1樓：網友
冰乙酸就是純乙酸（又名醋酸），因為純乙酸熔點，低於這個拍枯溫度時就會凝固成無色透明晶體，像冰一樣，所以叫冰乙酸。
食醋是用糧食釀造的調味品，主要成份也是乙酸。一般食醋中的乙酸濃度在3～5%左右。滑戚。
純乙酸摻水後的溶液只有信賀陵酸味，用糧食釀造的食醋中還存在糧食中含有的澱粉、糖類、等物質，所以口感不同。陳醋中糧食殘留物較多，口味更濃，白醋是精煉過的，糧食殘留物較少。
糧食釀造的食醋，其中的雜質（除水和乙酸之外）都**於糧食，都是可食用的。
用冰乙酸勾兌的醋，與工業酒精勾兌的酒一樣，最大的問題在於其原材料中的雜質對人體有害。
因為糧食釀醋，其成本高。因此工業用途的乙酸都是採用煤或石油為原材料，經過分餾、分解、氧化等工序加工所得。其成本低，但其中所包含的雜質都是多種化學化工物質，可能包含：
甲酸、丙酸、甲醇、二甲醚、乙烯、乙醛、乙酸乙酯、丁酮等，大都對人體有毒害作用。
冰醋酸是什麼？
2樓：化裡有話說化學
純醋酸固體。
純的無水乙酸是無色的吸溼性液體，凝固點為，凝固後為無色晶體，稱為冰醋酸。
冰乙酸能食用嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
冰乙酸分為兩種，一種是不可以使用的，一種是可以食用的冰乙酸。
實際上，食用冰醋酸即醋酸，就是乙酸，乙酸又稱冰醋酸，食用冰醋酸就是ph值處於人類可食用的範圍內。過量冰醋酸對健康有危害。
冰醋酸對環境也有影響，也能引起**。
冰乙酸的用途和作用是什麼？
4樓：生活小學問
冰醋酸。就是乙酸溶液，有很強的腐蝕性，但最主要有很強的抗真菌作用，所以在臨床中用來**灰指甲。
也就是甲癬。
一種真菌感染。
冰乙酸。用於合成醋酸乙烯、醋酸纖維、醋酸酐、醋酸酯、金屬醋酸鹽及滷代醋酸等。也是製藥、染料、農藥及其他有機合成的重要原料。此外，在照像藥品製造、醋酸纖維素。
織物印染以及橡膠工業等方面也有廣泛的用途、製造塑料、染料的溶劑、照相、醫藥、農藥以及其他有機合成的原料。
冰乙酸到底作為食品新增劑起什麼作用啊？是防腐麼
5樓：惠企百科
在食品行業中用作酸味劑和增香劑，適當稀釋可調配成食醋，含量在3——5%時可作為醋酸直接使用，日常使用按實際需要量新增。
冰乙酸即無水乙酸，其在低溫時凝固成冰狀，俗稱冰醋酸。凝固時體積膨脹可能導致容器破裂。閃點39℃，**極限，空氣中最大允許濃度不超過25mg/m3。
純的乙酸在低於熔點時會凍結成冰狀晶體，所以無水乙酸又稱為冰醋酸。
除食品行業外，冰乙酸還用於合成醋酸乙烯、醋酸纖維、醋酸酐、醋酸酯、金屬醋酸鹽及滷代醋酸等。也是製藥、染料、農藥及其他有機合成的重要原料。此外，在照相藥品製造、醋酸纖維素、織物印染以及橡膠工業等方面也有廣泛的用途、製造塑料、染料的溶劑、照相、醫藥、農藥以及其他有機合成的原料。
再配製冰乙酸溶液時燒杯中先加水還是先加酸,為什麼
應該都可以,只有濃硫酸在稀釋時,因放出大量的熱,才考慮先後順序。即把濃硫酸加入水中,同時,還需不斷攪拌。配製硫酸溶液時燒杯中先加水還是加酸,為什麼?燒杯中先抄加水後加酸。1 燒杯中盛一定量的水。2 將裝有濃硫酸的玻璃容器口緊貼燒杯壁,將濃硫酸緩緩倒入水中,並且用玻璃棒不斷攪拌,以進行散熱。3.濃硫酸...
試設計用冰乙酸和水楊酸反應制備乙醯水楊酸的實驗方法
我只打出過程部分，流程圖你可以自己畫，打字不容易，望採納，謝謝。阿斯匹林是由水楊酸 鄰羥基苯甲酸 與醋酸酐進行酯化反應而得的.水楊酸可由水楊酸甲酯,即冬青油 由冬青樹提取而得 水解制得.在50ml圓底燒瓶中,加入乾燥的水楊酸7.0g 0.050mol 和新蒸的乙酸酐10ml 0.100mol 再加1...
勾兌白酒用的乙酸乙酯和乙酸純度高嗎
乙酸乙酯 純度比較高 一般95 以上。乙酸的含量低，35 40 之間。白酒中總酸與總專酯之間有關屬系，白酒裡面不是一種酸 一種酯。所以乙酸乙酯在白酒勾調時候沒有直接比例關係。喝酒是否上頭 多數是醛類 雜醇類有關，白酒質量指標的協調性。你做的散酒還是瓶裝？需要什麼口感？淡雅還是濃郁，可以聊聊.任何品牌...