1樓：薇薇講體壇
我們家肯定有各種醬料，但是有個問題就是好吃的醬料裡沒有肉，有肉的也不是特別好吃，而且還很貴。所以對我來說，我有這個蘑菇牛肉醬。你可能會說做這件事的人太多了，是得，有不少，但是我們的和他們不一樣，哈哈。
畢竟是吃東西和思考，所以雖然大致差不多，但是味道和口感還是有很大差宴爛數別的。具體區別是什麼？然後看下面的詳細做法。
配料：牛肉500克、蘑菇300克、豆瓣醬100克、醬油150克、黃醬幹50克、菜籽油150克。
輔料：蔥、姜、蒜、胡椒、桂葉、芝麻。
做法如下：1.牛肉切丁，因為煮的時候會縮水，所以不能太小。先將出血的水沖洗浸泡，再用冷水煮十分鐘，這樣處理過的牛肉就沒有異味了。
2.將蘑菇預煮後，切成類似牛肉大小的丁。
3.將菜籽油(其他植物油也可以)倒入鍋中，先將輔料炒熟，然後撈出，再將牛肉丁炒至表面呈褐色，這一點很重要。最後味道好，不然不會咬人。
4.倒入蘑菇丁，然後加入豆瓣醬和紅油翻炒，然後倒入醬油和黃醬，用小火慢慢翻炒。
5.在這裡，不同之處在於黃醬豆瓣醬用於底部風味和鮮紅色，醬油用於增強香味，黃醬用於使醬更濃和醇厚。
晌首6.小火翻炒20分鐘左右。裹在醬汁中的牛肉顆粒從蘑菇丁於油中分離出來，然後油炸。加入一些白糖和熟芝麻，攪拌均勻，然後就可以出鍋了。
又紅又香又好吃的香菇牛肉醬就這麼簡單。不僅肉更實惠，關鍵是好吃又健康！
有了熟面，一碗香辣的蘑菇醬面就做好了。
看我的蘑菇醬！看歷渣起來不是很吸引人嗎？週末來給家人做乙個吧！
2樓：注意防滑
有辣的或者不辣的，晚上就是猛祥肉醬的香味和香菇的味道。首先你要準備凱灶切一些肥肉丁和瘦肉丁，先把肥肉下鍋，把它煸出油來，然後倒入瘦肉一起炒，倒入一些料酒去腥，然後讓它們的水分散出去，接著就倒入香菇，熟了以後就開始加醬，有的人用黃豆醬和甜麵醬調配起來，你選擇喜歡的就可以了，把他們熬製，大概15分鐘到20分鐘，以後就盯知扮可以了。
3樓：雨點竹子
香菇牛肉醬的味道很美味，有巨集清哪五香的也可以做成麻辣，把牛肉切成丁，要切的稍微大蔽碼一點，開水煮過，再放置涼水放十分鐘，正輪這樣做出來的美味。
4樓：小蕃學姐
首先就是把香菇和切好的肉末放入鍋中，一直燒開，加入自己的陪茄醬汁小火燜煮，然後再把派亂公升麵條放入鍋中燒開之後塵老撈出，然後加入香菇和肉，攪拌均勻之後口感都是特別的鮮嫩濃郁的。
香菇肉醬面
5樓：綜藝o泡
<>《醬料。碗中加兩勺生抽 一勺老抽 一勺蠔油，勺黃豆醬，勺澱粉，少許糖攪勻。
做數櫻法。麵條煮熟，熱炒肉沫，加香菇賣畢御炒軟 倒入醬汁煮濃稠 面中巖條撈出 擦黃瓜絲倒肉醬即可。
香菇肉醬面是怎樣做的呢？
6樓：波哥來趕海
香菇肉醬面怎麼做？香菇洋蔥切小塊，蔥薑蒜切好必用，鍋中加入油加入蔥薑蒜爆香，加入肉末然後加入香菇翻炒，然後加入豆瓣醬調料。
香菇醬怎麼做，香菇醬的做法
家常蘑菇醬 主料 蒜頭20公克 紅蔥頭15公克 洋蔥丁50公克 蕃茄碎50公克 洋菇片20公克 玉米粉1匙 蕃茄醬2大匙 百里香 或十三香 十八味 少許 黑胡椒粉適量 糖適量 鹽適量 高湯500cc 步驟 1熱一油鍋，將蒜頭 紅蔥頭切片後，放入鍋中爆香約1分鐘，再加進蕃茄碎 洋蔥丁以小火拌炒約2分鐘...
雲南的香菇燜肉帽子怎麼炒，香菇燜肉帽子怎麼做
主料 五花肉600g 香菇50g 調料 食鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 桂皮適量 料酒適量 老抽適量1 香菇用冷水泡發 2 五花肉600g切成1.5釐米方塊 3 鍋裡放油，放糖化開 4 放大蒜，生薑大料和桂皮炒香 5 肉下去炒，加點料酒和老抽，炒一會加點鹽6 香菇切成塊，放壓力鍋下面 7 再把炒好...
菇醬營養價值高嗎？香菇醬的營養價值高嗎？
香菇醬顧名思義就是主要以香菇為原料研製的產品，配料中還包括了黃豆醬 調和油 五香粉 姜 鹽 白砂糖等。香菇醬的營養價值主要是體現在它的主要原料 香菇 上。香菇是具有高蛋白 低脂肪 多酶 多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。它富含的種氨基酸中，其中有種是人體必需氨基酸 人體所必需的氨基酸共有種 在健體益...