1樓：推文小叮噹呀
豬肉鮮菇芝心披薩的常見做法如下：
1、準備好酵母粉、溫水、與糖，將一大匙糖舀進碗中，加入一小匙酵母粉、加入130cc溫水。（這裡是指一般的酵母粉，不是速發酵母唷。）混合均勻後靜置5分鐘。
2、將200g麵粉過篩入鋼盆，把酵母粉水緩緩加入，開始揉搓甩拍麵糰約8分鐘。原本黏手的麵糰，變成不沾手的光滑麵糰了。
3、在麵糰上噴一點水，蓋上溼布進入第一次發酵，需要靜靜地讓其發酵乙個小時。（很冷的冬天可以放入烤箱，旁邊放一杯熱水等待其發酵）。
4、開啟白酒帕式達，裡面有面、白醬培根調理包、湯包與夏多內白酒包，先把調理包放入熱水中使其風味更增。
5、將青菜與菇類洗乾淨後切碎，將面體放入熱水中靜置。另一邊熱鍋後炒豬絞肉直到其變色後，加入一小匙鹽、少許胡椒粉、一大匙乾燥香草（香草的味道和白醬很搭）。加入蔬菜與2/3的白醬調理包一起拌炒。
6、加入煮好的面，翻炒使其均勻吸收白醬讓味道更好，炒好後收汁，可以嚐嚐味道夠不夠鹹香。
7、發酵完成的麵糰膨脹起來，拿起來拍揉甩後將裡面的空氣擠出，再噴點水，上面蓋溼布後靜置15分鐘，在桌上與手上和杆面棍上都沾些麵粉當不沾黏的預備。將麵糰橄成薄皮圓形，周邊可以刻意橄薄一點，灑上一圈起司。
8、利用叉子可以更好的將起司裹進邊裡，做成防漏又好吃的芝心邊。把保留的1/3白醬刷上餅皮，把炒好的白醬面肉餡填滿披薩，之後灑上起司粉，將起司條鋪滿。
9、烤箱要先以200度預熱15分鐘，之後把披薩放入烤箱烤約15分鐘。
10、香噴噴的披薩出爐羅！再灑上白酒包，一時酒香四溢。另取200cc熱水調配湯包，吃披薩會口渴，還有熱湯可以喝。
披薩的由來：
披薩最早源自於早期的希臘， 他們最先烤乙個很大又平又圓的麵包，並將橄欖油、香料及馬鈴薯放在上面，而在當時蕃茄並沒有被作為使用做為食材…十八世紀時在義大利演變出我們現在看到披薩的形式，但僅只有面皮，並無任何食材，所以被稱為」pizzas」,在義大利文的意思就是 」扁平的麵包」。
芝心牛肉披薩怎麼做
2樓：匿名使用者
用料 高粉（餅底） 150g
糖（餅底） 25g
牛奶（餅底） 10g
水（餅底） 25g
酵母（餅底） 2g
鹽（餅底） 1g
奶粉（餅底） 5g
雞蛋（餅底） 乙個。
黃油（餅底） 20g
忌廉好酪（芝心遊消和） 250g
糖（芝心） 50g
牛肉餡（餡料） 適量。
培根（餡料） 2塊。
洋蔥（餡料） 1/4個。
青椒、紅椒（餡料） 少量。
披薩醬（餡料） 少量。
馬蘇裡拉芝士 適量。
芝心牛肉披薩的做法。
把餅底材料（除了黃油），全部混合，至麵糰擴充套件後，再加黃油，揉至完全擴充套件！
整理好麵糰蓋上溼布，烤箱發酵約一小時。我的烤箱沒有發酵功能，室溫發酵了約小時。
將忌廉乳酪放至軟化，加糖打到順滑，可加適量香草精，放冰箱冷藏備用！
把發酵好的麵糰排氣，擀成約厚的圓形餅底。
把芝心分成約十等分，我隨意分的，用餅底包好。
用叉子在餅底扎小洞，以便排氣，進行第二次發酵，約一小時。
把洋蔥、青椒、紅椒、牛肉、培根全部切丁，下鍋炒至8分熟。取出發酵好的披薩底後，加入披薩醬，馬蘇裡拉芝士，再加入牛肉餡料，再撒上馬蘇裡拉芝士。
放進烤箱，上神盯火160，下火135烤35分鐘！每個烤箱不同，請跟據自己烤箱脾氣調節火的大小，我的烤箱只有24，所以溫度相對低點橋指。
餅底發的不錯，就是芝心太甜，原方是80克的糖，實在太甜了，我寫的50克應該足夠了。
豬肉蘑菇披薩怎麼做
3樓：網友
食材用料。
麵粉200克。
披薩乳酪（馬蘇裡拉）120克。
豬肉粒60克。
口蘑10個相剋食物。
紅椒半個。鹽少許+2克。
酵母3克。水120克左右。
黃油5克+20克。
蒜末4瓣。洋蔥末1/4個。
西紅柿（大約200克）2個。
番茄沙司2大勺。
水3大勺。糖10克相剋食物。
黑胡椒碎1/4勺。
義大利綜合香料1/2勺。
烤盤塗抹黃油5克。
雞蛋液刷麵餅邊緣少許。
豬肉蘑菇披薩的做法。
1.第一步，揉麵團：麵粉加鹽和黃油混合，酵母倒入水中攪拌至酵母完全融化後倒入麵粉中，注意不要一次加完以免麵糰太軟。
揉成光滑的麵糰，蓋溼毛巾放溫暖處第一次發酵40分鐘。烤盤上先塗一層黃油（一來防粘、二來可以使烘烤時底部焦黃），發酵好的麵糰，用手抻成烤盤大小的圓形（用擀麵杖擀大也可以），放在烤盤上，用叉子扎孔透氣防止烘烤時起鼓，然後再第二次發酵20分鐘左右。
2.第二步，炒披薩醬，將黃油在炒鍋中加熱融化，放入洋蔥和蒜末炒香，加入切小塊的西紅柿（如果想要口感好，西紅柿先去皮），煸炒翻勻，加入番茄沙司（沒有可以不放）和水，再炒分鐘，水份揮發醬汁稍濃稠後調味，加入鹽、糖、黑胡椒和義大利綜合香料（牛侄葉、迷迭香、幹羅勒等等，都可以）。攪拌均勻小火收濃，盛出備用。
3.第三步，組合披薩後烘烤蔬菜切絲或薄片，蘑菇也切片。在披薩面坯上塗抹一層醬，再撒一層乳酪（乳酪要留1/4的量撒到表面），然後放入蔬菜和肉粒。
餅皮邊緣刷點雞蛋液保溼又增加金黃的色澤。放入烤箱中上層，200-220度，烤12-15分鐘，取出，再加入剩餘的乳酪，再烤3-5分鐘即可。
芝心披薩的做法一
4樓：墨振城
材料：皮：
中筋麵粉300克凱敬。
黑糖20克。
鹽克。酵母粉叢慶5克。
橄欖油30克。
水160克。
餡料：披薩起司。
素火腿。秀珍菇。
玉公尺粒。鳳梨。
西紅柿醬。普羅旺斯香草。
作法：1）將披薩皮的材料揉成團，發酵30分鐘。
2）將發好的麵糰杆平滾圓，放在烤盤上，再將披薩起司鋪在邊緣，將麵皮捲起中間用叉子叉洞。
3）在披薩中間鋪上番茄醬、素火腿、秀珍菇、玉公尺粒、鳳梨，再灑上披薩起司與普羅旺絲香草，入烤爐。
以230度盯鄭慎烤15分鐘即可。
芝心披薩的做法二
5樓：領域
材料：高粉、低粉、溫水、酵母、鹽、糖、黃油。
作法：1將披薩皮的材料揉成團，發酵30分鐘。
2將發好的麵糰杆平滾圓，放在烤盤上，再將披薩起司鋪在邊緣，將麵皮捲起中間用叉子叉洞。
3在披薩中間鋪上番茄醬、素火腿、秀珍菇、玉公尺粒、鳳梨，再灑上披薩起司與普羅旺絲香草，入烤爐以230度烤15分鐘即可。
芝心披薩怎麼做好吃
6樓：生水乾騫仕
前言。最近做披薩上癮了，早上做了芝心披薩瞬間酒被兒子和他表弟給瓜分了散盯。
材料。主料：高筋麵粉80g、低筋麵粉80g、馬蘇裡拉芝士200g、鹽1g、水70g、酵母2g、黃油10g；
輔料：披薩醬適量、全蛋液適量、青紅椒適量、披薩腸適量、牛肉粒適量、培根適量、披薩草適量、雞蛋半個。芝心披薩。
所有的材料運段放一起揉勻發酵，發成兩倍大，擀成圓餅。
放在披薩盤裡，餅皮外圈放一圈馬蘇裡拉芝士，從外往裡捲住。
餅皮外圈刷全蛋液，中間用叉子扎眼排氣，刷一層披薩醬。
中間放一層馬蘇裡拉芝士，擺上培根，牛肉粒，披薩腸，青紅椒。
在均勻的撒一層馬蘇裡拉芝士。
烤箱預熱180度20分鐘。
小貼士。1，面可以晚上揉好，用保鮮袋裝上放旁掘譽在冰箱裡，早上就可以用。2，披薩盤我用的是三能的，如果是普通的刷一層黃油防粘。
黑椒牛肉芝心披薩怎麼做好吃
7樓：壹只小雞榴蓮
取決於原材料呀 芝士要捨得多放 牛肉不能老 黑椒是關鍵。
如何挑選新鮮金針菇，鮮金針菇怎麼做好吃嗎
新鮮的金針菇，顏色純白或呈淡黃褐色，自然柔和而不亮，入眼之處，看起來非常乾淨整潔，給人一種舒服之感。而且，菌柄整齊旺盛，一般長度在釐公尺左右的為佳，如果長得過長，說明採摘過晚，有點老了！金針菇的頂端，都頂著一把小小的可愛的小菇帽，新鮮的金針菇，菇帽完好如初，呈現出一種半球狀的狀態。如果你手裡拿著的金針...
幹炸鮮菇這道菜怎么做，幹炸鮮菇這道菜怎麼做
原料 原料 蘑菇200克，雞蛋2個，麵粉100克，素鮮湯150克，植物油500克 實耗約50克 生薑片，精鹽，黃酒，麻油各適量。製法 1 蘑菇洗淨後放入沸水略焯後撈出，瀝乾水分。2 炒鍋上火，放油適量燒熱，下生薑片炸香，烹入黃酒，素鮮湯，下蘑菇，精鹽，味精，燒沸至湯稠，起鍋瀝汁水，稍晾。3 取1個大...
鮮菇燒烏龍麵的好吃做法？
用料 鮮冬菇 三朵。烏冬麵 一包 克 白靈菇 適量。蝦乾 一小把。青紅椒 各半根。生抽 一匙。鮑魚汁 半匙。料酒 少許。蒜亮喊做 三瓣。蝦乾鮮菇炒烏冬麵的做法。蝦乾放小碗中，加溫水和少許料酒浸泡半小時，撈滲液出瀝乾備用。冬菇和白靈菇用水沖洗一下，冬菇去蒂切片，青紅椒切斜絲，蒜切末。燒水，水沸後下烏冬...