1樓：靖松蘭開冬
1手撕包菜：的前提就是不能用刀來切，而是一定要求要用手撕開來炒，放油加幹辣椒生炒至六七成熟在放（蒸魚衫野鼓油。醋。白糖。
雞精）中火翻炒即可；
2青炒包菜：相信誰都會，刀切好（飛水放油炒加鹽味精）即可；
3酸辣包菜：刀切好（過好油備用，放油加幹辣椒或野山椒炒至六七成熟在放鹽。
味精。雞精。
白醋和一點水欠）大火翻炒即可。
個人認為還是手撕包菜要理想一點！（或虛喊主要特點就是爽口有不譽爛膩）
2樓：萊愛景閉霜
乾鍋手撕包菜的做法詳細介紹。
菜系及功效：
湘菜。乾鍋手撕包菜的製作材料：
主料：小青包菜，蒜片，蔥段，茶油，鹽，味精，雞精，日本醬油，高湯，醋。
乾鍋手撕包菜的特色：爽脆微酸，口味鮮美。
教您乾鍋手撕包菜怎麼做，如何做幹乎譽鍋手撕包菜才好吃1、包菜手撕成大片過水備用；
2、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入乾鍋，撒蔥段即可。
炒包菜心的做法詳細介紹。
菜系及功效：
東北菜。炒包菜心的製作材料：
主料：包心菜500克，姜，蔥，鹽，青椒，紅椒，白醬油，糖，醋，味精，麻油各適量。
教您炒包菜心怎麼做，如何做炒包菜心才好吃①將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴醃，姜、蔥切末；青椒、紅椒閉信切絲；
將鍋燒熱，加油，投入蔥、薑末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸燒至熟，放少許味精、麻油即可。
擠辣包菜的做法詳細介紹。
菜系及功效：
私家菜。**菜譜。
健脾開胃食譜。
動脈硬化食譜。
口味：辣味 工藝：拌。
擠辣包菜的製作材料：
主料：圓白菜500克。
調料：大蔥10克，姜10克，辣椒(紅，尖)10克，醬油15克，醋35克，鹽3克，香油20克，花椒2克。
擠辣包菜的特色：脆辣利口，家常便菜。
教您擠辣包菜怎麼做，如何做擠辣包菜才好吃1.將圓白菜放砧墩上，順絲切成筷子條形，再切成釐公尺長的段，放開水鍋內焯一下放涼水盆內淘涼，用淨布擠去水分，放海碗內散開。
2.鍋放火上添入香油，油熱時，先將花椒下炸一下撈出不要，再入蔥、姜、辣椒絲煸炒，加水少許和以上作料，汁沸時澆在圓白菜上，拌勻裝盤即成。
擠辣包菜的轎頃輪製作要訣：主料中的圓白菜應選用鮮嫩的圓白菜。
中老年保健食譜。
怎樣做手撕包菜，鮮嫩爽脆，鹹香微辣，一家人都喜歡吃呢？
3樓：大事發生的
手撕包菜的做法還是非常簡單的，首先我們就是準備好一顆圓白菜，然後把上面的葉子撕成塊狀，然後用冷水浸泡，清洗乾淨之後控幹水分放入旁邊備用，然後鍋中倒油放入一些配料進行翻炒，然後再放入包菜翻炒均勻之後加入一些調料，等慢慢變軟之後就可以盛出來了。
4樓：不扎褲腰帶
熗鍋後將包菜迅速下鍋熗炒。斷生後即可出鍋，這樣做出來的手撕包菜口感非常好。
5樓：群群群群
首先把包菜都撕碎，然後鍋裡放油，把包菜倒進去加入小公尺辣，生抽，白糖，蠔油，爆炒就可以撈出了。
手撕包菜炒肉怎麼做，手撕包菜炒肉圓的做法，手撕包菜炒肉圓怎麼做
手撕包菜主要講究得是手撕，把包菜放入清水洗淨，把包菜根莖去掉，將菜葉撕成片，起鍋熱油，火夠大，放入花椒粒，蒜瓣，蔥片，爆香，倒入包菜片，大火翻炒兩分鐘加鹽醬油生抽，出鍋，手撕包菜要大火快吵。手撕包菜小炒肉的做法 手撕包菜小炒肉是一道很適合上班族的快手下飯菜，簡單容易上手。味道香辣開胃又很下飯。1.包...
手撕包菜過夜能吃嗎
可以的，手撕包菜具體做法 準備材料 包菜 枸杞子 幹辣椒 花椒 生薑 大蒜 鹽 五香粉 白砂糖 生抽 陳醋 1 準備一個新鮮的包菜，用手撕成片，放入盤中，用清水洗一下，可以用刀拍一下撕成片的葉子梗，這樣更容易入味。2 炒鍋中放入適量油，油熱後，放入花椒爆香，然後將花椒挑出來扔掉，放入適量幹辣椒，蒜片...
做手撕包菜，除了要手撕還要注意什麼呢？
色澤潔白優良，未經刀切營養遺失少，清脆爽口。手撕不一定用於制菜的全過程，大家自有他的獨到之處 作為點綴或者細節處理，用得恰當悄伍，就會收到畫龍點睛的效果。髮絲因為手撕的一般會順著植物的纖維和紋理斷開，而刀切的就會破壞這些，導致水份流失的快。再有就是手撕的形狀一般不會有太大的稜角，所以入口的口感會更好...