1樓：網友
首先將大公尺用清水淘洗兩遍，然後用水浸泡20分鐘，把浸泡好的大公尺倒入電飯鍋中，按照比者洞例加水，最後在鍋中倒入油和白醋。這樣做才能使大斗薯公尺顆粒分明，鬆軟香甜。空嫌者。
2樓：平騫北
首先公尺飯洗乾淨，放入裝滿水的大棚櫻鍋裡煮熟撈出。再用涼鏈塌叢水沖洗一遍，放入蒸籠子裡面蒸八分鐘，衫沒這樣做出來的公尺飯顆粒飽滿，鬆軟香甜。
3樓：劉心安兒
首先要將大公尺淘洗幾遍，然後要加入適量的水分，然後也可以加入一些熱水，這樣的話公尺飯就比較軟糯。
4樓：聽南風
煮公尺飯的時歲手搜候，在煮飯前我們應該將要煮的乎歷公尺先淘洗一下。在淘洗以後再加入水進行烹飪，這種方薯鎮法做出的飯就會更好一點。
煮公尺飯不只用清水，多做1步多放2樣，公尺飯粒粒分明，香甜飽滿
5樓：血刺熊貓
公尺飯是家家戶戶都要吃的，北方人雖然主食是麵食，但是偶爾改善一下伙食，也是喜歡吃公尺飯的。公尺飯香噴噴的，越嚼越香甜，誰會不喜歡呢？就連淘公尺水都有大用處，拿來醃酸菜、澆花等等，都不錯。
說到煮公尺飯，現在家裡也都有電飯煲了，越來越方便，幾乎不用怎麼管，就能吃上香噴噴的公尺飯。公尺飯好吃的標準，我個人覺得應該是，公尺粒粒粒分明的，香甜飽滿的，不可以特別軟，特別黏，粘在一起。
那麼要想煮出這樣的公尺飯，只用清水是不夠的，很多人都忽略了一些小技巧，導致公尺飯不好吃。
接下來給各位分享一些經驗，多做1步多放2樣，公尺飯粒粒分明，粒粒飽滿，出鍋滿屋香氣，大人小孩都愛吃。
煮公尺飯】配方：大公尺、清水、食用油。
1、按照常規操作來，把大公尺放入水中，淘洗2遍就可以了，淘洗完成後，好多人是不是都會直接把大公尺倒入鍋中？
2、然而這是不對的，多做1步效果更好，煮出來的公尺飯更飽滿、更誘人，這一步是什麼呢？準備一碗水，把大公尺放進去，浸泡10分鐘的時間，就是這樣乙個小步驟，就能夠讓大公尺吸滿水，更飽滿。
3、浸泡好的大公尺，我們將其連同清水一起，倒入鍋中，接著再往鍋內添上一些清水，水量不要太多也不要太少。大公尺和清水的比例，控制在1：：之間，我個人喜歡吃硬一點的，就喜歡用1：
的比例。4、水加進去之後，也不要直接蓋上蓋子煮，因為我們還要多加2樣，為啥飯店裡的公尺，看上去都比較透亮，晶瑩剔透的，就是因為多放了2味料，也就是白醋、食用油，因為口味都是比較重的，所以我們無需多放，加上一點點就可以了。
5、加進去之後，蓋上蓋子煮，煮熟以後電飯煲會自動停止工作，停下來以後我們不要直接開蓋，而是應該讓公尺飯在裡面燜分鐘。燜好之後的公尺飯，開啟蓋子盛出來，配著小炒菜一起吃就可以了，香噴噴的。
小竅門：煮公尺飯，多做1步多放2樣，這幾點很重要，多做1步是浸泡大公尺，多放2樣是多放白醋、食用油這兩種東西，而且也無需太多，每一種分別放2滴就足夠了。
燜公尺飯時，別直接放水就煮，謹記哪些技巧，公尺飯粒粒分明，還香軟呢？
6樓：網友
1、大公尺淘洗乾淨後，需要放入清水中浸泡一會，為的是讓大公尺可以充分吸飽水，這樣蒸的大公尺飯才會更加飽滿，浸泡好的大公尺放入鍋中燜飯的時候，注意水量要高於大公尺表面2釐公尺，這個水量燜的公尺飯不容易夾生；
2、如果你選的大公尺品質不好或者是有陳公尺，可以選擇在燜飯的水中滴入幾滴植物油，燜出來的公尺飯會更加油潤光澤，如果出現水放少了，公尺飯夾生的情況，可以將程式結束的大公尺翻拌均勻，然後加入少許的事情，繼續燜飯的程式；
3、燜好的大公尺飯需要靜置保溫10分鐘，這樣做可以使得公尺飯粒粒皆明。
7樓：諾諾教育社會
預留食物：稻公尺300克，冷水適當；製作過程：第一步，最先稻公尺提前準備出適當，能夠根據實際情況來提前準備，不用固定不動使用量，隨後將準備好的稻公尺放進乙個玻璃容器中，新增冷水，將稻公尺細心清洗二遍，隨後扔掉清洗的水；第二步，再次在盛滿稻公尺的玻璃容器中新增冷水，水流量至少還要確保能夠未過稻公尺，隨後讓其在水中泡浸15min，待泡浸的時間段類似後，就可以逐漸燜大公尺；第三步，電飯煲提前準備出去，將泡好的稻公尺連著以前泡浸的水一同倒進在電飯鍋的裡膽中，留意水流量必須高於稻公尺表層2cm，假如水流量不足，必須再加上。
8樓：htf的生活
一定要用熱水進行蒸煮，因為燜公尺飯的時候用熱水蒸煮的話，可以使公尺飯變得更加細膩柔軟。
蒸公尺飯時，不要加水後直接煮，多加1步，公尺飯鬆軟香甜不粘鍋
9樓：劍經業
蒸公尺飯算是廚房裡最簡單的一件事情了，但是想要蒸出來的公尺飯，香甜好吃又鬆軟。就需要稍微來學一學一些技巧了，因為很多人在蒸公尺飯的時候，都是直接將加水就開始了。但是這樣子是不對的，其實也很簡單，只需要在下鍋前加上這一步就可以了。
所以今天就來和大家聊聊，怎麼樣才能更好地製作出美味又好吃的公尺飯，畢竟所有的菜品都可能會吃膩。但是公尺飯算是吃得最多還不容易膩的主食，而且只有將公尺飯煮得好吃，才能在不經意間讓小朋友多吃一些公尺飯。廢話不多說，接下來就來和大家聊聊，怎麼樣才能製作出美味好吃的蒸公尺飯。
小技巧1：淘公尺水中加進食鹽
很多人都是直接使用清水來淘公尺，也不是不可以，但是這邊還是建議，可以嘗試一下，在清水中加進少量的食鹽。使用淡鹽水進行淘公尺，可以保證蒸出來的公尺飯吃起來的口感會更好。但是需要注意的一點是，淘公尺的時候，需要輕輕地來淘洗，如果太過用力，反而會導致大公尺出現營養流失的情況。
小技巧2：二次淘洗
淘洗大公尺，一般兩次就可以了，第一次使用淡鹽水，但是第二次就需要食用正常的清水就可以了。一定不要清洗太多次，因為這樣子可能會導致大公尺營養流失過嚴重的情況。
小技巧3：公尺和水的比例
一般來說，蒸公尺飯的時候，最好的比例是水是5，公尺是6，這個比例比例製作出來的公尺飯是最美味的。但是一定不要在調完比例之後，直接開始煮飯，最好的方法，是放大公尺在水中浸泡上15分鐘左右。之後在開始進行煮飯，而且一定不要在飯煮好之後，立馬開蓋，需要在燜上一會，經過這3個技巧，就可以製作出美味好吃的蒸公尺飯。
怎樣煮米飯，大米飯怎麼煮
煮飯好吃的妙招，早知道就好了 教你如何煮好吃的米飯 材料大米150g，色拉油5，6滴 做法1 將大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入適量清水 水量跟米差不多1 1 浸泡半個小時。2 煮之前滴入5 6滴色拉油，蓋上蓋子，按下煮飯鍵開始煮飯，直至米飯煮熟至保溫狀。熱氣騰騰 鬆軟晶瑩，又粒粒分明的米飯就做好啦...
我使用格蘭仕光波微波爐煮米飯設定到煮米飯功能後就開機使用可是隻有一分多鐘就自動關機了反覆如此
功能鍵就是設定好了時間的，並不一定適合你的。你要根據情況自己來設定，不需要用這個功能，直接用微波加熱。如果是加熱剩飯，那就裝到陶瓷碗裡直接加熱，不要按煮米飯鍵。如果是生米，方法 1.找一個微波煮飯煲 一般是耐熱塑料的容器，蓋子上要有透氣口 把米沖洗乾淨，放到微波專用煮飯煲中，倒入生水，水一定要放適中...
糙米為什麼比精米還貴？能直接煮米飯和煮粥嗎？米質量越好煮完之後膨脹越小嗎
糙米是指含bai有芽胚的米粒,保留了du米料原有的營養zhi,加工比較困dao難,營養價值比較高回,所有會貴一點,可以直接煮飯和煮答粥.米的膨脹係數跟米的特性有關係,如東北米和絲苗米就有明顯的差異,東北米膨脹會大一些.lz,我想問問,你用什麼炊具煮糙米呢?糙米來 oryza sativa,spp.是...