1樓：犁秀榮實雪
水的比例大概就是：從米以上位置開始算，到中指靠近指尖的第1道線位置。
開鍋以後轉中火就可以，不用最大火的。水開後大概15分鐘就差不多了，你可以掀開蓋子看一下，水差不多幹了就可以了。熄火後燜個10分鐘更好吃了。
再介紹幾個蒸米飯的方法。
1、加醋蒸米飯法。
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，且飯香味美。
2、加酒蒸米飯法。
當發現蒸出來的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後再用文火略煮一會兒，飯就不夾生了。
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會像新米一樣好吃。做法是：將陳米淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩小時，撈出來瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙犖油或植物油，用旺火煮開轉化為文火燜半小時即可，若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
4、加鹽蒸米飯法。
此法僅限於剩米飯重蒸時使用。在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，能去除重新蒸的米飯之異味。
5、加茶蒸米飯法。
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據米的多少取0.
5－1克茶葉，用500－1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。
2樓：張廖丹曹姬
像我們平時煮飯時，一半就是一個指節，但是米的品種不同水的多少也會有所不同的，您可以先煮一次試試，第二次你就知道了。以下的介紹供您參考：不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，而且洗米一定不要超過3次，如。
果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
電飯鍋蒸米飯水和米的比例
電飯鍋蒸米飯米和水的比例是多少?
3樓：火虎
水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。
也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出釐米）左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行。
4樓：智慧生活小助手
用電飯鍋煮飯時，米與水的比例為1: 2正合適。 一般一碗米，兩碗水的比例蒸出來的米飯不軟也不硬，蒸米飯的時候把米掏好了放上水，再往水裡放上一點色拉油，這樣口味會更好，更鬆軟。
你可以用手指測量，倒完米之後倒水，用手指垂直在鍋裡測量，水沒過手指蓋的高度就正好。
希望對您有所幫助 祝您生活愉快
用電飯煲蒸米飯時水與米的比例是多少？
小米牌電飯煲怎麼蒸米飯？
5樓：網友
1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重複沖洗至清澈為止。
2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。 飯煮好後繼續。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
6樓：智多星老師
手機嘗試同路由器連線。
4.進入連線狀態，進度條從0%往100%遞進， 此時， wi-fi指示燈從黃燈閃爍變為藍燈閃爍，表示電飯煲正在同手機連線中。祝您生活愉快哦。
用電飯鍋做小米飯怎麼做，水和米是幾比幾
7樓：李樹的戀愛
小米粥簡單做法步驟如下：
1.小米淘洗乾淨。
2.鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
3.開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。
4.加入一勺食用鹼，增加粘稠度，也更容易熟。
5.待米成花狀時，就可以出鍋了。
6.稍涼盛起食用。
實用小提示。
1、小米一般洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養成分。
2、鍋中放足量水，不可中途加水，不然米湯不會濃稠。
3、開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。
如何用電飯煲做小米粥。
早上去上班之前，把稀飯的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等)洗好，放進電飯鍋裡，放好煮稀飯用水的量，定時。一般定在下午3點讓它做好。這個過程包括了「一泡二煮三捂」：
一泡」就是在煮之前先泡幾個小時。
二煮」就是煮一個小時。
三捂」就是不要定時定在要喝時讓它煮好，而是要提前個小時讓它煮好，然後捂它個小時，這樣煮好的粥就會很粘稠。
電飯鍋煮粥不溢位的小竅門。
方法一：延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時後再煮，可以避免發生米湯外溢的現象。
方法二：熱水下米法。煮稀飯時，採用水熱後才下米的程式，發生米湯外溢的情況極少。
方法三：加香油。往鍋里加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。
8樓：匿名使用者
1水高出米一指節 水比米多些，手放水裡碰到米，一般大概是手食指第一節地長度。
2.如果你地手小些，那麼用中指，如果手大些，可以用小指。
9樓：璀璨小胖
普通電飯鍋1： 電壓力鍋1：調快速偏硬檔。
10樓：莫獎獎
看你幾個人吃，放水的話都差不多，大概和手掌持平幾天，不同的米不一樣。
11樓：匿名使用者
就正常做大米飯那樣去做就好。
怎樣用電飯鍋蒸出的米飯好吃，怎樣用電飯鍋麵包
必須要好好控制電飯鍋蒸飯的用水量，這一點要看用的鍋的大小，多試幾次就有經驗啦。另外可以在加水的時候加少量的食用鹽，這樣蒸熟的米飯米粒飽滿而又有彈性 當前，使用電飯鍋煮米飯已是居家普遍現象。用電飯鍋煮出好米飯主要需掌握以下三法 一是做米飯時最好將米淘淨並在清水中浸泡15 30分鐘左右，然後再下鍋。這樣...
電飯鍋裡煮米飯半生半熟怎麼辦電飯煲裡的飯半生半熟怎麼辦
作為熟語使用 夾生飯 指沒熟透的飯。做飯的技藝自然很高。以物質形態去分，有乾飯和稀飯 從操作層面來看，有蒸 煮 炒 燜之別。不管花樣如何翻新，最忌諱的是做成半生不熟的夾生飯。它是一種米飯的另類生存狀態，它介於成熟與生澀之間，遊離於美豔和醜陋之外。2 米飯夾生怎麼辦 1 若米飯夾生並不很嚴重，您可用筷...
早上放的米進電飯鍋，鍋裡有水，這樣一直跑到五六點就煲沒問題吧
沒有問題，飯變比平時軟一點多 口感很好 有問題 米把水分都吸收了 水份不能像剛放進去那樣自然迴圈 煮出來的飯 可能夾生 除非放很多水 那又變成粥了 水量比正常情況下少放一點，沒事的！我也這樣做飯的 沒問題的，這樣煮出來的飯還比較鬆軟可口。沒問題，煮好了，它會自動保溫的。沒問題，煮好了之後就自動跳成保...