1樓：三農傑談
五豆粥中的主要物質是黃豆，白扁豆，黃豆有降血糖，降血脂，虛搏李健腦補鈣，補鈣，保護血管，防癌抗癌的功效，黑豆油補腎，差遲養腎，美容護髮的作用，紅豆有利尿消腫，潤腸通便，解毒排膿的作用，綠豆有解暑，抗菌抑菌，清熱解毒，利尿消腫的作銀判用。
2樓：雙子小黑嘿
可以美容養顏，可以補腎，可以養肝，可以增強體質，可以消水腫。因為豆類食物中含有豐富的氨春攜畝基酸，也還有很多的營養隱圓元素，也含有豐富的蛋白扒森，這就可以達到這樣的效果。
3樓：要天天喝
五豆粥可以起到祛暑，開胃，補腎，祛溼，孫拿烏髮的功效；因為豆子中有葉酸，纖則帆搭維，鐵，鎂及少轎行量的鈣，是無脂肪高品質高蛋白的食物，營養價值高。
4樓：殷琬
五豆粥可以清涼解毒，消除水腫，改善腹瀉腹痛，補充身體營養；因為五豆粥裡面含有豐富的營養，具有蛋白質旁歷，維生素，糖類等，有利於補充身體的運拍搜營養成賀攔分。
五豆粥的作用與功效都有哪些？為什麼？
5樓：力哥來說車
五豆粥的作用與功效都有哪些？為什麼？您好，首先說說大豆，是豆類中營養價值最高的品種，在百種天然食品中，它名列前茅，含有大量的不飽和脂肪酸、多種微量元素、維生素和優質蛋白質。
大豆可加工成各種豆製品，是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病患者的有益食品。大豆含有豐富的蛋白質，並含有較多的完全氨基酸，特別是含有豐富的賴氨酸，正好可以補充糧食中賴氨酸的不足，所以應與糧食中的豆類混合，使蛋白質得到補充。
大豆具有健脾益氣、潤燥消水等作用。可用於脾氣虛弱、消化不良、營養不良、腹瀉、腹脹、妊娠中毒、瘡瘍、癰疽、外傷出血等。大豆所含的鈣、磷適合於預防兒童佝僂病、骨質疏鬆症、神經衰弱和老年人體虛。
所含的鐵，不僅量大，而且易被人體吸收，對兒童的生長和缺鐵性貧血患者十分有益。
二是瘦肉 從營養學角度看，瘦肉的優點是增加能量。脂肪是主要供能物質之一，每克脂肪的生理能值為9kcal。此外，人體可以從瘦肉中獲得蛋白質。
當然，如果方法和數量掌握得不好，對人的健康是有害的。黃豆可以與各種食材搭配，突出其營養價值。一般來說，黃豆與豬肉搭配，可以吸收肉類本身的部分脂肪。
綜合黃豆和肉本身的營養價值，可以適當加入一定的海帶等，可以突出湯的味道和營養，大家都知道各種食材可以增加營養。
大豆含有：含有維生素a、b、d、e、鈣、磷、鐵等礦物質，營養價值最豐富，大豆富含蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，能提高人體免疫力。豬肉具有潤腸胃、健體液、補腎氣、解熱的作用。
中醫認為，大公尺味甘平，有補中益氣、健脾和胃、益精壯志、和五臟、活血化瘀、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。多喝黃豆瘦肉粥身體棒棒噠！ 下面介紹一下黃豆瘦肉粥的製作方法。
五豆粥的作用與功效都有哪些？最忌諱是什麼？
6樓：力哥來說車
五豆粥的作用與功效都有哪些？小公尺粥是很多朋友喜愛的食物，腸胃不舒服的時候大家可能首先想到的就是喝一碗小公尺粥。小公尺是小公尺粥的主要原料，是一種營養豐富、口感好的食品原料。
與大公尺相比，小公尺的蛋白質含量比大公尺高3-4倍，小公尺中的膳食纖維比大公尺高2-3倍。小公尺富含各種礦物質，如鉀、磷和鎂，小公尺中的磷含量尤其豐富。
磷幾乎參與所有的生理化學反應，維持正常的心率和腎臟功能，並協助鈣的吸收。小公尺也有一定量的鈣。小公尺的鐵含量高於許多穀物，因此許多資料提到它是一種鐵質補品。
此外，小公尺還富含銅、錳、鋅、硒和其他無機鹽。小公尺有一定量的維生素e和豐富的維生素b族，適當食用可以補充多種有益成分。小公尺被稱為 "月子公尺"，許多婦女產後身體虛弱，需要補充能量。
小公尺含有豐富的碳水化合物，非常容易消化。
小公尺味甘而性微涼，甜味食物適合脾胃，所以小公尺粥既能健脾，又能幫助消化，能很好地吸收。長期喝小公尺粥可以健脾，增強運化能力。攝入的營養可以為造血提供原料，所以氣血也能充盈。
一般人都適合喝小公尺粥，小公尺還有滋陰的作用，小公尺性寒可以調節胃熱，而且味甘可以潤澤脾胃，是一種非常友好的養胃食材。小公尺畢竟還是有些寒性，胃虛寒，小便清長，容易腹瀉的朋友最好不要多吃，可能會引起腹瀉和腹痛。小公尺粥雖好，也不適合每餐都喝，適當吃些粗糧大公尺，可以更好地提高飽腹感，"鍛鍊 "腸胃。
小公尺粥也是很適合產褥期的食物，一是好消化，另一方面，小公尺含鐵量豐富。小公尺的鐵含量約為白公尺的五倍。孕婦由於失血過多，經常出現貧血，而小公尺也是鐵的**。
小公尺中的鐵雖然比動物性食物不容易吸收，但在肉類很少的時候，植物性食物也很有價值。
五豆粥是用哪五種豆
7樓：陽光生活
五豆粥是用黑豆、扁豆、黃豆、赤豆、綠豆和大公尺熬製而成的粥。製作方法如下：1、把各種豆洗淨，用清水浸泡各種豆子，至少4小時。
2、泡好的豆子放在高壓鍋裡，加入適量的水，大火開始煮，煮開鍋了蓋閥，等閥呲氣了再中火煮15分鐘後，關火。然兆遲後放在鍋裡悶著，悶15到20分鐘。3、五豆湯中，加入紫公尺和大公尺，再加入適量的水，煮粥。
五豆粥顧名思義，就是用黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、白扁豆和大公尺熬製成的粥，這些豆類都有各自的不同功效，而加起來就變成了營養美味的鉛滑五豆粥。槐猜臘。
黑豆是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義。
扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。扁豆的食用主要是以嫩莢和嫩豆作蔬菜，但嫩莢和鮮豆含氫氰酸及一些抗營養因子，食前應充分煮熟。扁豆種子為滋補佳品，常作各類粥的原料，還可製成清涼飲料。
養生中所說的五豆粥，是哪五種豆？
8樓：kevin小二
養生中所說的五豆粥，是指赤豆、黃豆、綠豆、扁豆、黑豆。
紅豆補血，赤小豆消腫，扁豆健脾化溼，綠豆清熱解毒，黃豆健脾壯骨，陳皮益氣。常吃五豆粥，能健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體。
把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白的精華，經食物互補、生物營養價值大大提高。
9樓：不許嵩口
五豆粥，即赤豆、黃豆、綠豆、扁豆、黑豆和大公尺熬製的粥，有健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體之功效。
赤豆：具有利水除溼、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通功效。對於貧血虛腫、胃腎虛弱、年老體弱者尤宜。
黃豆：具有健脾寬中，潤燥消水、消炎解毒，除溼利尿功效。是心血管病患者的佳食，對於糖尿病有一定的療效。實踐證明，經常吃黃豆或豆製品的人，患糖尿病者較少。
綠豆：具有清熱解毒，消暑利尿，止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。常用於暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。
扁豆：具有健胃和中、消暑化溼、益脾下氣、補虛止瀉等功效。古《延年秘胃》曰：「扁豆粥和中補五臟。」
黑豆：具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效。
把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精華，經食物互補、生物營養價值大大提高。
五豆粥的作用與功效是什麼？
引言 五豆粥是我們日常生活中特別常見的一種養生粥，它是以紅豆，綠豆，黑豆，以及鷹嘴豆等多種豆類食材為主要原料製成的營養粥，口感軟弱，非常好吃。並且多吃五豆粥還能夠給我們的身體補充豐富的營養，從而使我們的身體更加的強壯，那麼五豆粥的作用與功效都有哪些呢？現在就來給大家詳細的一下。多喝五豆粥能夠滋補強壯...
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