1樓：清河慈崩
工藝：醬。醬雞脖的製作材料：
主料：淨雞脖2000克。
調料：紅色老滷2000克櫻慎，蔥段25克，薑片15克，香油適量。香料包1個(內裝花椒，八角，桂皮，山奈，肉蔻，自芷，陳皮，丁香，草果，辛夷各適量)。
教您醬雞脖如何做，如何做醬雞脖才好吃。
做法。1、雞脖用溫水浸泡，刮洗乾淨，再放入沸水鍋內燙透，撈出瀝乾。
2、鍋內放入適量清水，加入紅色老滷、香料包、蔥、姜，燒開後放入焯好的雞脖，旺鍵頌旅火燒沸，轉入小火醬至雞脖酥爛即可。取稿凳出後刷上香油，食用時剁成小塊裝盤。
2樓：天空的距離
醬雞脖是一道美食，主要食材是淨雞脖。清大。
主料：淨雞脖2000克。
調料：紅色老滷2000克，蔥段25克，薑片15克，香油適量，香料包1個(內裝花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、白芷、陳皮、丁香燃雹、草果、辛夷各適量)。
做法。1)雞脖用溫水浸泡，刮洗乾淨，再用清水投洗乾淨。(2)鍋內放入清水燒熱，放入雞脖，加熱至沸燙透，撈出再用清水沖涼。
3)鍋內放入適量清水，加入紅色老滷、香料包、蔥、姜，燒開後放入焯好的雞脖，旺火燒沸，轉入小火醬至雞脖酥爛即可。取出後刷上香油。食答段豎用時剁成小塊裝盤。
各種醬雞脖的做法，醬雞脖怎麼做
3樓：千冥靚傲
醬雞脖有很多種做法，每個人的做法都有所不同，下面介紹其中一種做法，首先準備材料：
雞脖：700克、姜：3片、老抽：
2湯匙、糖：3克、鹽：適量、大蔥：
3段、大料：1個、桂皮：1小塊、花椒：
幾粒、香葉：3片、辣椒：3個、料酒：
1湯匙、生抽：1/2湯匙。
1、雞脖摘去油脂和淋巴，洗乾淨，起鍋倒入適量的清水燒開，然後把雞脖放入焯5分鐘。
2、撈出，過兩遍冷水，瀝乾水分。
3、起鍋倒入適量的油，中火燒熱。
4、倒入所有調料，煸炒出香味兒。
5、倒入雞脖翻炒均勻。
6、倒入白糖。
7、倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均勻。
8、倒入適量清水，大火燒開，然後煮10-15分鐘後加鹽，最後大火收汁。
9、完成。<>
雞脖怎麼處理好吃，雞脖怎麼做好吃啊？
雞脖可以做麻辣口味的，先給它煮熟，然後加上自己吃的麻辣料，再放一些孜然就特別好吃 孜然雞脖 用料雞脖 適量我這裡是5只 花椒 適量 孜然 適量 醬油 2勺 白糖 1勺 孜然雞脖的做法 雞脖洗淨去掉油脂，切段備用 鍋裡燒水放入少量料酒 也可不放 水開放入雞脖焯水一分鐘左右，盛出花椒用開水燙一下，將花椒...
辣醬雞脖怎麼做如何做好吃，雞脖怎麼做好吃啊？
材料淨雞脖2000克。調料紅色老滷2000克，蔥段25克，薑片15克，香油適量。香料包1個 內裝花椒 八角 桂皮 山奈 肉蔻 自芷 陳皮 丁香 草果 辛夷各適量 做法1 雞脖用溫水浸泡，刮洗乾淨，再放入沸水鍋內燙透，撈出瀝乾。2 鍋內放入適量清水，加入紅色老滷 香料包 蔥 姜，燒開後放入焯好的雞脖，...
雞爪和雞脖怎麼做好吃
食材主料 雞脖800g 鳳爪400g輔料油 適量醬油 2勺老抽 1勺耗油 2勺雞精 適量花椒 20粒大料 1枚桂皮 1片幹辣椒 2個冰糖 3粒十三香 適量生薑 1塊小蔥 2根料酒 適量步驟 1.1.準備所有食材 雞脖 鳳爪 雞爪 醬油2勺 老抽1勺 耗油2勺 雞精適量 料酒適量 花椒20粒 大料1枚...