1樓：暴走愛教育
食用野生菌中毒主要原因：
1、誤食有毒菌類。有關部門曾作過統計，常見的野生菌有上百種，但能食用的菌子只有三四十種。比如有一種極像青頭菌的有毒菌，就常混雜在能食用的青頭菌中，讓採菌人毫無察覺地將其採回來，人如果吃了，悲劇自然就不可避免地發生。
2、加工環節出現失誤。如果沒有弄熟或者炒菌的鍋鏟沾上了沒有炒熟的菌子，誰吃到這些菌子，就可能發生中毒。
3、一些野生菌雖屬無毒菌類，但是，如果其所生長的地方發生了汙染，或者地層下含有磷之類有毒的礦物。誤食這種地方採來的菌子，很容易導致中毒。
辨別有毒野生菌的方式：
一般來說，毒菌的顏色比較鮮豔，有疣，毒菌的帽子上會有疙瘩，還有的有紅斑、溝託、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環，一般的毒菌摘斷以後會有漿汁流出來，味道刺鼻。毒菌還可從以下幾個方面加以識別：
1、觀外形。一般毒菌的顏色較可食用菌鮮豔，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，柄上有環和託。
2、聞氣味。毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味，可食菌則有菌固有的香味，無異味。
3、變色試驗。用蔥白在菌蓋上擦一下，如果蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。毒菌煮熟後遇上銀器往往變黑色，遇蒜丁變藍色或褐色。
4、牛奶試驗。將少量新鮮牛奶灑在菌表面，如果牛奶在其表面上發生結塊現象，則可能有毒。
以上內容參考 百科－野生菌。
2樓：
使用野生菌中毒，打點滴一天，今天第三天，還頭暈，怎麼辦？
多飲水，中和胃裡面的毒素，多注意休息，多開幾天點滴，消消炎。
野生菌中毒了怎麼辦？
3樓：血刺偉哥
在吃了食用菌10分鐘後至72小時內，如果感到頭昏、噁心、嘔吐、腹瀉，或有其他不適，基本原則就是就快、就近到醫院就診，對於沒有就醫條件，或者情況緊急，在等待醫生來的過程中病人可在家裡先採取一些方法減輕毒素的損害。 首先減輕中毒的乙個基本原則就是減輕毒物的吸收。去除毒物，病人可以大量喝水，嘔吐，減少毒物的存留，為醫生處理做好準備。
一些雜誌報刊上所提的喝綠豆湯等方法，效果比較有限，因此儘快就醫是最重要的。就診時最好攜帶吃剩的菌子或未烹飪的新鮮菌，並向醫生說明菌子的**、烹調方法、進食數量等，以便醫生根據毒素的不同進行有針對性的**。醫生**可能還會採取洗胃、輸液等方法，洗胃後病人可自服２到３個雞蛋清以吸附殘餘毒物，輸液則是為了稀釋和排除部分毒素，病人應予積極配合。求採納。
4樓：老鐵故事匯
雲南被稱成為植物王國，又到了吃野生菌的時候了，許多吃貨開始蠢蠢欲動，為了滿足自己的胃，開始四處尋找野生菌的蹤跡，本期老鐵就分享一下，食用野生菌的5個注意事項，希望各位老鐵安全食用，避免中毒，
5樓：網友
給醫生打**或去醫院。
6樓：劍眉星
吃了菌孑毒了離醫院很遠怎麼辦。
什麼野生菌有毒
7樓：網友
有毒野生菌種類及識別。
1、毒傘類：此類野生菌中毒死亡率較高，誤食後死亡率大約為75%（另有報道為90%），此類野生菌的特徵是：菌帽有不規則的點狀突疣，菌幹附有「套裙」；菌株質鬆脆易折，口嘗少許無味或者微甜、麻；食用後4—6小時左右出現中毒，8—10小時後死亡。
根據中毒後生還者稱：「開始時『天旋地轉』、眼前發黑、口吐白沫、瞬時人事不省」。最常見的有：
1）白羅傘，又名白毒傘，祿豐部分地區習稱「白麻母雞」。
2）黃羅傘，又名黃毒傘。
3）麻羅傘，又名麻母雞、麻毒傘。
2、致幻菇類：此類毒菇的形狀與可食用「紅蔥菌」極為相似，只能從菌幹（俗稱菌腳）上區分。中毒症狀以產生幻覺為主，主要表現為：
失去平衡（站立不穩）視物重疊、勿大勿小（俗稱看見小矮人），或者飄然如在霧中，嚴重者視覺迷幻可持續2—3周。最常見的有：
1）麻腳蔥。又名紅氈帽，菌帽暗紅色，菌腳表面具有縱向的網狀紋理、狀如蛇背之皮，口嘗微甜清香。
2）細腳蔥。又名小蔥菌，形狀與紅蔥菌相似，但菌腳細小，從外觀上看有「頭重腳輕」的感覺。
8樓：農村小向哥
這幾種野生菌毒性很大，請勿食用哦！
9樓：暨騫席傲旋
大部分的野生菌都是有毒的，就算是沒有毒的野生菌也容易被毒蟲爬過。所以野外採摘的野生菌不要吃。
生活小常識:野生菌食用出現中毒情況怎麼辦?
10樓：範軍和周燕
野生菌食用出現中毒症狀——應立即前往醫院**，萬一來不及就醫，應立即採用簡易的方法和容易找到的藥物，進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理，儘快排除體內尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。經過這些處理後，還要儘快轉送醫院診治。
吃野生菌應當注意以下幾點。
1、不要採自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮豔的菌子。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。
2、採來的野生菌不要全放在一起炒，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子也變成有毒的了。加工的時候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟一下，把毒性減低，以減少中毒發生的可能性。
3、去市場買菌時，最好買曾吃過的，沒發生任何危險的菌子，買來後應炒熟炒透後再吃。
4、吃菌時不要喝酒。有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時最好不要飲酒。
11樓：雲杉文庫
遇到野生菌中毒的情況，一定不要著急。分析原因，採取初步措施等待醫生的救援。
12樓：黎學
手指往喉嚨裡扣，以便吐出食物，喝些鹽水趕緊去醫院吧，醫生會給你想辦法的。
13樓：西有寶貝
扣嗓子眼兒催吐，然後趕緊去醫院洗胃。
14樓：我是乙個蘋果
喝綠豆湯啊，牛奶啊什麼的。但是你為什麼要整片的？寫**？
15樓：的莆田
最好去醫院檢查後再做處理啊！中毒可不是小事。
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有一種肉色，菌蓋形狀像荷葉的野生菌是什麼菌
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