1樓：寡0婦
電飯煲蛋糕要蒸多久。
20-30分鐘左右。
電飯煲蛋糕對於時間的把控很重要，時間長了蛋糕會出現扁塌的情況，口感不好，時間短了蛋糕不會熟，不能食用，根據人們的生活經驗來說，用電飯煲做蛋糕按煮飯鍵後煮改悶皮20-30分鐘左右為宜。
電飯鍋蛋糕中間溼的是怎麼回事。
1、沒熟。如果製作的時間太短了，蛋糕沒有熟，就容易出現蛋糕中間是溼的的情況，核差這種情況還能補救，將蛋糕繼續放在電飯鍋中進行加熱即可。
2、蛋沒打泡。
用電飯鍋做蛋糕的時候要提前將蛋清打泡，這樣製作的蛋糕才會鬆軟、可口罩迅。
3、蛋糊太稀。
在製作電飯鍋蛋糕的時候要注意，不要把蛋糊打得太稀，蛋糊稀了不容易凝結，製作蛋糕的時候很容易出現蛋糕中間是溼的的情況。
電飯煲蛋糕不熟怎麼補救。
電飯煲蛋糕不熟一般是加熱時間過短導致的，如果在製作電飯煲蛋糕的時候出現了蛋糕不熟的情況，可以立即將蛋糕放回到電飯煲裡面繼續加熱，一般情況下，用電飯煲製作蛋糕20-30分鐘就熟了，可以綜合前面加熱的時間，一起加熱30分鐘左右就可以了。
電飯煲蒸蛋糕底下糊了怎麼辦。
1、選擇上層未糊的部分食用。
電飯煲畢竟不是專業的蛋糕製作工具，操作不當很容易燒糊，如果在製作電飯煲蒸蛋糕的時候出現了底下糊了的情況，可以用勺子舀上面部分的蛋糕吃，底下有糊味的蛋糕則可以棄之不食。
2、重新制作。
電飯煲蒸蛋糕的過程中，如果操作不當出現糊了的情況，並且燒糊的情況還比較嚴重，可以將蛋糕丟棄，重新制作新蛋糕。
2樓：155嚕嚕嚕
按煮飯鍵30分鐘，再按保溫10分鐘即可。具體蒸蛋糕的做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵粉 200g、雞蛋 4個、白砂糖 3勺、牛奶 少許、油 少許、白醋 少許、葡萄乾 少許、核桃 少許。
1、第一步把蛋雹餘黃和蛋清分離，如下圖所示。
2、將蛋清，麵粉還有糖攪拌均勻，如下圖所示。
3、蛋黃與牛奶攪拌均勻，如下圖所示擾肆基。
4、電飯鍋鍋底刷點油，攪拌好的都倒入鍋內，上面放葡萄乾和核桃。
5、按煮飯鍵30分鐘，再按保溫10分鐘。
6、時間到後緩謹即可出鍋，這樣電飯煲蒸蛋糕就好了。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
淡忌廉打發需要用白糖，比例為10：1，500克淡忌廉，使用50g白糖。將淡忌廉冷藏半小時，倒入容器，加入總糖量的鄭絕三分之一，低速檔位攪打，出現泡沫後繼續舉凳加入三分之一的糖攪打，喊答姿淡忌廉變濃稠加入剩餘白糖繼續攪打成忌廉狀即可。
電飯煲蛋糕要蒸多久的做法
4樓：王培信
主料雞蛋3個。
牛奶100毫公升。
低筋麵粉100克。
輔料蜂蜜。少許白糖。
個人口味。電飯煲蒸蛋糕的做法。
用筷子會比較久，慢慢的起了泡沫，然後會覺得變多了3.打了20多分鐘就是這種效果了，用三隻筷子比用兩隻快4.打了40分鐘就是這個樣子了，不能停。
5.把打好的蛋清放一邊，開始處理蛋黃了。這是蛋黃加了麵粉和牛奶後的。
三個雞蛋，加100克麵粉，麵粉用普通的低筋麵粉。牛奶的話也是差不多100ml，不要太稀，等下蛋糕才不會太軟。怕雞蛋味太濃的親可以不要放全部的蛋黃，試過三個蛋清，乙個蛋黃的，一點腥味都沒有，牛奶也可以換成水。
電飯煲就是這種了，最最普通的。
8.鍋先預熱，主要是為了保證沒有一點水分。然後刷一層油。鍋壁也刷一些，防止粘鍋。
9.把拌好的蛋黃，蛋清倒進去。上面可以撒上喜歡的堅果10.
在鍋上的排氣口蓋上乙個溼毛巾。然後按煮飯鍵，等它跳保溫了之後就關掉，然後再按煮飯鍵，等它跳保溫。沒熟就再重複一次，熟了就可以出鍋了。
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