1樓：星座小手
1. 答案：是，幹腐通常指的是幹水如肢豆腐。
2. 解析：幹腐是一種傳統豆製品，通常是用黃豆或者豌豆等豆類為原料加工而成。
幹腐主要分為兩種，一種是普通幹腐，又稱幹豆腐，是通過將豆漿煮沸凝固而成的；另一種是油炸幹顫耐腐，又稱油豆腐，是將幹腐切成一塊塊，用豆油或植物油炸制而成。通常情況下，當人們說起幹腐時，指的是普通幹腐，也就是乾的水豆腐。
3. 拓展：幹豆腐是一種口感特別好的豆腐，幾乎渣洞世是無味的，帶有一絲絲的香氣，像是過去制豆腐時，用明火煮豆漿後自然凝固的一樣，比新豆腐的質地要緊實得多，不易碎裂開， 而且水分少，在儲存時不易變質，常見用於燒豆腐，涮豆腐等傳統的烹調方式。
2樓：威風65的人
幹腐通常是指豆腐乾，它是指將豆漿加工成豆腐後再經過飢族培一段時間爛唯的晾曬或風乾製成的乾燥豆腐，口感q彈且較硬，質地有穗蔽些類似於肉乾。而水豆腐則是豆漿不經凝固劑加工，只經過加熱而製成的，質地較為柔軟。
3樓：哦厲好害
是的，幹腐通常是指乾燥的水豆腐。
幹豆腐的意思幹豆腐的意思是什麼
4樓：懂視生活
幹豆腐的詞語解釋是：即豆腐乾。用布包豆腐加香料蒸制而成。
幹豆腐的詞語解釋是：即豆腐乾。用布包豆腐加香料蒸制而成。注音是：ㄍㄢ結構是：幹(獨體結構)豆(獨體結構)腐(半包圍結構)。拼音是：gāndòufǔ。
幹豆腐的具體解釋是什麼呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
一、引證解釋【點此檢視計劃詳細內容】
即豆腐乾。用布包豆腐加香料蒸制而成。引周立波《暴風驟雨》第一部十一：「她把苞公尺磨成面，攤煎餅他吃。還上豆腐坊約過一斤幹豆腐，給他做菜。」
二、網路解釋。
幹豆腐乾豆腐（gāndòufu）系東北特產，也叫「東北幹豆腐」，亦稱（豆皮兒）是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾（東北幹豆腐比千張更薄，生吃熟吃均可）。幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活，千百年來深受東北人民的鐘愛。
它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜餚。
關於幹豆腐的成語。
唇敝舌腐豆重榆瞑乾乾淨淨豆蔻年華簞豆見色種瓜得瓜，種豆得豆豆萁燃豆乾乾脆脆乾乾翼翼簞食豆羹。
關於幹豆腐的詞語。
唇敝舌腐目光如豆朽條腐索簞豆見色餐腥啄腐豆蔻年華豆重榆瞑。
關於幹豆腐的造句。
1、其主要原料是豬腸、豬肺和幹豆腐，用大鍋滷製，一般要在清早就開始「滷煮」，快到中午吃飯時間，加入戧面做的火燒，待到火燒變軟，即可食用。
2、檢查中發現，錦江之星旅館沒有消毒設施，天洋賓館口杯、馬桶刷、幹豆腐放在一起，如家賓館衛生用紙與雜物混放，且無消毒記錄等問題。
3、餡料包括蘑菇，綠色蔬菜，麵粉麵筋和五香乾豆腐。
4、幹豆腐是在各種豆腐製品中水分含量最少的。
5、它可以很容易做成需要弄碎或切片豆腐的豆腐料理。因為幹豆腐很容易壓進美味的麵條中，所以它也可以做成需要豆腐麵條的豆腐料理。
豆腐乾和幹豆腐是一回事嗎
5樓：千冥靚傲
1、外觀區別：豆腐乾和幹豆腐都是表面光滑，均勻，其中幹豆腐的外表是棕黃髮黑的，依據醃製程度，內部有白色和棕色之分，而豆腐乾是內外都是白色的。
2、營養成分割槽別：豆腐乾和幹豆腐的主要成分都是相同的，都是蛋白質、脂肪和水分，其中香乾的含水量低於豆腐乾，而香乾的礦物質含量，如鈣元素、鈉元素、磷元素、鉀元素等，遠高於豆腐乾的含量。
3、名稱不一樣：豆腐乾俗稱：豆乾、乾子。幹豆腐也叫東北幹豆腐、豆皮兒。
4、味道區別：幹豆腐一般是用五香粉或者是花椒粉醃製過得，有濃郁的方向，而且本身也因為鹽和醬油的煮至帶有了一定的鹹味，而豆腐乾就是正常的豆腐味道，並沒有很大的區別。
ps：對蛋白質過敏的人群不能食用幹豆腐和豆腐乾，因為幹豆腐和豆腐乾都是由黃豆製作而成的豆製品，其主要成分都是蛋白質和脂肪，因此對於蛋白質過敏的人而言，是不能食用。
幹豆腐又叫什麼
6樓：molly茉莉
幹豆腐是東北特產，也叫「東北幹豆腐」，亦稱豆皮兒，是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾。東北幹豆腐比千張更薄，生吃熟吃均可。
因為幹豆腐在製作磨磨上和大豆腐差不多，所以在營養等各方面也不比大豆腐差。慶消而且因為不錯的口感，深受人們喜愛。
1、豆腐絲中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸瞎差鬥，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；
2、豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3、 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
幹豆腐吃法，幹豆腐的做法大全
幹豆腐怎麼做？把豆腐皮切絲，水開後燙一分鐘，起鍋後準備，爆香蔥姜幹辣椒 把調料與豆皮一起結合翻炒。幹豆腐切條 雞蛋和五花肉一起下鍋翻炒均勻 潑油幹豆腐的做法，香辣可口，燒烤味濃 幹豆腐切條，蒜泥海鮮醬油醋辣椒油，這樣搭配更滑嫩。香辣豆腐乾 做法 豆腐乾切丁，不需要切的很工整，用刀隨便剁剁就行。蒜苗切...
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豆腐乾是大豆蛋白質經過凝固 壓縮 切片後經過烘乾而製成的，因為沒有經過處理，所以味道比較淡，口感比較硬。豆咐首腐乾變味的方法有很多種，最常見的方法是醃製和燒烤。具體如下 .醃製 把豆腐乾切成小塊，用水行簡段澱粉攪拌均勻。然後加入適量的調料，如鹽 味精 醬油 辣椒粉 花椒粉 蒜末 薑末等，醃製 分鐘即...
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我也研究了幾次 做出來的效果不怎麼理想 你研究好了告訴我 水豆腐顧名思義，水豆腐是比實豆腐含有較多水份，所以質地較軟，入口嫩滑，適宜用來煲湯或拌碎。假如飲食後有腹部脹滿不舒，入口無味，隔夜猶未盡消化，胃內總不時冒出酸的氣味，不妨多吃豆腐，因為豆腐中的漿質 石膏能肥胃腸管道的汙穢液質清理，排出體外，胃...