1樓：創作者
引言：五豆粥是我們日常生活中特別常見的一種養生粥，它是以紅豆，綠豆，黑豆，以及鷹嘴豆等多種豆類食材為主要原料製成的營養粥，口感軟弱，非常好吃。並且多吃五豆粥還能夠給我們的身體補充豐富的營養，從而使我們的身體更加的強壯，那麼五豆粥的作用與功效都有哪些呢？
現在就來給大家詳細的一下。
多喝五豆粥能夠滋補強壯我們的身體，因為五豆粥的營養價值很高，人們在喝了五豆粥之後能夠吸收大量的植物蛋白，還能吸收豐富的磷脂，多種氨基酸和多種礦物質，從而能夠滋補強壯我們的身體，提高我們的身體素質，使我們的身體更加的健康。並且多喝五豆粥還能保護我們的心血管，因為五豆粥可以增強人體血管壁的韌性和彈性，同時也能夠淨化血液，促進血液迴圈，降低血液的黏稠度，從而能夠有效地保護我們的心血管。
多喝五豆粥，還能夠防止我們的血壓和血脂公升高，從而能夠有效的降低動脈硬化和冠心病的發病率。多喝五豆粥還有利於我們美容養顏，因為五豆粥中含有豐富的維生素e和維生素b，能夠對我們的**起到很好的保養作用，並且能夠增加我們**的彈性，從而使我們**看起來更加年輕。同時五豆粥還有延緩**衰老的作用，能夠使我們保持乙個年輕的**狀態。
並且五豆粥中還含有豐富的微量元素，能夠增強人體的造血功能，從而可以有效的改善我們的面色暗黃和**暗淡的症狀。
所以說多喝五豆粥對我們的身體是有很大的好處的，多喝五豆粥可以為我們的身體補充豐富的營養，從而能夠提高我們的身體素質，使我們的身體更加的健康。
2樓：右手年華
五豆粥的作用和功效是降血脂，強腦補鈣，防癌抗癌，補腎養腎，美容護髮，利尿消腫，潤腸通便，抗菌抑菌，清熱解毒。
3樓：教育知識之家
五豆粥是一種營養價值極高的存在，人們使用它以後能吸收大量植物蛋白，更能吸收豐富磷脂和多種氨基酸和多種礦物質，它能滋補強壯身體，能提高人體身體素質，會讓人類身體變得更強壯更健康。
五豆粥的作用與功效都有哪些？五豆粥的忌諱是什麼？
4樓：靜欲奈
心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏公尺莫屬。實踐證明，將薏公尺與其他食物熬製成糖粥具有良好的**功效。
既能**，又不傷身體，其營養成分雖然不如大豆豐富，但它也同樣含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鋁、銅、鐵，以及維生素a、b、c等多種養料。其藥用價值，主要是利尿。
而赤小豆也可利尿去溼，療水腫，腳氣等溼症。二者配伍相得益彰，增強去溼之力。但溼為水類，其性重濁粘滯，**較慢，如果溼氣在肌表，此二味藥用之還算得當，如溼氣留滯於臟腑經絡，有乙個方子是赤小豆+芡實+薏公尺，而薏公尺雖然有祛溼的效果，但寒性太重，直接煮來吃，會傷脾，脾是負責運化溼氣的，脾傷了，溼氣更加揮發不出，越想祛溼反而越溼，所以薏公尺要炒一下。
看中醫往往會說是因為身體內溼氣過重引起的，如果平時多喝一些祛溼粥就能去除身體內的溼氣，能減少這些不良症狀發生，對提高身體素質有很大的好處。但是祛溼粥應該怎麼做呢我傾向於用第二組赤小豆+薏公尺的配方，因為從這三組配方中有兩組有除溼藥薏公尺；而另一組是芡實加紅豆，芡實性平味甘澀，固腎澀精，健脾止瀉，雖然也有利溼作用，<>
其實喝粥，不在粥上，而在食材上。食材如果有健脾開胃，祛溼的功效就可以加入到一起，做成美味又祛溼的粥。到底有哪些食材可以祛溼呢溼熱是很多疾病產生的根源，尤其是現在生活水平提高後，人們肥甘侯味吃得太多，會傷及脾胃，釀生溼熱。
飲食自倍，脾胃乃傷。
5樓：小朱同學啊
功效與作用：1、滋補強壯身體 。
2、保護心血管 。
3、美容養顏。
忌諱： 有些特殊體質的人在食用五豆粥後，會出現過敏或者**痛癢等不良反應，因此，過敏體質的人慎食。
6樓：雪兒
五豆粥有活血解毒，補腎滋陰，清熱解毒，養肝明目等功效。還可以給我們起到美容養顏的作用。但是月經期間最好不要喝，因為越喝月經就越多。
7樓：路邊的風兒
還有滋補強壯身體，保護心血管，美容養顏的作用，喝的時候也並沒有什麼忌諱，因為粥本身就比較養人。
8樓：房間號
五豆粥的功效就是可以滋補身體，保護人體的心血管，還可以美容養顏。五豆粥並沒有什麼忌諱。
9樓：戶冰鑲
五豆，即赤豆、黃豆、綠豆、扁豆、黑豆之總和。常吃五豆粥，能健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體。但要注意的是，如果體內常有脹氣情況發生的人，要適量食用，因為豆類會產生氣體，會引起不適。
五豆粥是用哪五種豆
10樓：健身達人小俊
五豆粥是用黑豆、扁豆、黃豆、赤豆、綠豆和大公尺熬製而成的粥。製作方法如下：1、把各種豆洗淨，用清水浸泡各種豆子，至少4小時。2、泡好的豆子放在高壓鍋。
裡，加入適量的水，大火開始煮，煮開鍋了蓋閥，等閥呲氣了再中火煮15分鐘後，關火。然後放在鍋裡悶著，悶15到20分鐘。3、五豆湯中，加入紫公尺和大公尺，再加入適量的水，煮粥。
各豆類的營養價值：黑豆具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效。扁豆具有健胃和中、消暑化溼、益脾下氣、補虛止瀉等功效。
古《延年秘胃》曰：「扁豆粥和中補五臟。」
黃豆具有空手譽健脾寬中，潤燥消水、消炎解毒，除溼利尿功效。是心薯賣血管病。
患者的佳食，對於糖尿病。
有一定的療效。實踐證明，經常吃黃豆或豆製品的人，患糖尿病者較少。赤豆具有利水除溼、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通功效。對於貧血虛腫、胃腎虛弱、年老體弱者尤宜。
綠豆具有清熱解毒，消暑利尿，止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。常用於暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎。
咽喉炎、鬥段角膜炎。
等防治。把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白。
之精華，經食物互補、生物營養價值大大提高。
五豆粥的作用與功效都有哪些？為什麼？
11樓：力哥來說車
五豆粥的作用與功效都有哪些？為什麼？您好，首先說說大豆，是豆類中營養價值最高的品種，在百種天然食品中，它名列前茅，含有大量的不飽和脂肪酸、多種微量元素、維生素和優質蛋白質。
大豆可加工成各種豆製品，是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病患者的有益食品。大豆含有豐富的蛋白質，並含有較多的完全氨基酸，特別是含有豐富的賴氨酸，正好可以補充糧食中賴氨酸的不足，所以應與糧食中的豆類混合，使蛋白質得到補充。
大豆具有健脾益氣、潤燥消水等作用。可用於脾氣虛弱、消化不良、營養不良、腹瀉、腹脹、妊娠中毒、瘡瘍、癰疽、外傷出血等。大豆所含的鈣、磷適合於預防兒童佝僂病、骨質疏鬆症、神經衰弱和老年人體虛。
所含的鐵，不僅量大，而且易被人體吸收，對兒童的生長和缺鐵性貧血患者十分有益。
二是瘦肉 從營養學角度看，瘦肉的優點是增加能量。脂肪是主要供能物質之一，每克脂肪的生理能值為9kcal。此外，人體可以從瘦肉中獲得蛋白質。
當然，如果方法和數量掌握得不好，對人的健康是有害的。黃豆可以與各種食材搭配，突出其營養價值。一般來說，黃豆與豬肉搭配，可以吸收肉類本身的部分脂肪。
綜合黃豆和肉本身的營養價值，可以適當加入一定的海帶等，可以突出湯的味道和營養，大家都知道各種食材可以增加營養。
大豆含有：含有維生素a、b、d、e、鈣、磷、鐵等礦物質，營養價值最豐富，大豆富含蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，能提高人體免疫力。豬肉具有潤腸胃、健體液、補腎氣、解熱的作用。
中醫認為，大公尺味甘平，有補中益氣、健脾和胃、益精壯志、和五臟、活血化瘀、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。多喝黃豆瘦肉粥身體棒棒噠！ 下面介紹一下黃豆瘦肉粥的製作方法。
五豆粥的功效
12樓：陽光生活
五豆粥的功效，一日三餐裡面早餐是最為重要的，很多人喜歡在早餐的時候喝粥，五豆粥就是很多人的最愛，但是很多人不知道五豆粥的作用是什麼，下面我帶大家簡單瞭解一下五豆粥的功效。
1、滋補強壯身體
五豆粥是一種營養價值極高的存在，人們使用它以後能吸收大量植物蛋白，更能吸收豐富磷脂和多種氨基酸和多種礦物質，它能滋補強壯身體，能提高人體身體素質，會讓人類身體變得更強壯更健康。
2、保護心血管
五豆粥是一種低脂低熱量的健康養生柱，它不但能為人體補充豐富營養，還能保護人類的心血管，可以增強人體血管壁的韌性與彈性，也能淨化血液，促進血液迴圈，降低血液粘稠度，它能防止血壓血脂公升高，更能降低動脈硬化和冠心病的發病率。
3、美容養顏
五豆粥對人類**還有明顯滋養作用，因為這種養生粥中含有豐富維生素e和維生素b它們都能直接作用於人類的**，能增加**彈性也能延緩**衰老，而它含有的。泛酸和微量元素鐵還能增強人體造血功能，可防止人類出現面色暗黃和**暗淡無光等多種不良症狀，會讓人類膚質變得越來越好。
五豆粥的危害
五豆粥對人類身體沒有什麼明顯危害，它能為人體補充豐富營養，並能增強人體自身的抗病能力，但有些特殊體質的人在食用五豆粥後，會出現過敏或者**痛癢等不良反應，這時只要停止食用五豆粥就能讓不適症狀慢慢消失，不會對人體造成不良影響。
赤豆即赤豆、黃豆、綠豆、扁豆、黑豆之總和。：
具有利水除溼、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通功效。對於貧血虛腫、胃腎虛弱、年老體弱者尤宜。
黃豆：
具有健脾寬中，潤燥消水、消炎解毒，除溼利尿功效。是心血管病患者的佳食，對於糖尿病有一定的療效。實踐證明，經常吃黃豆或豆製品的人，患糖尿病者較少。
綠豆：
具有清熱解毒，消暑利尿，止渴解煩、明目降壓、利咽潤 膚、祛脂保肝功效。常用於暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。
扁豆：
具有健胃和中、消暑化溼、益脾下氣、補虛止瀉等功效。古《延年秘胃》曰：「扁豆粥和中補五臟。」
黑豆：
具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效。
把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精華，經食物互補、生物營養價值大大提高。
五豆粥的作用與功效都有哪些？最忌諱是什麼？
13樓：力哥來說車
五豆粥的作用與功效都有哪些？小公尺粥是很多朋友喜愛的食物，腸胃不舒服的時候大家可能首先想到的就是喝一碗小公尺粥。小公尺是小公尺粥的主要原料，是一種營養豐富、口感好的食品原料。
與大公尺相比，小公尺的蛋白質含量比大公尺高3-4倍，小公尺中的膳食纖維比大公尺高2-3倍。小公尺富含各種礦物質，如鉀、磷和鎂，小公尺中的磷含量尤其豐富。
磷幾乎參與所有的生理化學反應，維持正常的心率和腎臟功能，並協助鈣的吸收。小公尺也有一定量的鈣。小公尺的鐵含量高於許多穀物，因此許多資料提到它是一種鐵質補品。
此外，小公尺還富含銅、錳、鋅、硒和其他無機鹽。小公尺有一定量的維生素e和豐富的維生素b族，適當食用可以補充多種有益成分。小公尺被稱為 "月子公尺"，許多婦女產後身體虛弱，需要補充能量。
小公尺含有豐富的碳水化合物，非常容易消化。
小公尺味甘而性微涼，甜味食物適合脾胃，所以小公尺粥既能健脾，又能幫助消化，能很好地吸收。長期喝小公尺粥可以健脾，增強運化能力。攝入的營養可以為造血提供原料，所以氣血也能充盈。
一般人都適合喝小公尺粥，小公尺還有滋陰的作用，小公尺性寒可以調節胃熱，而且味甘可以潤澤脾胃，是一種非常友好的養胃食材。小公尺畢竟還是有些寒性，胃虛寒，小便清長，容易腹瀉的朋友最好不要多吃，可能會引起腹瀉和腹痛。小公尺粥雖好，也不適合每餐都喝，適當吃些粗糧大公尺，可以更好地提高飽腹感，"鍛鍊 "腸胃。
小公尺粥也是很適合產褥期的食物，一是好消化，另一方面，小公尺含鐵量豐富。小公尺的鐵含量約為白公尺的五倍。孕婦由於失血過多，經常出現貧血，而小公尺也是鐵的**。
小公尺中的鐵雖然比動物性食物不容易吸收，但在肉類很少的時候，植物性食物也很有價值。
營養雜蔬粥的功效與作用是什麼？
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