1樓：網友
將海蜇皮切成細絲，取適量的清水將海蜇皮放入清水中浸泡，在水中適量加入則悉食用醋，兩個小手後可以祛除海蜇皮的鹹味孫碼乎。
海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇皮含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品，同時海蜇皮還具有擴張血管，降低血壓、行淤化積、清熱化痰等作用，適宜中老年模咐或者食用但是脾胃虛寒者應該慎用。
2樓：李丹辰
泡發海蜇皮：
先冷後熱：「先冷」是說先用冷水將海蜇充分浸泡30分鐘，取出後洗淨切好粗純檔。「後熱」則是指將切好的海蜇置於沸水中，燙至海蜇收縮時立刻取褲鋒出，再用涼白開浸泡，這樣能夠最大程度地保證海蜇的脆嫩口感。
去海蜇皮鹹味：巖亂。
除淨鹽分：海蜇中含有大量的鹽分，若是攝入過多對人體十分有害，因此將海蜇泡發以後，要用冷水反覆沖涼，除去鹽分。
3樓：網友
海蜇買回來要放在水裡浸泡，等鹽味出來了饞下差拍廳缺不多了就把水擰乾就可以了。
製作海蜇頭的步驟：
1、海蜇頭現在淡水中浸泡，抽淡海蜇頭本身的鹹味。
2、要仔細清除海蜇頭的褶皺部位，因為有些可能會攜帶泥沙。
3、將洗乾淨的海蜇頭片成海蜇絲。
4、這是最關鍵的一步，將切成絲的海蜇頭放襲辯到籃子裡，瀝乾水份。瀝水的時間要長一些，不然效果不好，我的經驗的要瀝一天一夜，也就是說，今天處理的海蜇伏差頭，明天吃最好。
海蜇很鹹怎麼做好吃
4樓：公子思無邪
海蜇頭500克、黃瓜250克。
調料：大蒜頭、公尺醋、鹽、味精、糖、麻油。
製法：1.將海蜇頭用冷水沖洗至淡，放入80度左右的熱水中略燙，取出改刀。再用冷開水沖洗乾淨，瀝乾水分。
2.將洗淨的黃瓜開成兩片，用刀輕輕拍一拍。再將黃瓜切成斜片，用鹽略醃後瀝乾水分，放入海蜇頭，加鹽、味精、糖、蒜泥、麻油、公尺醋，拌勻即可。
150g海蜇頭100g黃瓜配料適量香油適量鹽適量糖少許醬油適量醋適量蒜適量姜適量辣椒。
做法1準備材料，海蜇頭泡水洗淨，黃瓜洗淨。
2黃瓜切丁，海蜇頭切小塊，3蒜切成一片片的4薑切片。
5辣椒切片6倒入一勺醬油7倒入兩勺公尺醋8放一勺糖。
9調好的汁10倒入黃瓜和海蜇頭11放少許香油一起攪拌均勻。
12泡製時間越長，味道越好。
海蜇絲 250克黃瓜 300克辣椒 2個香腸 100克姜蒜 適量鹽 適量雞精 適量五香粉 適量香菜 2根。
製作步驟。1.準備好所有食材，洗淨備用。2.黃瓜切絲備用。3.海蜇絲提前用水泡去鹹味。
4.辣椒切碎備用。5.姜切絲，蒜切末備用。6.海蜇絲切斷，瀝乾水份。
7.熱鍋燒油，爆香姜蒜。8.海蜇絲倒入鍋內時，放入辣椒。
9.放入青瓜絲，這時鍋內會有很多水了，一定要倒掉。
10.炒勻海蜇絲與青瓜絲，放入調料，放點香菜。可以起鍋吃啦。
1、海蜇絲用清水長時間浸泡，至軟。2、黃瓜切絲，蒜切蓉。
3、將調料與上述食材攪拌均勻，即可食用。
小黃瓜 3 支，海蜇皮 200 克，薑絲、公尺醋，醬油，味精，芝麻油各適量。
製作方法】 小黃瓜洗淨，略剝一下表面小刺，去籽切成粗絲。海蜇皮切成絲，漂淨鹹味和沙子，撈出擠幹水分，放適量薑絲，公尺醋、醬油、味精、芝麻油和黃瓜絲，拌勻即成。
300g海蜇 1條黃瓜。
配料適量油 適量鹽 適量陳醋 1片生薑 1顆大蒜頭 適量糖。
製作步驟1 海蜇泡水2 黃瓜去皮3 如果馬上要吃的，海蜇切條加入少許鹽。
4 反覆揉擦換水洗淨5 黃瓜切絲，海蜇洗淨一起放入盤子裡。
6 取一小碗，加入糖，鹽，醋，生薑和大蒜頭末攪拌均勻成醋汁。用網漏過濾再澆上海蜇上。
7 攪拌就可以啦。
5樓：乾萊資訊諮詢
將海蜇皮切成細絲，取適量的清水將海蜇皮放入清水中浸泡，在水中適量加入食用醋，兩個小手後可以祛除海蜇皮的鹹味。
海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇皮含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品，同時海蜇皮還具有擴張血管，降低血壓、行淤化積、清熱化痰等作用，適宜中老年或者食用但是脾胃虛寒者應該慎用。
海蜇皮怎麼泡發，去鹹味
6樓：乾萊資訊諮詢
1、最常見的海蜇去鹹味的方法，就是將海蜇浸泡在水中，浸泡時間為一天，浸泡時多換幾次水，裡面的鹹味就會越來越淡。
2、泡完的海蜇如果還是覺得鹹的話，可以在做菜之前，用熱水焯一下，注意焯海蜇的時間不要太長，水不要達到一，七八十度就行了，這樣就可以防止海蜇因為收縮而影響口感。
3、將過完熱水的海蜇撈出來之後，再放進涼水裡清洗兩次，然後再撈出來，就可以做菜上桌了。
4、為了防止海蜇味道咸，我們在做菜的時候，不僅不要放鹽，而且還要放些醋來做中和，有了醋的味道，鹹味就會大大減少。
吃海蜇皮的好處和壞處
海蜇的營養極為豐富，據測定 每百克海蜇含蛋白質12 3克 碳水化合物4克 鈣182毫克 碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。祖國醫學認為，海蜇有清熱解毒 化痰軟堅 降壓消腫之功。加工後的產品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價值海蜇皮貴於海蜇頭。降血壓，預防動脈硬化，清熱化痰...
涼拌海蜇皮怎樣做才好吃？
涼拌海蜇皮。原料 調料。雞胸皮碼肉 個 海蜇姿握茄皮 兩 小黃瓜 條 紅蘿蔔段 杯 鹽 適量 香油 大匙 糖 大匙 辣椒 條 蒜泥 大匙。製作流程 將海蜇皮洗淨浸泡，必須重複數次，並試吃海蜇皮的鹹度，如果咬下去覺得不會太鹹，就可以撈起瀝乾。海蜇皮的水份可用布巾協助扭幹。小黃瓜切段，辣椒切末備用。 雞...
鮮海蜇怎麼處理才能吃，鮮海蜇怎麼處理
海蜇頭怎麼做才好吃？跟著大廚學，步驟簡單還保留海蜇頭脆嫩口感 把剛捕到的鮮海蜇，按鮮海蜇體重0.2 0.6 的比例，配製明礬，用水溶解，醃漬2天，使鮮海蜇收斂，排出水份，此謂 初礬 然後按初礬海蜇的體重，加鹽12 20 加礬0.5 0.8 再醃漬7天 10天，進一步排除水分，此謂 二礬一鹽 最後按二...