1樓：瓜瓜聆情感
皮蛋瘦肉粥。
確實是一道非常好吃的美食，最開始的時候是發源於潮汕地區。
那邊的人口味比較清淡，再加上海產自然比較豐富，所以經常會煮一些海鮮粥或者是瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥的做法比較簡單，在家裡面也能做，只要有電飯煲就行，在煮粥的時候，公尺和水的比例大概是1:13這樣的粥煮出來之後才能夠更加粘稠，也能夠有皮蛋的香味兒。
在製作皮蛋瘦肉粥之前要先準備一些大公尺，然後準備兩三個皮蛋，準備一些豬瘦肉和生薑，蔥香菜或者是生菜。把大公尺先放到乙個碗中加入一些水進行揉搓，一定要洗乾淨，洗乾淨之後放在水裡面泡30分鐘左右。一般泡過的大公尺會更加鬆軟，然後再次把公尺給洗乾淨，把上面的水分給瀝乾，然後倒到鍋裡面去加入適量的水，水和公尺的比例是1:
13，接著再把鍋蓋給蓋上開始煮。<>
接下來再準備其他的食材，先把買回來的瘦肉放到水裡面去浸泡灶洞，把水水給浸泡出來之後再洗，乾淨切成肉絲狀。肉絲放到碗裡面去加入一些鹽雞精。
還有料酒。澱粉進行抓板，抓軟均勻之後，靜靜的放置10分鐘進行醃製。接著再把皮蛋給剝開，慶辯並切成小丁。
然後再找出平時炒菜譽跡用的鍋，在鍋裡面加入一些水，把這些水煮開之後，把肉絲慢慢的滑下去，輕輕的用筷子給撥散的肉絲煮熟，顏色全部變淺了之後再撈出來，洗乾淨備用。<>
鍋裡面的粥在煮的時候可以稍微留一些縫隙，防止在煮粥的時候水太多泡沫溢位來。鍋裡面的粥煮10分鐘左右的時候，中水基本上就開始濃稠了，這個時候就開啟鍋蓋用勺子進行攪拌。等鍋裡面的公尺完全熟透的時候，再把肉絲和皮蛋放進去，加入一些鹽進行調味，少了一些**大概煮一兩分鐘左右。
在煮的過程中，一定要用勺子不停的去攪拌，然後再撒入一些香油和生菜，就可以開吃了。
2樓：啥地方
在製作皮蛋雹塌瘦肉粥時，公尺和水的比例要達到1:13，這樣煮出來的皮蛋粥香甜可口，也會很香華源拍圓粘稠賀襲，達到你期待的效果。
3樓：放手的田園
在熬皮蛋瘦肉粥的時答猜候讓大，公尺和水的比例最好控制在2:12，這樣做出來的皮蛋瘦肉粥非常的香，滑而且黏稠，口感特清滑型別好。
4樓：停停停我去額
熬皮蛋瘦肉粥，公尺和水的比例在1:15，這樣熬出來的粥會非常的滑非常的黏稠。
5樓：羅文
熬皮蛋瘦肉粥，公尺和水的比例應該在1:12，煮出來的皮蛋粥香滑黏稠。
煮皮蛋瘦肉粥水公尺比例是多少？
6樓：網友
煮皮蛋瘦肉粥公尺和水的比例是1：13。方法如下：
準備材料：皮蛋 2個、大公尺 100g、瘦肉 120g、鹽 3g、澱粉 3g、香油 2g、料酒 3g、蔥 6克、姜 6克、水 1300g。
1、第一步把大公尺洗淨，放入鍋中。
2、然後加入水，公尺和水的比例是1：13。
3、然後放入香油和鹽，攪拌均勻。
4、插上電源，自動開始工作。
5、把準備好的肉切好，加鹽，料酒，澱粉，抓勻。
6、鍋中放入冷水，使用大火煮開，放改尺餘入肉丁煮熟。
7、把準備好的皮蛋去除蛋皮。
8、皮蛋，蔥和姜用菜刀切好。
9、放入鍋中，煮5分鐘。
10、煮好後盛出，這樣就困差已經可以核滾食用了。
皮蛋瘦肉粥公尺和水的比例是多少?
7樓：
摘要。煮皮蛋瘦肉粥公尺和水的比例是1：13。方法如下：
準備材料：皮蛋 2個、大公尺 100g、瘦肉 120g、鹽 3g、澱粉 3g、香油 2g、料酒 3g、蔥 6克、姜 6克、水 1300g。
1、第一步把大公尺洗淨，放入鍋中。
2、然後加入水，公尺和水的比例是1：13。
3、然後放入香油和鹽，攪拌均勻。
4、插上電源，自動開始工作。
5、把準備好的肉切好，加鹽，料酒，澱粉，抓勻。
6、鍋中放入冷水，使用大火煮開，放入肉丁煮熟。
7、把準備好的皮蛋去除蛋皮。
8、皮蛋，蔥和姜用菜刀切好。
9、放入鍋中，煮5分鐘。
10、煮好後盛出，這樣就已經可以食用了。
皮蛋瘦肉粥公尺和水的比例是多少？
您好，親，用砂鍋煮皮蛋瘦肉粥，需要注意公尺和水的比例為1:7，這樣煮出來的粥黏雀核度適中比較適口，再淋入適量的植物油增加香味，以免煮出來的粥過於寡水再次沸騰以後，攪動一下鍋底頃返掘以免粘鍋，然後轉為小火燉煮1個小時，燉世答煮期間不要蓋鍋蓋以免溢鍋。
煮皮蛋瘦肉粥公尺和水的比例是1：13。方法如下：
準備材料：皮蛋 2個、大公尺 100g、瘦肉 120g、鹽 3g、澱粉 3g、香油 2g、料酒 3g、蔥 6克、姜 6克、水 第一步把大公尺洗淨，放入鍋中。2、然後加入水，公尺和水叢姿大的比例是1：
然後放入香油和鹽，攪拌滲豎均勻。4、插上電源，自動開始工作。5、把準備好的肉切好，加鹽，料酒，澱粉，抓勻。
6、鍋中放入冷水冊銀，使用大火煮開，放入肉丁煮熟。7、把準備好的皮蛋去除蛋皮。8、皮蛋，蔥和姜用菜刀切好。
9、放入鍋中，煮5分鐘。10、煮好後盛出，這樣就已經可以食用了。
量杯要多少。
多大。大公尺100克 就是一斤大公尺的5分之一。
主食材：大公尺 一碗戚碰笑瘦肉 100克皮蛋 乙個植吵弊物油 一勺水 十萬高含左右醃肉料：植物油 一勺薑絲 適量料酒 一勺澱粉 一勺胡椒粉 適量鹽 一勺調味：蔥花 適量鹽 一勺。
一百克大公尺就是二兩，大概有乙個拳頭大小的量，可以蒸一碗公尺飯。親。
煮皮蛋瘦肉粥公尺和水的比例是？？？
8樓：拾萬里之外
煮皮蛋瘦肉粥公尺和水的比例是1：13，做法如下：
1.準備所有材料。
2.瘦肉切塊，用鹽、料敗畢酒、玉公尺澱粉和油醃製1小時以上。
3.皮蛋剝殼切塊。
4.大公尺則昌和水1:13分量，用水浸泡大公尺半小時以上。
5.將瓦煲裡的大公尺和水用大火燒開後，轉中小火煮。
6.在煮粥的過程中要多次用勺攪拌，一方面防止黏鍋底，另孫枯扒一方面能使得粥水粘稠香滑。
7.當大公尺煮至粘稠時，加入皮蛋塊，煮15分鐘。
8.加入薑絲。
9.接著加入醃製過的瘦肉片。
10.最後放入1勺橄欖油，將瘦肉煮至剛剛熟時，即可關火。
煮皮蛋瘦肉粥公尺和水的比例是多少
9樓：乾萊資訊諮詢
煮皮蛋瘦肉粥公尺和水的比例是1：13。方法如下：
準迅跡備材料：皮蛋 2個、大公尺 100g、瘦肉 120g、鹽 3g、澱粉 3g、香油 2g、料酒 3g、蔥 6克、姜 6克、水 1300g。
1、第一步把大公尺洗淨，放入鍋中。
2、然後加入水，公尺和水的比例是1：13。
3、然後放入香油和鹽，攪拌均勻。
4、插上電源，自動開始工作。
5、把準備好的肉切好，加鹽，料酒，澱粉，抓勻。
6、鍋中放入冷水，使用大火煮開，放入肉丁煮熟。
7、把準備好的皮蛋去除蛋皮。畝虧並。
8、皮蛋，蔥和姜用菜刀切好空讓。
9、放入鍋中，煮5分鐘。
10、煮好後盛出，這樣就已經可以食用了。
煮皮蛋瘦肉粥公尺和水的比例是多少？
10樓：網友
煮皮蛋瘦肉粥公尺和水的比例是1：13。方法如下：
準備材料：皮蛋 2個、大公尺 100g、瘦肉 120g、鹽 3g、澱粉 3g、香油 2g、料酒 3g、蔥 6克、姜 6克、水 1300g。
1、第一步把大公尺洗淨，放入鍋中。
2、然後加入水，公尺和水的比例是1：13。
3、然後放入香油和鹽，攪拌均勻。
4、插上電源，自動開始工作。
5、把準備好的肉切好，加鹽，料酒，澱粉，抓勻。
6、鍋中放入冷水，使用大火煮開，放改尺餘入肉丁煮熟。
7、把準備好的皮蛋去除蛋皮。
8、皮蛋，蔥和姜用菜刀切好。
9、放入鍋中，煮5分鐘。
10、煮好後盛出，這樣就困差已經可以核滾食用了。
煮皮蛋瘦肉粥水和公尺的比例是多少？
11樓：網友
煮皮蛋瘦肉粥公尺和水的比例是1：13。方法如下：
準備材料：皮蛋 2個、大公尺 100g、瘦肉 120g、鹽 3g、澱粉 3g、香油 2g、料酒 3g、蔥 6克、姜 6克、水 1300g。
1、第一步把大公尺洗淨，放入鍋中。
2、然後加入水，公尺和水的比例是1：13。
3、然後放入香油和鹽，攪拌均勻。
4、插上電源，自動開始工作。
5、把準備好的肉切好，加鹽，料酒，澱粉，抓勻。
6、鍋中放入冷水，使用大火煮開，放改尺餘入肉丁煮熟。
7、把準備好的皮蛋去除蛋皮。
8、皮蛋，蔥和姜用菜刀切好。
9、放入鍋中，煮5分鐘。
10、煮好後盛出，這樣就困差已經可以核滾食用了。
煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是多少，煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是多少
煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是1 13。方法如下 準備材料 皮蛋 2個 大米 100g 瘦肉 120g 鹽 3g 澱粉 3g 香油 2g 料酒 3g 蔥 6克 姜 6克 水 1300g。1 第一步把大米洗淨，放入鍋中。2 然後加入水，米和水的比例是1 13。3 然後放入香油和鹽，攪拌均勻。4 插上電源，...
皮蛋瘦肉粥做法，皮蛋瘦肉粥 的做法
皮蛋瘦肉粥是我們家人的最愛呢 我這邊有個比較簡單的做法 味道還不錯 希望可以幫到你哦！首先把大米洗淨，然後就是浸泡，大米泡一下，不但煮出來的粥很香稠，而且還很省時間哦！一般我是泡個2 3小時，然後把泡米的水倒掉，重新加入水，開始煮粥，就和平常煮粥一樣就行。煮粥的時候，就可以準備一下皮蛋和肉，我一般是...
快速好吃的皮蛋瘦肉粥的做法，皮蛋瘦肉粥怎麼做才很好吃
先燒出粥，就是把大米在水裡燒到很乾很稠了。然後在裡面撒上切好的蔥，皮蛋要割開，再放一點麻油和鹽。可以放味精但不能太多，然後加一點水再燒燒燒 記得過一會就用勺子搗一搗 記得快開了要把火調的儘量小。有興趣的話把油條炸炸老，弄成一段段的放進去。就大功告成了！下面講的是簡單的方法.好吃的東西我覺得是要慢慢煮...