1樓：賣萌
按照規定，在你購買的任何包裝食品的營養成分表上，你都能至少看到四種營養成分，蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉，及能量的含量值及其佔營養素參考值(nrv) 的百分比，也就是佔你每天需要攝入的這種營養素的總量的百分之多少。有調查顯示，雖然有近一半的消費者在買東西時會看營養成分表，但真正能看懂的人卻不多。看標準含量注意是把每100 克當做乙份來計算，還是把每包的重量當做乙份來計算。
比如有的食物每包的重量為100 克，但是在營養成分表上標示的卻是每份，比如乙份30克所含有的能量、脂肪和鈉等，你看到含量比較低，就放心大膽地吃，但一包下去就很有可能吃進去過量的熱量和脂肪。<>
2樓：知42401八追
卡路里 = 焦耳，因為1卡路里單位太小。（正常人每天攝入2000000卡路里）平時我們說的 「一卡路里」和「一大卡」沒特殊情況下都是指1000卡路里。1g 蛋白質（重量單位）≈ 千焦（能量單位）≈ 千卡（能量單位）。
1g 脂肪 （重量單位）≈千焦（能量單位）≈ 千卡（能量單位）。1g 碳水化合物（重量單位）≈千焦（能量單位）≈ 千卡（能量單位）。以上三個之和就是營養成分表中的能量。
蛋白質+脂肪+碳水化合物=能量。特別提醒：包裝上的標註 常常是每100克的含量，常常是每100克的含量，常常是每100克的含量。
營養標籤怎麼看專家解讀來了
3樓：阿肆聊生活
1、看配料表
配料表是瞭解食品的主要原料、鑑別食品組成的最重要途徑。通俗地說，配料（表）告訴消費者食品是由哪些原料製成的。按照「用料量遞減」原則，配料（表）按配料用量高低依序列出食品原料、輔料、食橘納品新增劑等。
2、看營養成分表
預包裝食品上有很多資訊表現食品的營養特徵，如營養成分表，另外還有營養聲稱、營養成分功能聲稱。
利用營養聲稱選購食品
營養聲稱是對營養成分含量水平高或低、有或無的說明。如果食品中某種營養素達到了一定的限制性條件，預包裝食品做出某圓凳沒種營養素**或含有、高或富含、低含量、無或不含的含量聲稱。
如高鈣、低脂、無糖等；或者與同類食品相比的優勢特點，比如粗啟增加了膳食纖維，或減少了鹽用量等，這些可以為選擇合適的食品提供幫助。
營養標籤會標示哪些內容
4樓：懂視生活
在食物衫棗碰包裝上，會有營養標籤標誌，主要有強制性標識內容和選擇性標識內容，那麼，營養標籤上的數字怎麼理解？下面就帶來介紹。
分為強制性標識內容和選擇性標識內容兩大部分。從2013年1月1日起，《預包裝食品營養標籤通則》(gb28050-2011)規定，預包裝食品應當在標籤上強制標示四種營養成分和能量(「4+1」)含量值及其佔營養素參考值(nrv)百分比。其中，「4」是指核心營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，「1」是指能量。
如果涉及到營養聲稱和營養強化，也應該表明相應的營養素含量和(nrv)。如果使用了氫化油，需要標記反式脂肪酸的含量。至於其他營養素，則選擇性標示。
營養標籤上的數字怎麼理解。
營養標籤主要是包括三部分內容：營養成分表、營養聲稱、營養成分功能聲稱。
營養成分表：非常重要，往往有三列資料：第一列資料說明的是這個食品裡面主要含有的營養素的種類；第二列資料，反映的是每100克/100毫公升食品或每份食品裡各種營養素的含量。
第三列資料，是nrv的百分數，反映的是100克這種食品中的營養素與人體每天需要量的比值。比如蛋白質，如果nrv為14%，就意味著吃100克此類食品，可以滿足一天蛋白質需要量的14%。在營養素種類裡面，現行標準必須標能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，鈣和鐵是企業自願標識。
營養聲稱：即營養素高低的聲稱，比如，「高鈣餅乾」為什麼可以聲稱「高鈣」?因為它的鈣含量較高，可滿足每日需求量的35%。
所以，它作了高鈣聲稱。當然，不同食品可以根據營養素含量的特點做各種聲稱，如高蛋白、低脂、無脂、低巖蔽鈉、無鈉、低糖或無糖等，相應的聲稱都都有嚴格的標準規定。
營養成分功能聲稱：比如，高鈣餅乾可以使用「鈣」的功能聲稱：有助於骨骼和牙齒更堅固。營養標籤標準中對每種營養素功能的聲稱都有嚴格的標準用語，或談不能更改乙個文字。
讀懂標籤中提示的食品營養特性，就可以根據健康需求，合理選擇食品。比如，高血壓患者更關注標籤裡的鈉含量，就可以選擇低鈉、無鈉食品；糖尿病患者更關注糖的標識。如果想減重，可以關注標籤裡能量的標準，選擇低能量、無能量的食品這就是營養標籤的作用。
營養標籤包括哪些內容
5樓：
親親您好，很高興為您服務：營養標籤包括的內容有：（一）營養成分；（二）營養聲稱；（三）營養知識指南。
營養標籤為選購食物提供了參考，目前上架銷售的預包裝食品大都已經按照國標印製了營養標籤，它由三部分內容組成，分別為營養成分名稱、含量值、佔營養素參考值百分比（簡稱nrv％）。感謝您的信任，以上是我的回覆，希望可以幫到您，祝您生活愉快。
營養標籤包括哪些內容
6樓：沫沫塔羅占星
營養標籤包括：
1、對除能量和核心營養素外的其他營養成分進行營養聲稱或營養成分功能聲稱時，在營養成分表中還應標示出該營養成分的含量及其佔營養素參考值（nrv）的百分比。
2、所有預包裝食品營養標籤強制標示的內容包括能量、核心營養素的含量值及其佔營養素參考值（nrv）的百分比。當標示其他成分時，應採取適當形式使能量和核心營養素的標示更加醒目。
《強制性產品認證標誌管理辦法》
第十九條國家認證認可監督管理委員會對認證標誌的製作、發放和使用實施統一的監督、管理。 各地質檢行政部門根據職責負責對所轄地區認證標誌的使用實施監督檢查。指定認證機構對其發證產品的認證標誌的使用實施監督檢查。
受委託的國外檢查機構對受委託的獲得認證產品上的認證標誌的使用實施監督檢查。
第二十條指定認證機構和指定的機構有義務向申請人告知認證標誌的管理規定，指導申請人按規定使用認證標誌。
營養標籤是指什麼？
7樓：嘉夕仁橋
營養標籤：營養標籤是指在肉類、水果、蔬菜以及其它各種加工食品上描述其熱能和營養素含量的標誌。
營養標籤包括下列內容：
一）營養成分；
二）營養聲稱；
三）營養知識指南。
營養標籤必須標示下列營養成分：
一）能量。二）蛋白質。
三）脂肪。飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸）
四）碳水化合物。
五）鈉。營養聲稱包括：
一）營養素含量聲稱：指能量或者某營養素含量「高」、「富含」、「低」「無」等的聲稱；
營養知識指南：
是指食品營養標籤中對某營養素維持人體正常生長、發育和生理功能作用的聲稱。
營養標籤上標示的營養知識指南應當科學、準確、通俗易懂。符合《營養聲稱和營養知識指南準則》的要求。不得暗示或聲稱營養素防止或**疾病的作用，不得宣傳產品功能。
食物的營養成分，各種食物的營養成分
水分 無機鹽 澱粉 蛋白質 維生素 微量元素等。常見食物營養成分列表 每100克食物中營養成分 食物 總能量 蛋白質 脂肪 碳水化合物 名稱 kcal g g g 米飯 116 2.6 0.3 25.9 饅頭 221 7 1.1 47 麵包 312 8.3 5.1 58.6 麵條 284 8.3 0...
燕窩有哪些營養成分呢，燕窩中有哪些營養成分？
燕窩主要成分有 水溶性蛋白質 碳水化合物 微量元素 鈣 磷 鐵 鈉 鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。燕窩的蛋白質含量很高，但低於豆腐皮和豬皮。2 而且一些研究顯示，燕窩中的蛋白並沒有囊括所有種類的必需氨基酸，不能算是優質蛋白。其實對於人類來說，最優質的蛋白質就存在於日常的食物中，比如牛奶和雞蛋...
雞肉的營養成分是什麼，雞肉裡面的營養成分？
雞肉含有維生素c e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力 強壯身體的作用。另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要 之一雞肉味道鮮美且有營養。雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白...