1樓：互信互助互愛
冷凍餃子便宜的原因。
1、成本低。
生產成本——包過餃子的人都知道，餃子不好包，很累。如果用人工包，不僅包得慢，還要給工資，生產成本就增加了。大多數冷凍餃子，大小一樣，連褶子也一樣，一看就是機器包的，速度快，成本也低。
原材料成本——餃子廠的肉**於2種途徑，乙個是從肉聯廠直接獲得的鮮豬肉，另乙個是用冷凍豬肉。不管哪種途徑，餃子廠拿到的豬肉都很便宜，鮮豬肉要比冷凍豬肉貴一些。
文章**3幾塊錢一袋的冷凍餃子，大概就是用的冷凍豬肉，然後機器包的。
2、餃子餡的肉比較少，新增了大量的蔬菜。
就算是冷凍豬肉，如果餃子餡全部都是肉，成本也會增加的。
所以，小牌子的廠家為了開啟銷路，一般會用低價策略來佔領市場，通常會把餃子餡裡的肉少放點，多增加一些蔬菜，這樣成本就降低了。雖然肉少了不好吃，但是它的**優勢，還是有搭答很多人買的，所以小廠家不會倒閉。
文章**43、薄利多銷。
無論賣什麼，只要不是低於成本價，買了就是賺了，而且賣得越多賺得越多。冷凍餃子也是一樣，**低能增加銷量，自然就有利潤了。
尤其是老年人，經常會貪便宜買幾塊錢一袋的凍餃子，只要銷量不斷，賣便宜點也沒關係，不然怎麼和大牌子競爭呢？
文章**5幾塊錢的冷凍餃子便宜不便宜，那要看是什麼人群，對於普通家庭來說，一袋餃子十幾塊錢還算合理，幾十塊錢就有點貴了。而對辛苦掙錢的民工兄弟來說，錢都是出力氣掙來罩簡的，十幾塊錢的餃子都捨不得吃，認為幾塊錢一袋的餃子才最划算。
正因為一直有銷量，所以不管什麼時候去超市，都能看見幾塊錢一袋的冷凍餃子。現在大家知道了吧，就算是幾塊錢的餃子，也是用豬肉做的，只不過分不清是鮮豬肉還是凍豬肉，而且肉量也比較少，是可以放心吃的。
文章**6無論大牌子還是小牌子，購買冷凍餃子時要注意，先檢視生產日期和保質期，生產日期越近，餃子的口感、營養也越好。袋裝的凍餃子保質期一般為12個月，那是沒拆開的情況下，如果拆開了，儘量在半個月內吃完，不然口感就不好了。
大廚有話說】
雖然冷凍餃子能填飽肚子，但不建議經常吃，豬肉經過長時間冷凍，營養價值大大降低了，所以想吃餃子最好還是現包現物枝褲煮，好吃又營養。
2樓：亢爾柳
正規廠察做家的速凍水餃應該都是用好的豬肉做的，有品質要求的，不可能砸自己的的招牌，小作坊的就憑良心了，大部分都會選用好扒沒孝的春稿原材料的。
3樓：聽雨心
肯定不是的，是豬肉沒錯，用邊角料就不錯了。只要不是壞的就可以了。
4樓：狸眠衫學長
正規合格的速凍餃子都是用豬肉做的，但也有些無良商家會用壞的豬肉，這看你運氣吧。
5樓：生活達人
大廠家生產的食品，配料裡只要寫的是豬肉，那餃子裡就是豬肉，現在食品檢驗非常嚴格。
6樓：是落欣啊
不好說，我買過乙個牌子的速凍餃子，那肉味一股的騷味，特難吃。
7樓：麒麟沉默者
說到餃子，相信大家並不陌生，90%的朋友們應該都是吃過餃子的，而且餃子的餡料也是非常多的，不僅有韭菜雞蛋。
餡、肉餡兒、白菜餡兒或者三鮮餡兒等等，都是非常多的，不管是直接用和鬥來煮著吃，煎著毀掘吃或者蒸著吃都是非常好吃的。而且餃子的做法也是非常簡單的，但是有很多朋友們平時可能忙於工作，或者是其他的一些瑣事，就沒有時間去做餃子，就會直接去超市或者是小店鋪裡面買一些速凍餃子，而這些速凍餃子呢，大多隻需花上七八塊錢就可以輕鬆買到一袋兒，那麼大家有沒有想過乙個問題——這些速凍餃子裡面的肉餡兒，真的是用的豬肉嗎？大家能不能直接放心的去食用呢？
還不知道的朋友們可以跟著一起來看一看哦！希望看完之後呢，對大家有一定的幫助。
第乙個，首先大家應該明白的是，這種市面上比較便宜的速凍餃子呢，確實是用的豬肉製作而成的，但是一般大部分都是直接用的豬肉的邊角料，或者是直接從工廠裡面提取出來的豬肉製作而成的，其實它的成本是非常低的，所以大多都是直接用機器製作而成的。
第二個，這種速凍餃子裡面的肉餡含量都是非常少的，裡面大部分都直接是用到了青菜，所以這也是乙份豬肉餡兒的餃子，為什麼賣的如此便宜的乙個原因。
第三個，因為餃子它本身的製作方法以及成本都是非常低的，而很多朋友們，平時就是沒有時間去製作餃子，所以商家就開通了一系列的薄利多銷的形式，所以這種速凍餃子就會賣得比較便宜，但對於商家而言，雖然東西賣的比較便宜，但是它的銷量已經出去了，賣得越多就會掙得越多，所以速凍餃子纖棚核也是商家利用薄利多銷來提高利潤的乙個途徑。
8樓：軒常暱
如果是買的速凍水餃，他的戚尺模豬肉餡的當然是不用，用的是不好的豬肉，而且不乾淨，不建議買，如果高緩是自己做餃子速凍的困羨話，我們肯定是用又幹淨又好的豬肉餡。
9樓：帳號已登出
不是好的豬肉做的。速凍水餃，大多都是從國外進口的冷凍豬肉。這些冷凍的豬肉營養價值肯悶明定裂液就沒有新鮮豬肉的營養價螞源告值要高啦！
10樓：澤詠訓
速凍水餃餓餡兒不一定是用好的豬肉做的，和牌子價位有關，小作坊的不放心，有空還是自己做吃的放心。
11樓：匿名使用者
不是，通常用的是雜肉。
12樓：網友
那分情況，一般十來塊一包的，指定不是啥好肉，要是那種幾十甚至上百一包的，應該能用點好的肉。
凍肉做餃子餡的正確調法
13樓：
摘要。擴充套件資料：小貼士：絞肉速度很快，所以每次轉動結束都看下狀態，不然太容易打過頭了。絞肉要凍下肉，不然肉會纏刀頭，絞碎的很不爽利！
1、冷凍的肉放室溫10分鐘，切2cm小塊，有肥肉，凍的越硬約好打哦。
2、一次300克放入主鍋，7-10秒/速度7，要快速擰到7哦，肉丁感速度6
3、如果還要再細一點，再打5秒，是不是很方便呢。
用料：冷凍豬肉 250克生抽 15克蠔油 15克鹽 1克雞蛋 1個糖 2克麻油 5克。
最後加入所有調味料，1～2分鐘/反轉速度3上勁；
擴充套件資料：小貼士：絞肉速度很快，所以每次轉動結束都看下狀態，不然太容易打過頭了。絞肉要凍下肉，不冊首啟然肉芹穗會纏刀頭，絞碎的很不爽利！州如。
凍肉做餃子餡的正確調法
14樓：
摘要。親，您好。凍肉做餃子餡的正確調法：
豬肉去皮去筋膜，肥瘦比例控制在3比7或2比8，用刀剁成小顆粒狀。剁碎後的冷凍豬肉，以500克為例：加入薑末30克、胡椒粉3克、十三香3克、料酒5克、雞精味精各5克、生抽老抽各5克、蠔油50克、鹽5克。
把豬肉餡和所有調料拌勻，分多次加入蔥姜花椒大料水，500克豬肉餡加50克水，順乙個方向攪打到肉餡上勁為止。
親，您好。凍肉做餃子餡的正確調法：豬肉去皮去筋膜，肥瘦比敗廳畝例控制在3比7或2比8，用刀剁成小顆粒狀。
剁碎後的冷凍豬肉，以500克為例：加入薑末30克、胡椒粉3克、十三香3克、料酒5克、雞精味精各5克、生抽老抽各5克、蠔察森油50克、鹽5克。把豬肉餡和所有調料拌勻，分多伏喊次加入蔥姜花椒大料水，500克豬肉餡加50克水，順乙個方向攪打到肉餡上勁為止。
親，您好。為您明羨拓展一下：冷凍豬肉由於存放時間過長，鮮味盡失，但營養還在，如果用它做成滷肉或燒烤等食物，由於加工時調料味很濃，足以掩蓋豬肉味道上的不足。
冷凍豬肉包餃子吃就得在去腥和去除異味上下功夫，否則餃子餡的世扮味道會很差。比如調豬肉餡時放入姜、胡椒粉、花椒、大搜槐灶料、料酒等去腥食材，來提高餃子餡的味道。
所以挑正純選冷凍豬肉不要貪圖便宜，要舉雀咐從正規渠道購買。民歲叢以食為先，食以安為先，國家對食品安全控制的很嚴，所以購買冷凍豬肉也不必過於擔心。
做餃子餡一般用什麼豬肉
15樓：
摘要。餃子餡買肋骨部位豬肉，也就是五花肉，五花肉位於肋骨之上，又稱肋條肉。買肉時要看好，正常的鮮豬肉富有光澤，紅色均勻，顏色自然，脂肪潔白，外表微幹或微溼潤。
很瘦的肉通常脂肪含量低，口感較柴，韌性較強，做餡的話口感沒那麼好。在豬肉加入醬油、鹽和雞精等鹹味調味品之後，要往同乙個方向充分攪拌。
餃子餡買肋骨部位豬肉，也就是五花肉，五花肉位於肋骨之上，又稱肋條肉。買肉時要看好，正常的鮮豬肉富有光澤跡帶，紅色均勻，顏色自然，脂肪潔白，外表微幹或微溼潤。很姿絕蘆瘦的肉通常脂肪含量低，口感較柴，韌性較強，做餡的話口感沒那麼好。
在豬肉加入醬油、鹽和雞精等鹹味調味品之後，要往同乙個方向充巨集則分攪拌。
以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答
餃子肉餡加皮凍的作用
16樓：小西瓜學姐
餃子肉餡加皮凍的作用：豬皮凍的營養價值豬皮具有軟化血管、抗凝血的源盯作用，含膠原蛋白，多食可除皺美容，其膠禪顫質的造血功能優於阿賀裂敗膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加。
17樓：鳩茲沉默者
可以增加餃子餡的口感，咬開多汁。
豬肉豆角餡水餃的做法，豬肉豆角餡水餃怎麼做
一 食材 主料 五花肉700g 豆角800g 面 粉800g 雞蛋1個 配料 蔥15g 姜10g 五香粉5g 醬油10ml 美極鮮10ml 花生油30ml 鹽8g 清水適量 二 步驟 1 豬五花肉剁成肉餡。2 蔥和姜分別切成末。3 和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。4 順著一個方向攪打上勁。5 豆...
速凍水餃和方便水餃的區別速凍餃子與普通餃子有什麼區別嗎
在於bai原料的差別。現在有了各種du食品添zhi加劑，可以把差的原dao料顏色變好看，味版道變香，太權便宜的東西不能吃，很可能是變質豬肉和發黴白菜，經過化學反應，一般人根本吃不出來也看不出來，卻很便宜。一分錢一分貨，別的行業可能不是這樣，但是食品行業，一定是這樣。目前中國的食品業普遍使用食品新增劑...
冷庫可以速凍水餃嗎，速凍水餃應該裝什麼樣的冷庫呢？溫度是多少合適呢？還有時間？
可以的。速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。煮水餃的方法 1 煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。2 煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋 3 別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。4...