1樓：旅芷天
方便麵行業已經是夕陽產業了，隨著豐富的外賣的崛起，人們的生活習慣已經改扒汪變，過去動不動就泡方便麵吃逗猜，放時尚的日子已經一去不復返了。但是也並不意味著就沒有發展前景了。應該果斷的跟隨客戶的需求來，調整自己發展的思路，可以從包裝，客戶喜歡的口味，口感，多創新出多種口味，儘量滿足所有客戶口感的需求，做到沒有客戶吃不到的口味春指仔，只有客戶想不到的口味，迎合客戶的需求，才是核心競爭力。
影響方便麵行業發展的因素
2樓：
很榮幸能為您解答，影響方便麵行業發展的因素：企業自身的創新動力增強，無疑是方便麵行業回暖的最主要因素。在方便麵市場火爆時，誕生了許多方便麵生產企業，也冒出了許多品牌。
雖然康師傅、統一等仍然牢牢掌控著市場，但是，卻也經不住其他企業的衝擊和影響，而且各種品牌的方便麵，在外觀設計上都有著自己的鮮明特點，從而讓傳統方便麵巨頭也有點招架不住。更重要的，在這樣的狂轟濫炸中，更多的方便麵企業，用的不是產品的品質和質量，而是**。**戰是導致方便麵行業走入低谷不可忽視的重要方面。
痛定思痛之，傳統方便麵企業才把重心轉向創新，轉向技術公升級和品質提公升。經過創新和公升級的方便麵傳統企業，終於以嶄新的面貌出現在了消費者面前，讓消費者重拾方便麵快餐。這也從乙個側面說明，創新永遠是企業不竭的動啟鬥遲力與源泉。
帶來方便麵市場回暖的另乙個重要因素，就是勞動力市場的再度活躍、勞動力轉移和流動的步伐加快。國家統計局資料顯示，2011年至2016年，全國外出農民工增速從持續下降至。而興業**提供的資料則顯示，勞動力市場回暖的跡象已經比較明顯，增銷雹速已從2016年的回公升至2017年的2%。
一方面，說明農村勞動力是食用方便麵最多的群體之一，農村勞動力轉移的速度放慢，方便麵的增速就下滑，反之則加快；另一方面，方便麵市場的回暖，也反證了農村勞動力市場的活躍，勞動力轉移和流動的步伐加快。所以，在一定程度上，方便麵還成了農村勞動力流動和轉移的「晴雨表」。外賣市場的興起一度被認為是造成方便麵行業持續下滑的主要原因。
從現實來看，外賣市場對方便麵的衝擊和影響確實很大。特別是城市，很多原本用方便麵「充飢」的辦公一族，在外賣市場出現後，都選擇點外賣。從2013年起的這段方便麵下滑期，也正是外賣市場的快速形成期。
但是，外賣市場發展到一定階段，其自身的矛盾和問題就逐步暴露出來，包括**、速度、服務等。再方便的外賣也沒有方便麵來得更方便。特別是一些時間要求比較高的辦公族，他們也開始對叫外賣和自己泡方便麵進行比較，最後作出了重新選擇，繼而方便麵又重新回到了寫字樓，從而使方便麵與外賣市場的競爭趨於平衡，方便麵市場也開始回暖。
所以，方便麵市場的回暖，既有企業自身的努力，也有勞動力市場的變化、消費理念悄李的轉變等，是多重因素導致的。
方便麵的市場細分四種
3樓：
您好，方便麵的市場細分四種陪蘆高為1、紅麴面因倡導低卡路里食物理念而興起的面體。但因風味欠佳而不受歡迎。2、非油炸面是為了對付油炸面體的健康堪憂而發明之面體，省略了油炸的過程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸。
是較為健康的面體，味道也可以與油炸面體相媲美，前景蘆尺令人看好。3、油炸面最初方便麵的雛形產品所使用的面體，據說一開始是為了將水分去掉並將油香融入面中而發明。4、熱乾麵熱乾麵是使用80°c以上的熱空氣去吹蒸熟的麵條，通常三十分鐘到乙個小時之內，可以把麵條的水含量降到10%左右譁橘。
這個含水量大大高於油炸面，對於儲存的要求相應也就要高一些。
方便麵的特點及研究意義
4樓：匿名使用者
方便麵的特點就是方便。
研究意義，呵，儘量提高它的營養。
方便麵是如何產生的？簡述下它的發展過程
5樓：網友
方便麵又稱泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。 方便麵產品概況 1958年8月25日，日清食品公司的創始人安藤百福（已故，原名吳百福，日籍臺灣人）銷售了全球第一袋方便麵——袋裝 「雞湯拉麵」。其後，日清公司又逐步推出調料單獨包裝的方便麵，並於1971年增加了杯裝方便麵。
只需要一杯開水就可以填飽肚子，方便麵以其便宜、好吃、方便、儲存時間長的特點迅速開啟日本國內市場。到上世紀70年代，當日本國內消費出現增長停頓後，日清食品公司又開始向海外市場擴充套件，方便麵事業越做越大。 2007年方便麵的全球銷售量大約為979億包，全世界平均每人消費15包。
公司**，如果消費量繼續保持增長，10年後方便麵的全球銷量有望翻一番，達到2000億包。目前消費方便麵最多的國家是中國，其後依次為印度尼西亞、日本和美國。 方便麵市場現狀 走進北京某大型超市，在食品專櫃各品牌方便麵琳琅滿目，有油炸方便麵、非油炸方便麵；有袋裝、碗裝、杯裝；還有雜糧非油炸方便麵、玉公尺方便麵、方便粉絲等等。
目前，大多數消費者已經意識到油炸方便麵屬於高熱量、低營養快捷方便食品，況且油炸方便麵除在調味料有較大差異外，面體施工工藝及原材料、口感同質化嚴重，因此，消費者對油炸方便麵產生了厭倦情緒。 方便食品-方便麵(20張) 隨著生活節奏加速和生活水平的提高，消費者不單單考慮食品的快捷性，更多方面開始關注食品的健康、綠色、時尚等諸多因素。 在超市，觀察到有些消費者在看到玉公尺方便麵時停下腳步，像發現新大陸一樣的新奇，大叫道「這個是玉公尺麵的」。
其中便潛伏著消費者對健康和綠色食品的渴求。也感受到這些雜糧方便產品推廣力度有待加強。 在方便麵貨架相對的冷藏櫃中，很多包裝精美的生鮮面、冷凍面、保鮮溼面吸引了很多消費者的眼球，其中一部分消費者感言，像生鮮面、冷凍面、保鮮溼面這樣的方便食品才真正能讓生活在快節奏的社會下的老百姓品嚐到傳統手工面的美味。
經統計，目前方便麵市場仍然佔據方便食品的大壁江山，在超市中油炸方便麵與非油炸方便麵佔到方便食品的60%到70%，雜糧方便食品、方便粉絲佔有率在15%左右，保鮮溼面、生鮮面、冷凍面系列佔到20%強。 隨著消費者健康意識的進一步加強，相信在未來幾年，保鮮溼面系類產品將三分天下，鼎足大陸市場。
方便麵是哪個國家發明的？方便麵是誰發明的？
方便麵是中國發明的。據說，最早製作方便麵的，是中國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。他把麵粉中加入雞蛋，擀成薄片，切成細絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾乾。這樣處理過的麵條放在熱水中隨時可以泡軟，食用非常方便。方便麵的發展 雖然方便麵在亞洲頗受好評，1960年代末期在美國卻無法順利開啟市場。因為一般...
過期的方便麵還能吃嗎，過期方便麵還能吃嗎？
很多小夥伴喜歡買方便麵囤在家裡，那麼方便麵過期了還能吃嗎？一起來了解一下吧 過期方便麵還能吃嗎？過期方便麵不能吃了。如果過期時間在一個禮拜之內，那麼危害可以忽略不計。但如果過期一個月之久，經常食用可能會致癌。拓展資料 1.方便麵，又稱快餐面 泡麵 杯麵 快熟面 速食麵 即食麵，香港則稱之為公仔麵，是...
為什麼方便麵是卷的方便麵為什麼是卷卷的？
有很多人都有疑惑 為什麼方便麵是卷地而不是直的呢？有人說方便麵這種東西本來就是彎的，其實這樣的說法也基本正確，廠家的確是故意把泡麵做成彎曲的形狀的，所以到底是為什麼呢？1 為了節省包裝空間。把方便麵做成卷的，可以在更小的包裝內承裝更多的麵條。而方便麵做成直的，在同樣的空間就不能放相同重量的麵條。2 ...