1樓：熱詞團小知
來自樹裡或地底。西公尺是由棕櫚樹類（metroxylon sp）的樹幹、樹身（莖）加工，通過機械處理，悉遲浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。
關於西公尺的飲食文化西公尺有大有小，市場陸陸桐上經常見到的是稍微偏小的那一種。其實，大粒西公尺也是很常用的一種原料，只是大家往往不認為它們是西公尺罷了。
比如說珍珠奶茶，裡面一粒粒的「珍珠」也是西公尺的一種(也有用粉圓的)，還有各種味型的「珍珠」，比如巧克力或各種水果味道的，都早坦是因為裡面新增了其它的東西得來的。
2樓：鎖經
西公尺露是西公尺做的。西公尺是由棕櫚樹類的核或軟核進行加工，通過機械處理，浸泡、沉澱、烘乾製成的可食用西公尺澱粉。最為傳統的是從西谷椰樹的埋孝木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。
西公尺是一種外表為白色的公尺類，也叫西谷公尺，在東南亞地區最為常見。
1、西公尺能滋補身體。
西公尺是一種營養價值很高的食品，平時食用可以為人體補充多種維生素和微量元素，可以用於人類病後團世身體的調理，也可以用於女性產後的身體恢復。
2、西公尺能治消化不良。
西公尺味甘彎或稿性質溫和可以入脾經和肺經，有補肺健脾和化痰等多種功效，對人類的脾胃虛弱和消化不良有很好的緩解功效。
3、西公尺能美容。
美容也是人們吃西公尺的重要好處之一，它含有的多種維生素可以加快**代謝，另外西公尺中還有一些天然的膠質存在，這些物質被人體吸收以後能提高**的潤澤度，能讓**變得緊緻而富有彈性。
4、西公尺能提高血糖。
西公尺是一種含糖量很高的食物，人們食用它以後能讓血糖快速公升高，能為人體補充大量能量，減少疲勞的出現，但是那些本身血糖高和患有糖尿病的人群，是不適合吃西公尺的，以免讓病情加重。
3樓：惠企百科
西公尺是澱粉做的。
西公尺是判埋悔由棕櫚樹類的樹幹、樹身加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹。又名莎谷，沙谷的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。
在吃西公尺露的時候，不僅要注意不能多吃，液皮還要注意瞭解西公尺的品質。掘正好的西公尺，顏色潔白，表面圓潤，質地硬滑；煮熟之後，不會糊鍋，透明度好，吃起來有嚼勁。還需要注意西公尺露的適宜和禁忌人群。
西公尺露於大部分人來說都是可食用的，尤其適合病後和產後體質虛弱的人群。
4樓：一窩裡
平常我們吃的西公尺都是通過木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成的澱粉粒，不過最正宗的西公尺是由西谷椰子木髓部提煉出來的澱粉製成的。雖然西公尺叫公尺，但是它不是一種天然的農作物，而是人工合成的一種食品，具有健脾、補肺、化痰的功效，同時對皮鬧空膚有迴天然液櫻瞎潤澤之功效。
二、西公尺是怎麼製作出來的？
在印尼有一種叫做西公尺棕櫚的樹，這種樹有乙個特點，就是樹裡面含有大量的澱粉，而且這種樹是會結果子的，結完果子後樹的使命就完成了，在結果之前，將樹砍下來，然後取出樹裡面的澱粉，進行過濾工序，頌姿澱粉就變成西公尺粉了。然後將西公尺粉加水調製成糊狀，將它放進篩子裡磋磨，經過這樣簡單的工序，西公尺粉就能變成我們看到的像公尺粒一樣大小的西公尺了。
5樓：廣州優美西點烘焙學校
西公尺路一般指西公尺，是由棕櫚冊哪樹類的樹幹，樹身加工，通過機械禪纖處理，沉浸，沉澱，州襲碼烘乾製成的可食用西公尺澱粉，再經過手工製成團。
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