1樓：匿名使用者
材料麵粉500克，韭菜斤，雞蛋2個，大蝦仁10只，鹽2小匙，醬油小匙，蔥末適量。
做法1.熱水和麵， 這樣面軟一些， 活好就放在保鮮袋裡醒著。
2.半斤韭菜切細碎。
個雞蛋用油劃散。
個大蝦仁切小段。
5.把韭菜雞蛋蝦仁用油拌一下。
6.把面做成乙個個劑子， 擀好，根包子皮大小差不多， 比餃子皮略厚。
7.在餡里加入2勺鹽， 一點醬油，一點蔥，拌勻。
8.包好。9.平底鍋用刷子刷一點油，加熱。
10.中小火煎盒子， 在表面可以刷一層油， 兩面各煎2分鐘就差不多了。
12個。材料韭菜盒子麵皮12個，沙拉油2大匙，餡料：2把，蝦仁280公克，韭菜180公克，鹽3公克，雞粉3公克，細砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克，鹽1/2茶匙，蛋清1大匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/4茶匙，太白粉1大匙。
做法 1.蝦仁加入1/2茶匙鹽搓洗沖水洗淨，再加入醃蝦料其餘的材料拌勻。
2.冬粉泡水至軟切1公分小段，韭菜洗淨切公分小段。
3.鍋燒熱加1大匙沙拉油，再放入作法1的蝦仁，用大火炒2分鐘盛出裝盤，待涼放入冰箱冷藏。
4.將作法2的韭菜丁加入香油拌勻，再加入冬粉和其餘調味料，再拌入作法3的炒蝦仁混合成餡料。
5.在韭菜盒子麵皮上放上作法4約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。
6.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法5包好的蝦仁韭菜盒子，轉小火將盒子友襲三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
原料：韭菜，雞蛋，肉，粉絲，蝦皮。
配料：鹽，味精，生抽，老抽，白砂糖，花生油，香油。
做法 1：加熱水用筷子把面攪拌成塊狀後，再加一點冷水。
放花生油，用手將面和成團，蓋保好陸兄鮮膜靜置鬆弛20分鐘。
2：悉洞將韭菜洗淨切碎，豬肉剁碎。
3：粉絲用涼水泡軟切小段，雞蛋炒散後切碎。
4：鍋內熱油放蝦皮炒至金黃色，再加入肉餡小火炒。
5：倒入生抽、老抽、白砂糖翻炒至上色，加入粉絲放涼備用。
6：將放涼的炒過的材料、韭菜碎、雞蛋碎。
加鹽、味精、香油、花生油拌勻成餡。
7：將鬆弛好的麵糰搓成長條，切割成面劑後按扁。
8：擀成麵皮後將內餡放入，將餅皮對摺，並把收口捏緊。
9：由右向左折起花邊，做成盒子。
10：電柄鐺燒熱抹一層油，放入韭菜盒子。
拿小塊面蘸油再抹在盒子表層，翻面煎至兩面金黃。
2樓：林夕的微笑
食材用料。韭菜適量相剋食物。
麵粉1碗。雞蛋1個相剋食物。
鹽適量。花椒粉適量。
韭菜餅的做法。
1.韭菜切碎，放鹽、花椒麵、雞蛋。
2.放麵粉，用水調麵糊狀。
3.餅姿仿鐺刷油，倒麵糰陪糊攤開。
4.雙面金黃。
5.火腿切個形狀，稍塌冊蠢煎一下。
6.開吃。用手機看這道菜做法。
小貼士。注意火力不要太大。
3樓：匿名使用者
菜乾豬肺湯 炒菜的小遊戲 涼拌菜的做法大全。
韭菜餅做法
4樓：歲年玖閱
主要食材準備：九菜，泡發粉條，雞蛋2個，麵粉適量。
做法：1、首先準備半碗麵粉加入45度的溫開水和麵，因為溫水和麵是讓皮不變硬的關鍵。
2、然後和成乙個軟硬適中的面，放在案板上面撒一點麵粉，使勁揉搓一下排氣。
3、氣泡排乾淨之後揉搓成長條，再切成乙個乙個的小劑子。
4、然後再把小劑子揉搓成乙個乙個長條擺放在盤中，刷上一層油防止麵條表面變幹開裂。
5、最後封上保鮮膜放置15分鐘，最重要的就是增加面劑子的筋性。
6、利用這個時間需要準備一些九菜、雞蛋、粉條切碎，全部放在乙個碗中。然後放入食用油少許，這一步非常的關鍵，重要是讓九菜不出水，因為有油封鎖住了九菜當中的水分。
7、油拌均之後才能放入食用鹽調味，可以加入少許十三香和胡椒粉。
8、最後把醒好的面放在乙個抹有食用油的案板上，擀成乙個稍微長一點的大面皮，把九菜餡放在上面對摺包裹住。
9、然後抓住兩頭往兩邊拽拉，直到拉直細長在從一頭捲起來，用手輕輕壓扁。
10、全部都按照相同的方法捲成這樣的面坯子，即可。
11、然後放在鍋中加入少許食用油燒熱之後，放入九菜餅用小火慢慢煎至。
12、兩面都煎黃煎熟透之後即可（煎這種九菜餅，如果沒有電餅鐺，像我這樣用鍋煎就需要加上蓋子燜一下，這樣才能熟透）。
小提示：按照以上步驟製作出來的九粉條菜盒子，皮薄餡大，而且做法還非常的簡單，只需要注意：和麵用溫開水，揉好的麵條坯子刷油密封，調餡的時候先放油拌均，防止九菜出水即可。
韭菜餅的做法
5樓：cc生活小達人
韭菜餅的做法如下：工具/材料：中筋麵粉400克、鹽2克、清水200克、韭菜400克、煎雞蛋100克、生抽10克、鹽2克、蔥20克。
1、準備食材一，麵糰部分。
2、把鹽加入麵粉中攪拌均勻後倒入清水。<>3、揉成光滑麵糰後，把麵糰分成均等的小劑子。蓋保鮮膜鬆弛待用。
4、面巨集棚團鬆弛期間製作餡料，煎雞蛋切丁，韭菜切丁、蔥切丁。
5、把餡料部分除生抽和鹽外所有原料調和均勻，最後加入生抽彎巨集和鹽攪拌均勻。
6、取乙個鬆弛蔽鬧則好的小麵糰，擀成厚度為1mm左右的圓形薄餅。
<>8、把另一半餅折過來後用叉子按壓住邊緣。也可以用手指按壓。
9、依次做好後放入平底鍋。不用倒油，開中火。
10、烙至金黃後翻面，烙至兩面金黃即可。
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