1樓：year星星雨
三角肢凳峰隱飢禪魚3百克有多少灶塵只，答：三角峰魚3百克有10只，因為三角峰魚乙隻的重量為30克，所以300克是10只。
2樓：網友
製作原料。三角峰（四川特有的一種魚，魚體呈三角形，無鱗，肉質細膩，可以用其他魚代替）500克，二金條鮮辣椒段1120克，芹菜段、土豆粉慧此條各50克，蔬菜料（香菜、胡蘿蔔塊、芹菜段各300）克）鮮藿香絲10克。
主要調料。菜子油300克，鹽、味精各15克，特製醬料100克，薑片、蒜片、料酒各10克，雞湯2幹克，花椒油30克。
製作方法。1）鍋內放入菜子油，燒至六成熱時，放入蔬菜料、100克二金條鮮辣椒、薑片、蒜片，小火炒香，下入雞湯，小火熬3小時，加入50克特製醬料、鹽、味精調味，離火備用。
2）石鍋放入烤箱內（溫度200℃），烤10分鐘，取出備用。
3）三角峰宰殺治淨，加料酒、剩餘的特製醬料碼味，放入石鍋內，加芹菜段、土豆粉條，倒入燒好的湯汁。（4）鍋內放入花椒油，燒至七成熱時，出鍋倒入石鍋內，放入剩餘的二金條鮮辣椒段和鮮藿香絲即可。
另附：大芹扒蓉和長沙大蓉和迎賓店「石鍋三角峰」參考配方和製作方法（會員同仁可同步進行驗證比對，以期前首迅達到完美的製作效果）。
三角峰是什麼魚
3樓：君如玉兔之
1、三角峰是黃顙魚，屬於輻鰭魚綱、鯰形目、鱨科、黃顙魚正攜手屬，俗名嘎牙子、黃姑子、黃臘丁、黃骨魚等，是我國近年來發展較快的淡水經濟型養殖品種。
2、三角峰的須4對；上頜須長，末端達到或隱核超過胸鰭基部。體無鱗。背鰭硬刺後緣具鋸齒。
胸鰭刺比背鰭刺長，前、後緣均具鋸齒。脂鰭較短。臀鰭條21—25。
尾鰭分叉，鼻須一半為白色舉嫌另一半為黑色。
三角峰是什麼魚？
4樓：小林談占卜
三角峰是黃顙魚，屬於輻鰭魚綱、鯰形目、鱨科、黃顙魚屬，俗名嘎牙子、黃姑子、黃臘丁、黃骨魚等，是我國近年來發展較快的淡水經濟型養殖品種。
須4對；上頜須長，末端達到或超過胸鰭基部。體無鱗。背鰭硬刺後緣具鋸齒。
胸鰭刺比背鰭刺長，前、後緣均具鋸齒。脂鰭較短。臀鰭條21—25。
尾鰭分叉，鼻須一半為白色另一半為黑色。
5樓：匿名使用者
黃臘丁 學名黃顙魚，俗稱：黃臘丁、黃骨、央絲等。特徵：
須4對，上頜須長，末短達到或超過胸鰭基部。背鰭硬刺後緣具鋸齒，胸鰭刺比背鰭刺長，前後緣均具鋸齒。臀鰭條21～25，鼻須一半為白色，另一半為黑色。
個體較大，最大可達公斤左右。 三角峰 學名光澤黃顙魚，俗稱尖嘴黃顙、油黃姑、三角峰等。特徵：
須4對，上頜須稍短，末端不達胸鰭基部。胸鰭刺較背鰭刺稍短。後緣鋸齒細小。
胸鰭刺前緣光滑，後緣具鋸齒。個體小，常見為8～14釐公尺 三角峰不是大家俗稱的黃臘丁。但在動物分類學上，這兩種魚同屬於鯰形目、鮠科、黃顙魚屬。
6樓：龍皇
一、三角鋒即黃顙魚，黃顙魚食性是肉食性為主的雜食性魚類。覓食活動一般在夜間進行，食物包括小 魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲（特別是搖蚊幼蟲）、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物。有時也捕食小型魚類。
二、三角鋒的外形特徵：
1、黃顙體長，腹面平，體後半部稍側扁，頭大且扁平。吻圓鈍，口 裂大，下位，上頜稍長於下頜，上下頜均具絨毛狀細齒。2、眼小，側位，眼間隔稍隆起。
須4對，鼻須達眼後緣，上頜須最長，伸達胸鰭基部之後。頜須2對，外側一對較內側一對為長。
3、體背部黑褐色，體側黃色，並有3塊斷續的黑色條紋，腹部淡黃色，各鰭灰黑色。背鰭條6~7，臀鰭條19~23，鰓耙外側14~16，脊椎骨36~38。
4、背鰭部分支鰭條為硬刺，後緣有鋸齒，背鰭起點至吻端較小於至尾鰭基部的距離。胸鰭硬刺較發達，且前後緣均有鋸齒，前緣具30~45枚細鋸齒，後緣具7~17枚粗鋸齒。
5、胸鰭較短，這也是和鯰魚不同的乙個地方。胸鰭略呈扇形，末端近腹鰭。脂鰭較臀鰭短，末端遊離，起點約與臀鰭相對。
6、進食較兇猛。公母顏色有很大差異，深黃色的黃顙魚頭上刺有微毒。
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