1樓：仉玉軒
水煎包有葷素兩類，葷包多以豬肉牛肉為主，素包多以青菜粉條豆腐為主，不管葷餡素餡，餡料中都要加入蔥姜五香粉調製，北方人最愛豬肉粉條水煎包，再就上一碗胡辣湯，想起來都口水直流。
食材：主料：中筋麵粉300克、酵母粉5g、水160g、糖銀胡10g
豬肉餡300克、紅薯粉條50g、老抽5g、醬油15g、五香粉5g、鹽3g、蔥兩根、姜適量、熟油15g、花椒10g
精五花肉或前膀肉絞成肉餡，蔥白多的嫩蔥兩棵洗淨。
清水化開糖和酵母，加入麵粉，用筷子攪拌成穗，和成光滑的麵糰，放溫暖處發酵至2倍大，和水煎包的麵糰要偏軟顫猜些，完全發酵後再包。
花椒放清水中煮開晾涼備用，紅薯粉條放熱水中泡開。
肉餡中加老抽、醬油、五香粉、鹽，分三次打入花椒水約30g，順乙個方向攪拌上勁，加入泡好切碎的粉條、切碎的鋒洞攔姜丁、蔥花，再澆上熟油攪拌成餡。
發酵完全的麵糰揉勻排氣，切成小劑子，擀成邊上薄中間厚的麵皮，包入肉餡成包子生坯，二次發酵約30分鐘。
麵粉5g細玉公尺麵5g加入清水100g，調成稀薄的麵粉水備用。這個麵粉水的比例我專門用廚房秤秤量的，做出來水煎包的底金黃酥脆剛剛好。
紅薯澱粉能做水煎包嗎
2樓：
摘要。親親，紅薯澱粉能做水煎包，在製作的時候需要在紅薯澱粉裡面加入清水，然後在裡面加入酵母粉，攪拌均勻之後揉成麵糰之後放到一旁醒發，醒發兩個小時之後捏成小劑子，然後放到鍋裡面蒸30分鐘，就可以做成水煎包。
親親，紅薯澱粉能做水煎包桐絕消，在製作的時候需要在紅薯澱粉裡面加入清水，然後在裡面加入酵母粉，局知攪拌均勻之後揉成麵糰之後放到一旁醒發，醒發兩個小時之後捏巨集爛成小劑子，然後放到鍋裡面蒸30分鐘，就可以做成水煎包。
另外，紅薯澱粉是塵盯屬於一種酚類的物質，所以通常情況下猛罩在製作糕點或者是在製作包子的時候就會用到味道比較甜，而且製作出來的食物也比較軟。枝兄鬧。
紅薯麵粉怎樣煎著吃
3樓：無雅詩
紅薯麵粉的煎吃方法：
烹飪食材】：紅薯1個、全麥麵粉30克。
烹飪步驟】：
1、首先準備好要用的食材，紅薯乙個和30克的全麥麵粉。
2、將紅薯去皮之後切成小塊，然後放入蒸鍋中蒸熟，大約10分鐘左右就可以了，具體的時間根據紅薯切塊的大小來決定，只要是能夠壓成紅薯泥就可以了。
3、蒸好的紅薯取出來，然後壓成紅薯泥。
4、將麵粉加入紅薯中一起攪拌成粘稠的紅薯泥。
5、然後分成大小均勻的小劑子，壓扁一點之後放入煎鍋中，煎制的時候要小火，兩面煎至金黃就可以了，然後就可以盛出來了，這樣簡單又美味的紅薯餅就做好了，大家要還可以再做的時候再最外層沾滿白芝麻，然後再煎制也可以。
烹飪小貼士】：
1、不同品種的紅薯蒸出來含水量有差別，麵糰成型不太粘手就行，粉放多了反而不好吃。
2、有冰箱的話可以一次性多做一點冷凍起來，想吃的時候復煎一下。
3、關於用油量，只需要倒一點油然後用廚房紙蘸著油塗抹整個鍋就好，主要作用是防止粘鍋，油多了就變成油炸紅薯餅了。
4、全麥麵粉也可以用糯公尺粉來做。
紅薯澱粉可以做煎餅嗎
4樓：吃不胖的小劉
紅薯澱粉可以做煎餅， 我們只需要用水將它調製成澱粉糊，然後熱鍋並倒入油，將油燒至七分熱就可以開始煎鄭歷餅，將它煎至兩面都變色即可。做好的煎餅可以直接吃，也可以搭配醬料夾東西吃。
紅薯澱粉是可以用來做煎餅的，用它做煎餅的方法和用麵粉做煎餅的方法是差不多的。我們只需要用適量的清水將紅薯澱粉調成澱粉糊，要確保澱粉糊中沒有多餘的、沒攪勻的顆粒。
接著我們就可以將煎餅的鍋燒熱，並往鍋中倒油將油燒至七成熱，這個並旅時候我們就可以將澱粉糊倒入鍋中，再轉動鍋使澱粉糊均勻的攤在鍋底用小火將它煎熟，這樣煎餅就做好了。
我們在煎餅的時候要注意絕叢凳給它翻面，一般煎到它兩面都變色以後就差不多煎好了。煎好的餅盛出來可以直接吃，也可以根據自己的口味加上一點醬料並夾一些別的東西吃。
用麵包糠炸紅薯片，改怎麼做？
5樓：侯爵哆啦
主料：糯公尺粉100克、紅薯100克。
輔料：紅糖30克、開水適量、雞蛋1個、麵包糠50克1、食材備好。
2、糯公尺粉里加入紅糖攪勻，也可以加入白糖。
3、用暖瓶裡的開水和成麵糰。
4、紅薯去皮切成薄片。
5、兩片紅薯中間夾上一塊糯公尺粉糰子。
6、準備好乙個雞蛋，一碗麵包糠。
7、蛋液攪勻，再把紅薯片蘸上蛋液。
8、過篩麵包糠。
9、裹好麵包糠的紅薯餅。
10、放入熱油鍋裡用中小火炸成金黃色撈出。
11、成品。
6樓：修公尺麼麼噠
主料吐司麵包。
4塊輔料。擀麵杖1根。
步驟1.準備吐司麵包幾塊。如果家裡潮溼的話可以放入烤箱烤乾。注意不要烤糊了。
2.將乾硬的吐司放入乾淨的食用袋。
3.用擀麵杖將乾硬的吐司壓碎。
4.將壓碎好的麵包糠裝入乾淨的瓶子裡。
5.可以用來煎豬扒（豬扒處理方法：將豬扒用姜酒鹽少許糖醃製，最好還將豬扒用松肉錘敲打豬扒，讓肉質更鬆散）
將醃製好的豬扒裹上面包糠。
6.然後放入油鍋裡煎或炸。
7.用麵包糠煎好的豬扒香酥脆軟、可口鮮美，非常受小朋友喜歡。
用麵包糠炸紅薯片，改怎麼做？
7樓：乾萊資訊諮詢
主料：糯公尺粉100克、紅薯100克。
輔料：紅或巨集糖30克、開水適量、雞蛋1個、麵包糠50克譁茄。
1、食材備好。
2、糯公尺粉里加入紅糖攪勻，也可以加入白糖。
3、用暖瓶裡的開水和成麵糰。
4、紅薯去皮切成薄片。
5、兩片紅薯中間夾上一塊糯公尺粉糰子。
6、準備好乙個雞蛋，一碗麵包糠。
7、蛋液攪勻，再把紅薯片蘸上蛋液。
8、過篩麵包糠。
9、裹好麵包糠的紅薯餅。
10、放入熱油鍋裡用中小火炸衫蘆冊成金黃色撈出。
11、成品。
紫薯可以和麵粉一起用油煎嗎
8樓：枝基長靜晨
紫薯可以和麵粉一起用油煎，並且可以讓紫薯酥而香，脆而甜，保持紫薯原有的風味。
紫薯和麵粉製作紫薯餅材料：
紫薯600克、麵粉200克、糖適量、花生油適量。
具體做法：1、肢碼紫薯洗乾淨，虧汪用吸水布把外皮檫掉，用錫紙包好；
2、微波爐高火5分銷飢仔鍾，取出來翻一面在高火5分鐘；
3、把熟透的紫薯壓成泥，加入麵粉，用餅印壓緊，扣出即可；
4、在壓紫薯泥時，也可加入熟糯公尺粉，糖適量，花生油適量一起和勻。
紅薯粉怎麼煎塊?
9樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
今天要說的就是這個用紅薯澱粉做的煎餅，也不知道它叫什麼名字好，老家人好像叫它紅薯粑粑吧，做的比這個要厚一些，蒸出來的。我的做法類似於北方的雞蛋餅，用油煎出來的，所以暫且就叫做香煎紅薯粉餅吧，既可以做主食，也可以當小吃。
二、製作過程。
紅薯澱粉100克。
1、食材準備：紅薯澱粉100克，蒜苗一根切碎，可以做出兩張餅。
加200毫公升水攪勻。
2、分三次共加入200毫公升清水，攪勻成稀薄的糊狀。
加入切碎的蒜苗。
3、加入切碎的蒜苗，加適量鹽和生抽，攪勻。
攤平開煎。4、熱鍋少油，油溫五六成熱時倒入一半糊糊，轉動鍋底讓糊糊攤平攤勻，小火慢煎。
翻面5、待一面凝固麵餅成型，可以滑動時，翻面煎另一面，煎至表面略微焦黃。
第二張餅。6、重複上述步驟煎好第二張餅。
出鍋裝盤。7、出鍋裝盤，第二張比第一張大不少。因為紅薯粉的粘性大，很容易粘在一起，就沒有兩張疊在一起，但是各自對疊的時候大的這張沒弄好，沒有對齊就粘上了，扯也扯不開，只好這樣了。
香煎紅薯粉餅。
直接吃也可，拿酸辣醬蘸著吃也可，口感順滑q彈，很有韌勁，邊緣略微有點焦香。
紅薯澱粉可以做什麼美食紅薯粉可以用來做什麼美食？
紅薯澱粉可以用來和菜湯一起做成菜粥，做成豆腐火腿粥。具體做法如下 主料 白菜20g 豆腐100g 火腿50g 紅薯澱粉50g輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 1 白菜切成絲。2 火腿切成絲。3 豆腐切成塊。4 將紅薯澱粉加水做成小疙瘩。5 熱油後，先將白菜和火腿放入，爆炒一下。6 再加適量的水，將水燒開...
紅薯切絲用麵粉拌蒸紅薯跟麵粉怎麼做好吃
食材 麵粉適量bai 紅薯 du1塊 輔料 乾酵母微zhi量 步驟如下 1 發麵。往面盆dao中舀出一碗麵粉前簡，加入回適量幹答櫻御酵母，攪勻，邊加水邊攪拌直到大部分乾麵粉變成團兒。下手和麵，成一個麵糰。蓋蓋兒，醒面 發麵。2 洗淨紅薯，去除外皮，切成薄塊，蒸煮至酥軟，端出用小勺按壓成泥。3 面發好...
做蛋卷時用紅薯好還是麵粉好呢？
做蛋卷用麵粉。做蛋卷必須使用麵筋含量為 至衫漏 的麵粉。當混陵旅合器速度為r min時，均勻加入篩分的粉末和澱粉，或汪爛使乾粉和漿料不會變得不均勻，不會使攪拌時間過長。.材料 蛋清克，玉公尺油克，細砂糖克，低筋麵粉克。.蛋清中加入細砂糖。.用打蛋器攪拌均勻，細砂糖溶解即可，不用打發。.加入玉公尺油，用蛋...