪營養，而手蠢芝麻油營養價值豐富。如果食用得當，可以改善**和扮脂肪，使**更加光滑有彈性。

怎麼購買？市場上有賣的嗎？

親，您好或笑盯，您可以查詢當地榨油坊進行公升虛查詢，或者在網上進衫和行線上購物，篩選出您所需要的，一般網上購物平臺都會有的。