1樓：一窩裡
香菇醬顧名思義就是主要以香菇為原料研製的產品，配料中還包括了黃豆醬、調和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等。香菇醬的營養價值主要是體現在它的主要原料「香菇」上。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。它富含的18種氨基酸中，其中有7種是人體必需氨基酸（人體所必需的氨基酸共有8種），在健體益智方面的確很有效。另外，香菇中還含有30多種酶，食用後被人體吸收能起到抑制血液膽固醇公升高、降低血壓的效果。
現代醫學研究最新發現，香菇中蘆鄭灶蘊含的「β－葡萄糖苷酶」成分，是一種干擾素的誘導劑，能干擾人體內病毒蛋白的合成，進一步增強人體免疫力。而香菇中還蘊含了一種抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類成分，研究表明其主要作用是能加強機體的抗癌能力，且具有明顯的抗腫瘤活性作用。此外，香菇的營養價值還體現在能防治腦溢叢畢血、心臟病、肥胖症和糖尿病，以及防止動脈粥樣硬化等。
為了方便大眾食用，現在很多食品商採用科學萃取、醬制等先進工藝研製出香菇醬，這在確保香菇多糖，抗干擾素成份合成的陪扮同時，又增添了醬料的美味，很適合用來拌公尺粉、麵條、公尺飯或者炒菜。
2樓：網友
香菇醬避免與河蟹、番茄、鵪鶉肉同時食用，以頃餘免降低營養價值及產生***。頑固性**瘙癢雀明滾患者、脾胃寒溼氣滯者應當謹慎食用，食用香菇醬後出現槐茄噁心、嘔吐、腹胃、脹痛等***應當及時停用。
3樓：荒原
香菇醬有營養。香菇醬是以香菇為主要原料，配以豆醬、豆油等配料製成的即扮凱盯食調味品，香菇本身營養豐廳和富，含有大量的蛋白質、氨基酸、膳食纖維、碳水化合物等營養物質，豆醬、豆油等配料孫耐中也含有豐富的營養，製作過程營養損失小，食用後可起到補充營養的作用。
意見建議：香菇醬避免與河蟹、番茄、鵪鶉肉同時食用，以免降低營養價值及產生***。頑固性**瘙癢患者、脾胃寒溼氣滯者應當謹慎食用，食用香菇醬後出現噁心、嘔吐、腹胃、脹痛等***應當及時停用。
4樓：o進擊的鳥人
菇醬營養價值蠻高的啊，富含多種氨基酸，維生素和蛋白質，但是最好選擇一些李遊洞大品牌品質有保障的產品，像菇小爽家的菇醬就不哪枯錯。不過營養要均衡，就算再喜歡也不能老吃一樣東西啊，起碼搭配青菜還有肉類吧？
題主需要多關心自己的孩子，是不是經濟遇到磨冊什麼困難了還是真的就喜歡吃這個？
5樓：魯步瑰瑋
我覺得如果只是吃這種東西的話肯定是不行的，茄液畢顫基物竟它鋒型裡面提供的營養不全面，而且孩子出於乙個長身體的時候。對孩子的發育也不好。
6樓：網友
我個人覺得菇醬的話，營養和味道都是可以的，而且夾饅頭吃的話味道也是很好，但是侍兄巨集是不能長期吃，塵汪如果條件不允許炒菜做飯，可以補老冊充一些牛奶，水果之類的，增加蛋白質和維生素！
7樓：志在乾坤
菇醬中的香菇是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。它富含人體必需的氨基酸，在健體益智方面很有效。另外，香菇中還含有源簡30多種酶，食用後被人體吸收能起到抑制血液膽固醇公升高、降低血壓的效果。
所以，菇醬營養纖簡價雹豎褲值高。
8樓：六公子有話說
香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原，能增強改告信人體體液免疫功能另外對促進人體新陳代謝，還可用於消化不良、便秘、**等。香菇醬更是味道濃郁，辣的還很下飯。但是畢竟香菇醬是釀製食品，最好不要常吃，就像不要經常吃核輪醃製醬菜鹹鴨蛋一樣的原理，因友逗為其中能產生亞硝酸鹽等致癌物質。
9樓：網友
如果是比較正規的產品菇醬，營養價值是比較豐富，含有較多維生素和礦物質，有利於孩子的健康。
10樓：我來也
醬香營養價值高不高，加上營養價值很高的，一般都吃饅頭夾在裡邊。非常好吃。
11樓：哀韓餘方
那不管是什麼食物？你天天用這個奶吃的話，那肯定是不行的，孩子需要營養均衡，他需要吃新鮮的蔬菜和肉類。
12樓：反和正
我來這個問題，家娘營養價值高嗎？我認為姑醬營養價值是挺高的。
13樓：屋簷上的貓愛自己
只吃饅頭夾醬營養單一呀，不能長期吃吧。
14樓：銀雪天狐
有營養，食用後可起到補充營養的作用。
15樓：耕海牧魚
蘑菇醬帆檔營養價值高，因為蘑菇本身就有非常豐富的營養，能遲悉夠給體人體提供非常好的維生素，纖維素和植物蛋白以及微量元素，還有更多的，多糖物質和多肽物碼轎乎質。
16樓：灰色的菓實
香菇醬是以香菇為主要原料，配以豆醬、豆棗讓油等配料製成的即食調味品，香菇本身營養豐富，含有大量的蛋白質、氨基酸、膳食纖維虧源、碳水化合物等營養物質，豆醬、豆油等配料中也含有豐富的凳空局營養，製作過程營養損失小，食用後可起到補充營養的作用。
香菇醬的營養價值高嗎？
17樓：網友
還可以，香菇含有多種營養成分如：礦物質、維生素等，但我個人認為現在人使用香菇類產品更看重的是其粗纖維抗癌排毒通便的獨特作用。
香菇醬有什麼好處?
18樓：網友
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性；
2. 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素；
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用，又可用於消化不良、便秘等。
有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，託痘疹。
主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。
香菇醬的營養價值是什麼？
19樓：林夕的微笑
1.香菇含豐富的維生素d原，但維生素c甚少，又缺乏維生素a及a原。
2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬l型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
20樓：網友
據現代營養分析，香菇具有以下營養特點：高蛋白(多種氨基酸)、多糖、低脂肪、高膳食纖維、多種維生素(富含b族維生素)和礦物元素(尤其富含硒)。鮮香菇每100克可食部含水分克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，膳食纖維克，灰分克，b族維生素(b2 毫克、尼克酸毫克)，微量元素(硒微克以及鐵、鋅、銅、錳等)。
這些營養成分都是人體必需的營養素，對人體具有重要的生理功能。香菇中還含有大量的麥角固醇經紫外線照射後可轉變為維生素d2，促進人體對鈣的吸收，增強人體抵抗力。
太極香菇醬很好的融合了香菇的營養，既保留了美味的同時也不丟失香菇的營養價值。
花菇醬的營養價值
21樓：鴟夷子皮
花菇含有豐富的蛋白質和氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素1、b2、c、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。據分析花菇含有粗蛋白，粗脂肪，水溶性多50~74mg/ml，並有鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素。
氨基酸含量極高，含有17種人體所需要氨基酸和豐富的花菇多糖，vd含量達120個國際單位，並含有大量的花菇嘌呤鹼。
其中人體所需的8種氨基酸，它就有7種，必需氨基酸總量達，氨基酸總量達，其含量均比一般香菇高，同時還含有30多種酶，所含維生素d源（麥皆留醇）是蔬菜中所缺少的，是大豆的21倍，由於花菇菌蓋和整體生長速度比普通香菇慢，所以從口感上它比普通香菇肉質更脆嫩，滋味更鮮美，是香氣泌脾，營養豐富的烹調原料和健康食品。據化學分析測定，其含水量為普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，口感極佳，而且它滋味鮮美，是烹調的好材料，又是治病的妙藥，歷來被我國人民作為延年益壽的補品。
金針菇的營養價值，金針菇營養價值
功效與作用如下 1 金針菇屬真菌門 擔子菌亞門 金錢菌屬。具有抗菌消炎功效。金針菇菌絲體中提取的有效成分對於小鼠耳廓炎症模型的有抗炎作用，在人體也有抗菌消炎的作用。2 金針菇可以防高血脂 降膽固醇，金針菇可以阻止動物因為飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能夠防治心腦血管疾病，對於人類當然有這種作用。...
香椿營養價值高嗎，香椿的營養價值
香椿是種營養價值非常高的時令野菜 其中的礦物質元素非常豐富，以鉀 鈣 鎂元素最為突出，經常食用有助於平穩血壓 護心臟 強健筋骨的功效 同其他葉菜一樣，香椿中具有豐富的膳食纖維，能阻礙腸道對膽固醇的吸收，有助於降血脂 預防肥胖，還能吸水膨脹後促進腸道蠕動，防止便秘發生 此外，香椿中還含有多種多酚類物質...
腰果的營養價值，腰果的營養價值高嗎？
含有豐富 多樣的b類維生素。對食慾不振 心衰 下肢浮腫及多種炎症有顯著功效。豐富的油脂可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。腰果還含有豐富的維生素a，對夜盲症 乾眼病及 角化有防治作用，並能增強人體抗病能力 防治癌腫。腰果中的酒酸可預防動脈硬化 心血管疾病，而亞麻油酸則可預防心臟病 腦中風，所以腰果是難...