1樓：丹範魅
土豆發芽：增毒50倍。
土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄鹼）的毒素。***的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。租穗吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。
最早出現的症狀是口腔及咽喉部兆茄瘙癢，上腹部疼痛，並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
症狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體溫公升高和反覆嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痺而死亡。所以對於症狀較重的病人要儘早送醫院**。
必須重視預防土豆龍葵素中毒的發生。
不吃未成熟的青皮土豆。
對於土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。
去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在族型察水中。
利用龍葵素具有弱鹼性的特點，在燒土豆時加入適量公尺醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。
烹飪土豆要燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。
如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。
有報道，孕婦若吃進太多的龍葵素，可能會使胎兒出現畸形，所以孕婦應特別小心。
2樓：璩幼禕
如果你想槐衡檢鋒圓測土豆中的營養成分的話，那麼你肯定需要緊用用那個測試紙，測試紙裡面已經檢測各種東西鉛基做，比如說澱粉，糖類，這些東西的話，他都是可以進行檢測的。
檢驗土豆的營養成分的方法是
3樓：its小雨果
用碘酒，碘酒遇到澱粉會變色，證明土豆含有大量澱粉。
其他成分不好檢驗。
如何檢測土豆和花生中含有的營養成分？
4樓：穆碧沃孤菱
檢測土豆和花生的含有的營養成分可以把它們拿到專門的檢測機構進行檢測。
5樓：執風
可以將土豆和花生分別有專門的機器。側一側。
如何檢測土豆,荷花池中含有的營養成分?
6樓：
如何檢測土豆，荷花池中含有的營養成分？
你好土豆陵鬥富含澱粉，花生多油脂。澱粉的話鎮此可以加（裴林試劑水）浴御汪迅加熱，如果出現紅色就有澱粉。油脂可以加（雙縮脲試劑。）
怎樣證明土豆中含有澱粉的營養成分
7樓：宗伯麥寄柔
滴幾滴碘酒上去，如果能看到滴碘酒的地方出現深藍色，就證明有澱粉。
土豆中主要含有什麼營養素,如何設計實驗檢驗該成分？寫出實驗現象及結論.詳細點,謝啦
8樓：雷霆三少
其中有澱粉，在人體內轉化為糖，設計實驗取樣用膠頭滴管吸取碘酒，滴在樣品上，發現土豆變藍色， 結論，土豆中含有澱粉。
土豆中主要含有什麼,檢驗的方法是什麼?
9樓：網友
土豆的主要成分】土豆，又稱為「馬鈴薯」。一般新鮮馬鈴薯中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質，脂肪，粗纖維。
100g馬鈴薯中所含的營養成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵，鉀200~340mg，碘，胡蘿蔔素12~30mg，硫胺素，核黃素，尼克酸 。
土豆主要成分檢驗方法】主要成分是澱粉。檢驗方法是：取樣品粉末若干，溶於蒸餾水中，加入一致兩滴碘溶液觀察是否變色，變藍色則可證明澱粉存在。
10樓：鍾發閉慕
土豆中主要含澱粉，可以用碘酒檢驗。把碘酒滴在土豆上會變藍。
11樓：茆建令狐奇
土豆中主要含有澱粉，在家裡用棉棒蘸取碘酒，滴到土豆切片上，土豆變藍。
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