為何平菇發酵要搖床，栽培平菇時,發酵料如何堆置

1樓：霞光

一般搖床的搖動，可以理解為擴大後的攪拌。作用也是相同的。

所臘裂以攪拌一般就會有這樣幾個作用：

1.傳質，就是底物或代謝產物更好在體系內轉移和發揮作用。

3.體系均一，有便於對不同引數的取樣測定胡局源。

2樓：蓄勢待發灬

一指譁搏般搖床的搖動，可以理解為擴大後的攪拌。作用也是相同的。唯祥。

所以攪拌一般就會有這樣幾個作用：

1.傳質，就是底物或代謝產物更好在體系內轉移和發揮作用蘆畢。

3.體系均一，有便於對不同引數的取樣測。

3樓：梵天平靈

為了使底物或局信代謝產物更好在體系內轉移和發桐高輪揮作用。通過搖到可以讓更多空氣中念帆氧氣溶解於發酵液中。厭氧則不是這個作用了。

4樓：帳號已登出

選優質試管種(每瓶配段伏一支)取先端菌絲接入三角瓶，靜養24左右小時(具體搏轎時間看培養的溫度，菌絲的生握銀攜長情況來定)後就可以上搖床操作啦。

栽培平菇時,發酵料如何堆置

5樓：塞飛雨亢友

建堆發酵是平菇發酵料栽培最關鍵的環節，關係栽培的成敗和產量的高低。發酵的原理是利用料內好氧微生物生長釋放的熱量提高料堆溫度，高溫可殺滅了料內的雜菌和蟲卵，可有效地減輕病蟲為害。發酵對培養料的也起到降解和軟化作用，益於菌絲生長和培養料裝袋。

發酵時堆溫一定要達到60℃以上，並維持一定的時間，保證培養料均勻發酵。如發酵溫度和時間達不到要求，不僅不能殺死料內雜菌和蟲卵，反而會繁殖大量的雜菌，直接導致生產失敗。

建堆時每堆的培養料應不少於250kg，否則堆溫難以公升到60℃。發酵時先將各種培養料幹翻拌勻，成團的料要打碎，難吸水的培養料可先用少量水拌溼，可溶性物質如石灰先溶於水，然後均勻拌入培養料中。拌好的培養料含水量要適當，以手握指縫有2~3滴水滴下為宜。

建堆簡孝時要保證料堆的螞差通氣性，一般料堆底寬，高，長依場地而定。堆好後在料堆上每隔30cm從上到下扎乙個通氣孔，然後在堆上蓋上草苫或薄膜等覆蓋物保溫保溼。注意覆蓋物不要蓋得太嚴，一般堆下部20cm～30cm可不蓋。

當料堆溫度公升到60℃以上時保持24hr翻堆，攔物稿以後每天或隔天翻一次堆，共翻3～4次堆，發酵時間7～9d。發酵時間不宜過長，否則會浪費料內營養，降低產量。