1樓：衡七國寶
牛肉的營養價值是？牛肉的營養價值很高！每100克牛肉所含營養如下：
熱量106千卡 蛋白質克 脂肪克 碳水化合物克 膽固醇58毫克 維生素a6微克 硫胺素毫克 核黃素毫克 尼克酸毫克 維生素毫克 鈣9毫克 磷172毫克 鉀284毫克 鈉毫克 碘微克 鎂21毫克 鐵毫克 鋅毫克 硒微克 銅毫克 錳毫克 牛肉的營養價值 1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生肆舉冊長髮育 及術後，病後答盯調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃， 是該季節的補益佳品； 2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、 氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用； 3.
水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋裂巨集壯骨。
2樓：手機使用者
牛肉好好吃的``吃了會長得壯壯的，比豬肉要有營養了。
麻煩，謝謝！
牛肉選**的最好
3樓：懂視生活
牛肉是最常見的肉類產品之一，它曾經被稱為「肉的驕傲」，牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，因此受到很多人的喜歡，那麼怎麼買牛肉？牛肉選鏈液改**的最好？咱們來看看。
一、牛肉選**的最好。
2.肩肉，它的肉較厚，脂肪分佈更均勻，因此可以品嚐到牛肉的獨特風味，可用於烤牛肉或燉牛肉。
3.牛脊背，其肉質細膩且麵筋少，適合壽喜燒，牛肉卷，牛排，燒烤等。
4.上裡脊和上裡脊，它的肉質細嫩，線條優美而圓潤。它可以在水上食用或製成牛排。
5.裡脊肉，其肉質細嫩，低脂，高蛋白。它是牛肉中最軟的部分，非常適合炒，炸，燒烤等。
二、如何購買牛肉。
1.優質牛肉的顏色無紅點，色澤鮮豔均勻，劣質牛肉的顏色是深紅色。
2.優質牛肉的脂肪為白色或淺黃色，低質牛肉的脂肪缺乏光澤。如果是變質的牛肉，則其脂肪為綠色。
3.新鮮的牛肉具有正常的氣味，而劣質的牛肉則具有氨氣或酸味。
4.新鮮牛肉具有彈性。當我們用棚判手指按下它時，它將立即恢復其原始形狀。劣質牛肉彈性差，指壓恢復後的壓抑緩慢甚至不可能，如果變質了，牛肉沒有彈性。
5.新鮮牛肉表面略幹或略溼，不粘，劣質牛肉外觀乾燥或發粘，新切面溼潤且發粘，如果是變質的牛肉，則嚴重發粘，外部非常乾燥。
最近幾天，豬肉**越來越高，所以很多人認為豬肉是繞道而行的，以和豬肉這麼貴的**吃一些牛肉和羊肉豈不更好？與其他肉類相比，牛肉具有更高的營養價值，因此**也相對較高，有些朋友喜歡吃牛肉，他們在市場上買了很多，如果無埋空法食用完，請將它們切成小塊，然後在冰箱中冷凍，他們將在第二次食用時將其取出。
土豆燉牛肉好不好，那塊牛肉燉土豆好？
土豆燉牛肉做法。土豆燒牛肉。原料 牛肋肉 土豆 植物油 郫縣豆瓣 幹辣椒節 整花椒 五香粉 味精 白糖 生薑 整大蔥 雞精 鹽 糖色 香油 香菜各適量。製作程？ 牛肉用沸水永去血水洗淨，切成小方塊 土豆削皮切滾刀塊。 鍋置火上，下油加人豆瓣 整花椒 生薑反覆燉炒，待豆瓣吐紅油出香味時，摻入鮮湯燒開，...
最好吃的牛肉火鍋怎樣做，怎樣把牛肉火鍋最好吃
介紹兩種簡單易學的 1 白湯奶鍋 牛肉切好 漂去血水 鍋下油 菜籽油或色拉油 牛油 爆香蔥段 薑片 加入高湯 白水也行，牛骨頭湯更佳 調入牛奶 放幾個紅棗 枸杞 西紅柿片 加鹽 雞精 胡椒粉 味精 可以少量加入一些香料 如草果1個 八角1個 配上各種涮食素材煮熟即食。2 紅湯鍋 鍋下油 菜籽油或色拉...
牛肉包的餡怎樣做好吃，牛肉包子餡怎麼做最好吃
材料。麵粉，牛肉，芹菜，白菜，料酒，醬油，胡椒粉，雞精，鹽，蔥末，薑末，蠔油，玉米油，香油。做法。1.將切下來的牛肉邊角料剁成餡。2.芹菜洗淨後切成末。3.牛肉餡里加入料酒 醬油，再慢慢往裡加水，邊加邊用筷子朝一個方向攪打，直到牛肉餡上勁為止。4.加入蔥薑末拌勻。5.加胡椒粉 雞精 鹽拌勻。6.倒點...