1樓：網友
炒魷魚是一道非常受歡迎的海鮮菜品，但是當你在烹飪炒魷魚時加入了一些不應該的配菜，睜舉圓很可能會影響到魷魚原本的味道，甚至使其變得不可口。以下是一些可以新增到炒魷魚的配菜，而不會改變魷魚的原始味道：
1. 蔥薑蒜：蔥薑蒜是烹飪時必不可少答滑的調味品。它們可以增加味道，提高口感。新增到魷魚中時，可以增加其鮮美的味道。
2. 豆角、青椒、紅椒：這些蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，還可以豐富色彩，增加視覺上的享受。並且這些蔬菜的味道比較輕，不會掩蓋魷魚本身的味道。
3. 香菜：香菜的味道鮮美，營養價值也很高，可以適量加入到炒魷魚中增加香味和美味。
4. 黃豆芽：黃豆芽味道清新爽口，可以增加食物的口感和味道，同時也能豐富營養。
總之，在炒魷魚時，應該選擇味道清淡的蔬悉塌菜或調味品，不要使用過多的調料或濃重的蔬菜，以免掩蓋魷魚的味道，影響它的口感和美味。
2樓：乙映陽
魷魚在我們的餐桌上是很常見美食，日常生活中喜歡吃魷魚的人是非常多的，魷魚吃起來不僅口感脆，而且魷魚還具有很高的營養價值，食用之後對身體健康也是有益的，魷魚的吃法也是很多的，可以炒著吃，魷魚在炒著吃的時候，通常是可以搭配很多的蔬菜食用的，下面介紹魷魚和什麼菜搭配起來好吃。魷魚配什麼菜炒好吃？香芹炒魷魚食材：
芹菜、小魷魚、生薑絲、鹽、料酒做法：1、芹菜摘去老葉，洗淨切段備用。芹菜最好是選用一根根小小的那種，那種芹菜比較香。
2、魷魚筒剖開，清洗處理乾淨，切成5cm左右的長條狀。3、炒鍋裡放油，燒至5成熱放入薑絲煸炒一下。4、放入魷魚條翻炒，同時加料酒，這時魷魚條會收縮出水。
5、把魷魚條瀝出備用，湯汁不要。6、炒鍋裡重新放油，燒熱之後倒入芹菜翻炒一分鐘。7、最後加入魷魚條，翻炒均勻，再放適量鹽調味就可以出鍋了。
點評：芹菜清脆爽口，配上鹹鮮有嚼勁的魷魚是相得益彰。辣炒魷魚食材：
紅椒、青椒、薑絲、蒜末、魷魚、料酒做法：1、魷魚去手散頭，清洗處理魷魚，把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段。魷魚肉切成自己喜歡的樣子，如花刀。。
2、炒之前把魷魚先用開水焯一下。瀝乾備用。3、紅椒青椒切段或切絲，準備薑絲和蒜末這些配料。
紅椒主要察薯答起配色的作用4、鍋裡放適量的油，大火燒熱，放姜蔥蒜。5、再放魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋。點評：
魷魚搭配辣椒，是最常見的家常菜，口味佳，非常下飯。洋蔥爆炒魷魚食材：魷魚、洋蔥、蔥、豆瓣醬、白糖、料酒做法：
1、魷魚洗乾淨，取用魷魚須，切段待用。洋蔥切片。2、待鍋中水開，放入魷魚，倒入料酒，過水一分鐘，去下腥味。
瀝乾備用。3、鍋中油熱後倒入魷魚煸炒1分鐘，然後倒入豆瓣醬2匙，不需敗慧放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。4、然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鐘。
建議先炒魷魚，洋蔥太容易熟，並且太熟的洋蔥就沒有營養了，也可以把洋蔥炒一下收起來。)4、再加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。點評：
洋蔥炒魷魚是一道家常菜餚，原料有魷魚、洋蔥、豆瓣醬等。烹飪簡單，營養豐富，味道鮮香，下飯極佳。
3樓：翊
1.搭配清淡的蔬菜，如青菜、豆角等。
2深入介紹：
a. 炒魷魚時不宜使用過於畢虧濃郁的調味料，以免掩蓋海鮮味道。
b. 搭配清淡的蔬菜，如青菜、豆角等，可以增手缺神加口感層次，同時不會影響海鮮的味道。
c. 烹調魷魚時，火候要掌握好，不要過度煮熟，否則會破壞魷魚的口感和質地。
d. 在炒魷魚之前，可以將魷魚用鹽水浸泡一段時間，這樣可以去除腥味並保持鮮嫩口感。
3.可行建議：
a. 在烹調魷魚時，可以選擇一些清淡的蔬菜，如青菜、豆角等，與魷魚一起翻炒，增加口感層次。
b. 在調味時，可以使用一些簡單的調味料，如鹽、雞精等，避免使用過於濃郁的調味料。
c. 烹調魷魚時，火候要掌握好，不要過度煮熟，否則會破壞魷魚的口感和質地。
d. 在炒魷魚之前，可以將魷魚用鹽水浸泡一扮含段時間，這樣可以去除腥味並保持鮮嫩口感。此外，還可以將魷魚切成小塊後用澱粉裹一下，這樣可以使魷魚更加鮮嫩可口。
4樓：筱筱講生活
炒魷魚巧者時，可以搭配一些清淡的蔬菜，如洋蔥、青椒、紅椒、胡蘿蔔等，這些蔬菜可以增加口感和色彩，但不會圓鏈掩蓋魷魚的海鮮味道。另外，也可以加入一些調味料，如鹽、胡椒粉、醬油等，來橘寬孫提公升魷魚的味道。
5樓：百事小科向老師
魷魚是一種比較清淡的海鮮，如果要保持其鮮美的味道，可以搭配一些口感清爽、不會掩蓋其原味的蔬菜。以下是一些適合和魷魚一起烹飪的蔬菜：
青椒：青椒的味道清爽，和魷魚的清淡口感相得益彰，而且顏色也非常鮮亮，可以舉如扒增加菜品的色彩。
蘆筍：蘆筍具有一定的清甜味，和魷魚搭配可以增加菜品的層次感和口感的豐富度。
荷蘭豆：荷蘭豆的口感清脆，可以增加菜品的口感層次，而且它的綠色顏色也非常美麗，可以增橡侍加菜品的視覺效果。
茄子：茄子是乙個比較中性的蔬菜，它的口感軟綿，可以和魷魚的口感搭配得很好。
蒜苗：蒜苗的味道清香，可以增加菜品的風味層次，同時正昌不會掩蓋魷魚的原味。
需要注意的是，不管是什麼蔬菜，在烹飪時都應該注意不要煮過頭，避免影響食材的口感和營養價值。
6樓：仍志新
就是配菜韭菜。炒魷魚，配菜韭菜，味道也是很鮮美的。沒有辣椒，孜然，就不會蓋住鮮味。
7樓：佔碧容
配青椒和紅椒好吃。
8樓：風風離離
你可以試一下青椒和蒜苗，還有火候很重要。
9樓：卓浩瀚
炒塵笑魷魚時可以搭配一些清淡的蔬菜，如黃瓜，胡蘿蔔。也可以搭配增加色彩和食慾的蔬菜，如青椒、紅椒、彩椒等，這些蔬菜都不會掩蓋魷魚的海鮮味道。也可以嘗試一下搭配韭菜，蒜薹，洋蔥等蔬菜，口感會非常好，不會影響寬兄散慎氏魷魚的鮮美。
10樓：神秘嘉賓出席活動
魷魚卷大多數用炒和爆的作法，自然煮湯，炸也都可以。說到配哪些炒，依據烹飪的一貫搭配技巧，便是用一下材質較為脆爽的蔬菜和食物，例如青瓜，莧菜，蒜苗茭白，西蘭花這些，魷魚是大家廣泛都能接納**低美味可口的海產品食物，因此它也頻頻出現在我們大夥兒的飯桌上，那麼如何做魷魚才美味呢。
下面我給各位介紹一下我的做法和看法。把買來的魷魚削皮除去內臟器官去眼去牙頭和身體分離出來清洗預留。芹菜炒魷魚，為什麼選芹菜呢，最先芹菜除腥實際效果特別好並且芹菜脆響可口。
芹菜切段兒綽水，焯水是在鍋中滴進幾滴植物油和小平勺鹽，那樣會使我們的芹菜翠綠色鮮豔。魷魚卷也綽水直到起打卷，鍋中倒進適量植物油，放進一勺子豆瓣醬翻炒至出辣油放進蔥薑蒜。
待蔥姜香氣激起出去之後放進魷魚和芹菜一起翻邊，這也是我們可以加入適量的鹽，生抽，油耗，在通過一至2分鐘的加溫翻邊，就可以起鍋了。魷魚卷配窩筍。煙筍。
馬海龍。這道菜的名字叫炒三鮮。原料。
魷魚200克。海叄100克。窩筍150克。
煙筍兒100克。調味品。小蔥。
姜沫。雞精粉3克。公尺酒適量。
白砂糖兩克。鹽3克。植物油100克。
芡粉適量。芝麻油少量。
雪菜炒魷魚的製作過程：酸雪菜清洗剁碎，新鮮的魷魚切成片，新增生薑片、蔥結和生抽醃漬二十分鐘除腥，冷油滑鍋，放入辣椒幹、蒜泥、姜沫爆鍋，倒進醃好的魷魚片翻炒，加一點酒釀燜幹再度除腥出香味，倒進酸雪菜翻炒，放鹽、雞精起鍋，美味又下飯菜的雪菜炒魷魚就製做完成了。
11樓：淺唱幸福
我覺得可以和洋蔥搭配，魷魚改刀放料酒焯水，然後瀝乾水分，洋蔥切條和魷魚在鍋裡面爆炒，放入適量鹽、紅醬油、蠔油撒一點韭菜葉子就可以盛出來，這樣做的魷魚不會改變原來的海鮮味。
12樓：生活達人曉丹
可以搭配洋蔥，可以搭配韭菜，也可以搭配香菜，這樣就不會改變i的味道，也會讓原來的海鮮味變得更加濃香。
13樓：生活能手小嘎又
可以搭配韭菜，這樣炒出來的味道是非常好的，不要辣椒，就不會改變太大的味道。
魷魚和什麼菜炒合適
14樓：帳號已登出
爆炒魷魚。主料：魷魚350克。
輔料：香菇20克、冬筍50克。
調料：小蔥15克、白醬油10克、白醋5克、大蒜5克、澱粉10克、味精3克、香油10克、花生油40克。
做法：1、將魷魚剞十字花刀，切成6× 釐公尺的長塊，下沸水鍋氽一下，生花成卷，控去水分。
2、蔥去根鬚，洗淨，取蔥白切馬蹄蔥。
3、香菇去蒂，洗淨，切菱形片。
4、冬筍削去外皮，洗淨，切菱形片。
5、香菇片、冬筍片焯水一下，和調料、溼澱粉調成滷汁待用。
6、鍋置旺火上，倒入花生油，燒十成熱後，將魷魚入油鍋中，炸至熟透，撈出。
7、留餘油50 克回置旺火上，倒入滷汁燒開，迅速放入就魚卷急炒二下，再顛鍋幾下裝盤即成。
魷魚之類的海鮮怎樣做菜。
15樓：匿名使用者
魷魚嘛，先去其眼，斷其須，洗淨後，從中部下刀，慢慢整理成小長方形塊，在背面打金魚花刀，然後進行焯水（有異味的原料一般都要進行焯水）去腥味（水不宜燒開，水中放料酒搭空啟和整根蔥）經過焯水，腥味大大降低，並能捲曲出漂亮的金魚形狀，（魷魚受熱後會捲起），取出，燙鍋後，把魷魚和其他配料放在一起大火快炒，就差不多了。（宜選用重虧皮味的配料，一般是辣或香味，如辣椒，洋蔥，蒜，當然顏色要自己去搭配），長鬚也可以打花刀後和正肉放在一起，焯水，炒，也可以單獨使用。大多數海鮮很鮮，為了結構不知如被破壞和保鮮，很多時候都是蒸熟，或做湯。
16樓：匿名使用者
清洗乾淨早虛〔最好把外磨猛皮撕掉，這樣好嚼，不撕也行。〕炒，切成網狀，一炒就成瞎睜橋花狀了，很看也好吃。我媽是切成條狀的對著白菜炒，嗯嗯，好吃！
這個菜大小魷魚做法不一樣，你說的多大的啊？
夢見被炒魷魚夢見被炒魷魚是什麼意思
這個跟夢沒有關係。希望你不要換工作。其他老師不配合，你做為主管，可以給他們一點暗示。至於怎麼暗示，只要是在你權利範圍的就行。壓力大很正常。現在上班的人哪個沒有壓力？哪個工作不累？不忙？你的孩子應該有人帶吧。既然有人幫你照顧，那麼也希望你為孩子的將來著想，不要換工作。繼續努力，繼續加油。不要問這個夢預...
夢到被老闆炒魷魚,夢見被炒魷魚是什麼意思
夢有多少是真的?只不過是你大腦空閒時的正常活動而已 只要做好現實中的自己 其他都是浮雲 如果你硬是要迷信的話,從周公解夢的角度來說,夢見自己被解僱,預示職位要提升,生活得到改善。好好幹,不會吵你魷魚的 夢見被炒魷魚是什麼意思?夢見被炒魷魚 解僱 開除的夢境,一般來說,這類夢境通常代表著壓力,而且感覺...
被老闆炒了魷魚的意思老闆被炒魷魚是什麼意思
被老闆炒了魷魚的意思就是被辭退，被解僱 在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。人們由此產生了聯想，就用 炒魷魚 代替 捲鋪蓋 也就是表示被解僱和開除的意思。炒魷魚 這個詞，是形容工作被辭退 解僱 甚至開除，要搞清這個意思，我們還得...