1樓：桑凝佛
材料2湯匙醬油，1湯匙蠔油，1湯匙海鮮醬（我沒有，就沒有放），1湯匙酒，3湯匙白糖，1茶匙蒜茸，1/4杯蜂蜜，1/4茶匙鹽，1小方塊紅腐乳
(南乳)(紅腐乳使肉質軟化,也可以不放)，1/2茶匙五香粉做法1、將所有材料拌勻即可。
2、我沒有用澱粉調和叉燒醬，因為那樣只是讓醬變得稠一點，味道上沒有一點改變。
2樓：飛玉花召子
1將五花肉切塊放入叉燒醬醃製，冷藏一天，沒有錫紙了，我是直接把叉燒放在烤架上烤的
2烤箱250度預熱，180度烤30分鐘（期間將叉燒翻轉兩三次，再刷一次叉燒醬）
3刷一層蜂蜜，150度烤5分鐘即可。
美食背後的故事
叉燒醬自己調製的
小貼士要選擇好的五花肉，烤的時候要讓肥肉烤出點油，這樣好吃。醃製五花肉的時候，要定時翻轉一下，以便入味均勻。
3樓：宜素琴俞娟
食材主料
鮮玫瑰花
100g
白糖100g
輔料蜂蜜
適量步驟
1.先來欣賞一下俺自己種的玫瑰吧，這一排是8棵，還有一排哩
2.區域性看看，花開的不錯吧，一棵上面每天早上都開好幾朵
3.再來個特寫，是粉紅色的
4.單個的特寫鏡頭。這種玫瑰是專門的食用玫瑰，和觀賞玫瑰長的不太一樣
5.採摘的玫瑰花，弄幾朵拍一下，今天早上我摘了40多朵花
6.一朵一朵的清洗一下
7.清洗後的花朵把水分晾乾，把花瓣全部摘下來，去掉花蒂
8.今天的花去掉花蒂後共100克，花瓣放入無油無水的盆裡，放入100克的白糖
9.用手揉搓，把糖和花瓣揉搓到相互融合，這是揉了一半的樣子
10.繼續揉搓至花瓣完全沒形狀，基本成醬的狀態，此時糖也會融化，但尚沒有完全融化
11.揉好的花瓣放入乾淨無油的茶色瓶子中，這一瓶是我積攢了四天的
12.瓶子不能裝滿，7分滿即可，因為玫瑰醬放置的過程中會發酵，發酵後會漲起來的。最上面倒上約1釐米厚的蜂蜜
13.蓋上瓶子放陰涼乾燥處，以後就可以隨吃隨取了
14.這個是醃製了5天的醬，還沒有發酵，但是吃也是完全可以吃的
15.新醃製的醬還有玫瑰色，邊上那個是我去年醃製的，顏色很深吧，但香味依然很濃的。這種方法醃製的醬放幾年都不會壞的
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