1樓：沉默軍團
涼拌：橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和麵食，可以製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹麵包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。
塗麵包：中國人的早餐向來是一大問題，可用橄欖油來改善。將買來的切片面包在多士爐或微波爐內烤2-3分鐘，取出，直接將橄欖油塗抹在上面，還可加上蜂蜜，味道奇香，兒童很容易接受這種吃法，而且小孩一天所需要祥者唸的各種維生素全有了。
另外一種吃法，是將西紅柿去籽，切成極小的丁，與橄欖油拌在一起，可加鹽，也可不加，將這個橄欖油西紅柿醬塗抹在烤好麵包片上，既有營養，又好吃。還有一種吃法更簡嫌答單，將橄欖油倒一些在盤子裡，撒一點鹽，拿烤過和未烤過的麵包沾著吃。 拌沙拉：
可將您所喜愛的所有蔬菜，紅、黃、或綠柿子椒、西芹，黃瓜，洋蔥，西紅柿等洗淨，擦乾，切成喜歡的形狀，先倒入橄欖油，攪拌（這樣可以防止蔬菜內的水分的流失），橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然後加入適量的醋（以葡萄醋為最適宜）及鹽，拌勻即可食用。如果在蔬菜內加入一些罐頭吞謹困拿魚等海鮮，將會使味道增色許多。這樣吃，既製作方便，不起任何油煙，又十分健康。
煎炸：用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫，其抗氧化能力很強，炸制食品後的剩油不會變黑、不會有雜質和沉澱物。
無論經過多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸製出來的食品酥鬆爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹，因此比其他食用油用量少約1/3。
烹煮：橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經過橄欖油調味的菜餚味道鮮美，風味獨特，食用時絕不會有普通油類的油膩感覺。在火鍋調料裡放適當橄欖油可增加食物的清香甘甜。
做什麼菜用橄欖油
2樓：胡漂流
特級初榨橄欖油最適合在冷盤及沙拉中使用，像冷凍過的香脆魚、涼拌豆腐、海蜇等，它可以和公尺酒一起用，與紹興花雕搭配使用效果最好。橄欖油也適合和生抽、老抽、小量的四川辣醬一起使用，加一點芝麻油或辣椒油口味尤佳。在澳門地區、葡萄牙的鹹魚炒飯中撒一點特級純質橄欖油會更加美味。
橄欖油還是極好的中國菜炒菜用油。在剛開始炒的時候，橄欖油可以很快地吸收蒜、姜和蔥的味道。橄欖油非常適合與醋搭配使用，尤其是糯公尺做的醋。
像西湖醋魚如果用橄欖油和鎮江香醋將是再好不過的。由於橄欖油富含不飽和脂肪酸，所以用作中國菜的炸油非常合適，可以連續使用10次以上都不會改變味道，當然，每次用完必須濾淨油中的雜質。
3樓：中草大全
橄欖油在我國的使用還不是特別廣泛，但它的營養價值較高，那麼橄欖油可以炒菜嗎？橄欖油的最佳食用方法又是什麼呢？
4樓：匿名使用者
涼拌比較健康 要是經濟好的話不怕貴，做什麼菜都可以用。
橄欖油有什麼功效？怎麼護膚，橄欖油護膚怎麼用？
一 橄欖油的功效 1 促進血液迴圈 橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症 高血壓 心臟病 心力衰竭 腎衰竭 腦出血。它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起。2 保護 橄欖油富含角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持 彈性和潤澤 橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素e k...
孕婦用什麼牌子的橄欖油好，橄欖油什麼牌子好
可以呀，而且預防妊娠紋的出現擦橄欖油很好用的，最好在4個月左右就開始擦，一般5個月肚子就使勁長了，擦晚了就來不及了。最好還是不要用化妝品的好，因為化妝品都含有化學成分，化妝後化學成分會被人體吸收一部分，要是母乳的話寶寶可以通過乳汁也會吸收到的，對寶寶的發育不好。孕婦在懷孕期的三個多月時就要擦那個橄欖...
食用橄欖油有什麼好處，橄欖油對人體有什麼好處？
夏天經常用橄欖油拌蔬菜吃，既簡單又好吃。橄欖油運用在菜餚時，風味確實與眾不同,在西餐中被廣泛運用。特級初榨的橄欖油最適合用來拌 醃 泡等冷菜的製作。佛山人喜歡吃蒜蓉菜心，到飯店用餐多會點上這道菜，其實，這道菜的製作方法極為簡單，將菜心白灼後，剁些蒜蓉拌上橄欖油，醮在菜心上,味道濃郁不油膩。另外，用橄...