1樓：建蘿雅
立秋後是豐收的季節，不僅地裡的莊稼要獲得，水裡的魚類，海中的海產品也都到了採摘期。九月底十月間，有一種魚類發售，**實惠營養成分非常高，不清楚你吃過嗎？它是我們裂改常吃的鰱魚，很久以前我一直以為鰱魚是淡水魚，實際上它是一種魚類，並沒有雜刺，魚類新嫩，這一點在魚類裡是不常見的。
鰱魚到這個時節恰好是豐收的季節，農貿市場許多售賣的，價錢**不貴，我們這邊大概在6~8塊中間。鰱魚營養成分非常豐富，含有大量的礦物及其維他命、賴氨酸等，特別適合老人和小孩吃。羅非魚的做法也非常多，清燉，煲湯，烘烤等都特別棒。
立秋後，吃牛羊肉比不上多吃一些鰱魚，好吃不上火，愛吃就試試啊~~
常用原材料：鰱魚1條，大黑豆少量，冬茹，生薑片，鹽，醋，生抽，麻椒，八角，食用油適當，小公尺椒1個，小蔥段。作法流程：
第一步：圖中便是鰱魚的模樣，它產自非洲，形近當地草魚，有人稱它為「非搜源禪洲草魚」。鰱魚的肉味鮮美，肉質鮮嫩，含有大量不飽和脂肪和豐富蛋白，鰱魚是一種蛋白質高但蛋白質少魚。
它鈉含量低，而且包括一定數量的磷和維生素，並且它也富含硒、鐵等營養成分，當中賴氨酸成分非常高，也是能夠促進視網膜發育。豐富多樣的蛋白，可以促進頭部和人體的成長髮育，對嬰幼兒的人的大世塵腦和骨骼發育很有益處。我們平常所吃的東西畜禽肉中賴氨酸含量比較低，比如：
牛肉中賴氨酸成分比較低，而雞脯肉上卻一點都沒有。那也是少吃牛羊肉多吃些它的原因之一吧~~
第二步：我們可以把鰱魚去鱗去鰓去內臟器官，清理乾淨，表層劃出刀花，能夠更好的進味。第三步：
菜鍋熱，放入食用油，把鰱魚放進略微煎一下，烹入料酒和醋去腥，新增生抽著色，放進姜蒜，麻椒、八角，新增煮好的大黑豆，加入適量冷水，在最後放鹽調料。第四步：燒沸，改為文火漸漸燉至魚類軟綿綿的，就能熄火炒糖色出鍋了。
第五步：把燉好一點的鰱魚盛到盤裡，上邊上灑小蔥段和小公尺椒，端上來就行了。峰兒語句：
1，鰱魚，大家精挑細選的情況下，可以看肉質地需有彈力，內臟呈暗紅色或深紅色。目光微突且黑與白清楚，外型詳細，無魚鱗掉下來之狀況，無異味腥味兒者為新鮮。2，鰱魚這季節較多，我們能多買一些鰱魚立即保鮮膜包裹，放進冰箱速凍冷凍，吃的時候解除凍結屠宰，那樣儲存一冬季都與新鮮的魚一樣。
2樓：生活達人小愛
補逗舉漏硒補鈣答宴提山爛高記憶力，建議老人孩子要多吃的食物有：家常豆腐，清蒸鱸魚，酸辣藕片，爆炒菠菜，爆炒腰花，牛腩燉土豆。
3樓：阿斯達歲的說
老人和孩子一定要多吃牛奶，雞蛋，核桃，魚肉，瘦肉，蝦肉這些食物，因為對身體非常的好。
4樓：皮蛋瘦肉周
魚肉，雞蛋，蝦肉這些食物，建議老人和小孩子都要多吃一些，對身體是非常好的。
多給老人孩子吃，補鈣健腦強壯身體的食物有哪些？
5樓：建蘿雅
<>食物：餃子皮4張、鮮蝦230克、大蒜10片、生薑片3片、蔥半支、攪肉200克、生雞蛋1顆、綠豆澱粉1一茶匙。調味品：
鹽1／2小勺、白糖1匙、黑胡椒少量、芝麻油少量、酒釀少量step1：大蒜、生薑片切碎、蔥鮮切花，另生雞蛋弄成全蛋液預留。鮮蝦去腸泥、洗乾淨後，以小刀將鮮蝦切好，並拍扁切碎。
step2：將鮮蝦新增鹽並拌和出粘性後，再倒入白糖、酒釀、黑胡椒翻拌，延廳悄續新增蒜泥、生薑沫、蔥段與全蛋液翻拌。step3：
同一鍋裡，再倒入攪肉、綠豆澱粉與芝麻油拌勻，輾壓多次扮嫌渣，做成蝦泥。
step4：取一張餃子皮放平，將蝦泥擦抹餃子皮上，再蓋緊另一張餃子皮，即進行蝦餅。tips：
爸爸媽媽只需把肉粽寧靜放置盤裡，就可以由小孩子用小勺將蝦泥擦抹餃子皮上邊，待塗抹後，然後由爸爸媽媽與小孩子協力將兩塊餃子皮合著，蝦泥的使用量所依愛好調節。step5：出鍋開走紅，倒進3一茶匙剩餘油，放進蝦餅，中小火將蝦餅小火煎雙面皆金黃色爛熟，約5min，取下切成片即進行。
tips：吃蝦餅時，沾上泰式酸辣醬就相當美味。※本菜譜示範性份量均為5∼6人份。
材料：帶魚塊、泡苦瓜塊、姜蔥、料酒、蠔油、鹽、野山椒汁、鮮湯。1.
帶魚塊加鹽，料酒、姜蔥醃製30分鐘。2.泡苦瓜用水略泡，瀝乾。
鍋內留底油，下耗油、泡苦瓜塊炒香，放入帶魚塊和少許鮮湯，加野山椒汁，燒至帶魚入味即可。
6樓：魚記娛吧
多給老人孩子吃一些豆制類產品，比如豆腐、豆乾之類的，這些食物對補鈣很有效果，而且能夠強身健體。
7樓：星座的浪漫滿屋
其中有牛奶、純牛奶和酸奶，因為奶當中的鄭仔鈣含量比較豐富談粗，並且奶類中的鈣磷比例會提高吸收率，所喊侍汪以是良好的補鈣的食物。
8樓：黎昕科普知識小屋
這些食物都是有金針菇，玉公尺粉條，豆腐或者是麻辣香鍋，還是挺喜歡吃的。
營養補鈣又美味，還能提高記憶力，讓孩子吃的停不下來的食物有哪些？
9樓：夏天的事
想要「補腦」別再只吃核桃了，這4種食物，常吃或手帶可記性好。
1、魚肉。不少朋友都會非常喜歡吃魚肉，因為魚肉的口感特別好，而且熱量也比較低，並且含有豐富的蛋白質，畢搜蘆以及人體需要的營養元素。
2、雞蛋。雞蛋是很多中國家庭餐桌上的必備漏逗食物，尤其是在早上的時候，很多人就會選擇吃乙個雞蛋。
3、動物內臟。
在動物內臟中，含有豐富的鐵元素，這種物質是組成紅細胞血紅蛋白的重要成分，所以適當的多吃一些動物內臟可以有效為身體補充鐵元素，保持大腦活力。
4、豆製品。
豆製品的種類五花八門，消費者可以根據自己的實際情況選擇自己喜歡吃的種類，比如有一些人喜歡吃豆腐，也有的人喜歡喝豆漿，但不論哪種方式，豆製品的營養價值是不能被否認的。
10樓：啊哈哈咪嘶
1土豆炒雞蛋 ；土豆，雞蛋，雞精，生抽，調和油。
2醬燒鱸魚 ，鱸魚還富含dha，這是兆彎被稱寬猜大為「腦**」的物質，具有健腦益智的功效，能夠慎豎增強記憶力。孩子多吃鱸魚，記憶力好，學習成績也好。
11樓：配鏡劉老師
菠菜還有就是豆腐都是這樣的，都是很美味的，孩子吃的停不下來的。
哪些飲食對孩子補鈣有幫助？
12樓：這樣也錯
營養要均勻，不要偏食，粗食，含蛋白，含蓋都有幫助。重要是吸收。
現在家長太愛惜孩子，聽什麼好就買什麼給孩子吃。
但是人身體是需要平衡的。缺的時候就補，不缺別亂補。
運動也有很大幫助。
老年人怎麼提高記憶力，怎樣讓老人提高記憶力？
多吃一些健腦食品。如蛋類 如鵪鶉蛋 雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質 卵磷脂 維生素和鈣 磷 鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，雞蛋所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。動物肝 腎臟富含鐵質。鐵質是紅細胞中血紅蛋白的重要組成成分。經常吃些動物肝 腎...
增加孩子記憶力如何提高記憶力方法
人的記憶力是和遺傳有關的，後天有很多方法也可以提高記憶力，下面這幾個方法對記憶是有好處的。第一 要儘量多用大腦，不斷學習新知識 掌握新技能，通過合適的訓練形成系統的科學思維，提高大腦能力。第二 保證充足睡眠，充足睡眠可以讓大腦得到充分的休息和調整，保持最佳狀態。第三 適當的運動，每週3 4次，每次3...
孩子的記憶力不好，如何訓練提高，孩子記憶力不好如何訓練？
國內外都有研究 正常人每天可以記憶1000 2500個字母組成文章 漢字不知道 所以記憶不成問題，關鍵是遺忘程度不一，防止遺忘最有效的方法就是重複，通過反覆刺激大腦記憶中樞達到牢固記憶的目的，當然，孩子的興趣能讓這種刺激事半功倍，需要根據孩子的特點去培養。孩子記憶力不好如何訓練？如何增加孩子記憶力？...