1樓：小航星運說
如今雖說或是炎熱夏日，可是取決於吃客的內心唯有美食不能錯過，無論別人再怎麼講沒食慾，太熱不想吃，可做為乙個特色美食異性朋友如何碼衡可以不吃肉呢！紅燒排骨雖然相對性較為油，可是作法正確了，肥實而不膩口，能夠 調好幾碗飯。
講到紅燒排骨，很多人的第一想法是滾模公升東坡肉，那也是確實美味，但是必須的烹大老制時間也是十分高，有些人愛吃也做不出來，可是別擔心，今日給各位介紹一種滷肉的做法，味道也是極佳的，並且用電飯煲就可以實際操作哦，不用操控熟度就可以輕輕鬆鬆作出美味可口滷菜~
用材提前準備：五花肉，蔥，姜，蒜頭，八角，麻椒，白蔻，茯苓，八角茴香，乾紅辣椒。
烹製流程：第一步，最先將五花肉外皮殘留的豬毛剃除，用純水清理整潔，切片；
第二步，隨後把蔥薑蒜各自清洗切割成蔥段和蔥薑末，放進器皿中預留；
第三步，往鍋中倒進豬肉塊，新增適量清水，把燒開；
第四步，水開後略微煮一會，隨後熄火，將肉塊撈起來，用清水清洗掉上邊的泡沫塑料；
第五步，將肉塊堆放在電飯煲內膽中，依據肉量勻稱新增蔥薑蒜末和八角，麻椒，白蔻，茯苓，八角茴香，乾紅辣椒，再依據自己口感倒進少量的生抽，生抽醬油，鹽，最終增加開水，水流量不能超出電飯煲的提醒線；
第六步，應用電飯煲熬湯的作用，依照分別電飯煲的運用程式流程調，這裡調的是乙個半小時；
第七步，直到時間到了，用筷子可以輕輕鬆鬆透過肉塊就好了，這時的肉塊仍在肉他湯的侵泡中，會更加進味，能夠 趁熱吃，鮮香十足，也可以待溼熱再大口吃肉。
美味可口的滷菜便是這樣簡易就製做進行，並且味兒很好。有些人要說那麼簡易的實際操作，由於簡易又好，因此大家共享！你能留有你的體會心得，熱烈歡迎共享~
2樓：帳號已登出
需要用水，不用水，蒸出來的公尺飯是沒有辦法吃的，而且很容易會燒壞鍋子。
3樓：律俊友
做滷肉，用電飯煲蒸。應該是不需要什麼水分的。
4樓：王志剛剛剛
是的，用電飯煲蒸滷肉的時候確實是用到水的，也應該嚴格注重水溫。
5樓：巨集盛巨集盛
當然應該用電飯煲蒸，因為用電飯煲做出來的滷肉會更加的美味，會更入味，也會更有味道一點。
如何用電飯煲滷肉
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
將雞爪洗乾淨，中間切一刀口，將洗乾淨的雞爪倒入有冰水的容器中浸泡大概15分鐘左右。
2.浸泡完畢，撈起可以繼續用乾淨的冰水或者普通冷水放著。
3.準備材料，蔥2條，薑片2片，八角2-3個，紅糖一小塊。
4.用電飯煲將配料薑片、蔥、八角、糖放進電飯煲，放1碗水，半碗醬油或者老抽，少許鹽，按下電飯煲煮飯鍵，水開後，將雞爪從水中撈出放入電飯煲裡面。和湯水一起，繼續煮10分鐘。
即可關掉。燜著2分鐘，撈出即可。
7樓：魯步昭懿
滷肉，如果你會配方的話，電飯煲他都有各種的需要的功能。和平時滷肉是一樣的方式操作。
8樓：全能點菜譜
做滷肉沒有那麼麻煩，只要乙個電飯煲就能做出醬香濃郁的滷味。
9樓：一根弦兒
萬能秘製電飯煲滷汁～滷肉。
10樓：肖瑤吖
電飯煲滷肉做法分享。
用滷水能不能做滷肉飯，怎麼做
11樓：阿輝娛樂
用滷水能做滷肉飯。
做法：1、準備好所需材料，小洋蔥切去兩頭、去皮切成圈。
2、加入少量澱粉，混合均勻後把小洋蔥圈拆散。
3、豬油加熱，待油溶解，5成熱，加入小洋蔥絲，半炸半炒，將其水份蒸發幹。
4、待水氣漸少，小洋蔥絲浮起，顏色變微黃，迅速將其撈起，瀝乾油。
5、平攤在廚房紙上，吸乾油，晾涼。
6、濾出洋蔥絲的豬油，用處多多，以後的日誌再來嘮叨它的用處吧。
7、晾涼的洋蔥絲即為油蔥酥，油蔥酥放入保鮮袋裡，碾碎。
8、新鮮的五花肉洗淨後切成大小的丁，薑切片（能吃薑的可以切碎）、蒜切碎。
10、控出多餘的油脂，加入生抽、大料、紹酒、冰糖、五香粉、胡椒粉和溫水。
11、水不要過多，超過肉丁1cm即可，加入油蔥酥屑，翻炒均勻可換湯鍋或砂鍋。
12、鍋子繼續加熱8分鐘。
13、如果用的是愛多邦免火再煮鍋可離火後，繼續燜1小時即成。
14、看看上色的滷蛋吧，滿屋飄香的滷肉出來啦。
12樓：匿名使用者
可以的 ，其實做菜需要創意，做出來有色相，能引起食慾，健康營養就是最好的，不必必須按照步驟來。
13樓：湛靜
好像都是這麼做的吧 還有配上點蔬菜 賣相更好。
如何用電飯煲做滷味？
14樓：一分鐘懶人廚房
不動火，不放一滴水，也能做出一大鍋美味的滷味來，咕嘟咕嘟～
15樓：小廚神美食
電飯煲滷味，做法簡單，鮮嫩多汁～學會這個滷汁。
16樓：一根弦兒
萬能秘製電飯煲滷汁～滷肉。
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