白菜是十字花科蔬菜嗎？
1樓：旅遊達人小徐
白菜屬於十字花科，蕓薹屬，一二年生草本植物。
白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。
食用注意
烹調蔬菜時，正確的做法應該是先洗後切。對於大白菜、捲心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。
白菜易儲藏，**實惠，而且可跟多數菜餚搭配，是名副其實的「平民菜」和「百搭菜」。縱使白菜千般好，其中葉綠素等營養素的量遠遠低於綠葉蔬菜。因此，「百菜獨有白菜好」的說法有些片面，不同蔬菜各有優勢，搭配食用才更符合營養平衡的原則。
大白菜屬於什麼科的植物
2樓：鄉村西施
大白菜是一種原產於中國閉晌雹的蔬菜，又稱「結球白菜」、「包心白菜」、「黃芽白」、「膠菜」等，在粵語裡叫「紹菜」。大白菜與小白菜是近親，同屬蕓薹一種，和原產地中海沿岸的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。
白菜原產於我國北方，通常指大白菜。引種南謹燃方，南北各地均有栽培。轎帆十九世紀傳入日本、歐美各國。
大白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。
白菜是十字花科蔬菜嗎
3樓：暴躁小李
白菜是十字花科蔬菜。白菜是十字花科的一種常見蔬菜，而且是十字花科蕓薹屬的葉用菜品。白菜屬於植物界、種子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、白花菜目、白花菜亞目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬。
白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。
白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，具有一定的藥用價值。
從營養學的角度，大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。而且，大白菜的維c含量高於蘋果和梨。
小白菜種類
4樓：夏末蔚曳
<>小白菜一般可分為秋冬白菜、春白菜和夏白菜。
秋冬白菜又可分為白梗型別（南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉等）和青梗型別（上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等）。
春白菜又可分為早春菜（南京亮白葉、無錫三月白、杭州晚油冬等）和晚春菜（南京四月白、杭州蠶白菜、上海四月慢、五月絕並慢等）。
夏白菜代表品種則有上海火白菜、廣州馬耳白菜、南京矮雜一號等。
一、秋冬白菜
秋冬白菜，又稱為二月白菜、早白菜，在生產上泛指秋冬季採收的一類普通白菜品種群，是我國江南地區白菜栽培面積最大的一類。這類白菜株型直立或束腰，根據葉柄色澤不同又可分為白梗型別和青梗型別：
1、白梗型別：代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等。
2、青梗型別：代表品種有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。
二、春或巨集襪白菜
夏白菜指春季播種的白菜，一般在3月中下旬定植，不能盲目提早。這類白菜屬短光照性較弱的早熟或中早熟型別農作物，我國各地均有栽培，植株多開展，少數直立或微束腰，根據抽薹早晚和**期又可分為早春菜和晚春菜：
1、早春菜：代表品種有南京亮白葉、無錫三月白等白梗品種，以及杭州晚油冬、上海三月慢等青梗品種。
2、晚春菜：代表品種有南京四月白、杭州蠶白菜等白梗品種，以及上海四月慢、五月慢等青梗品種。
三、夏白菜
1、夏白菜代衫激表品種有上海火白菜、廣州馬耳白菜、南京矮雜一號等，一般具有耐高溫、抗風、抗病、耐強光、耐溼、生育期短等特點。
2、夏白菜又稱為「火白菜」、「伏菜」，夏秋高溫季節栽培，介於夏、秋之間上市。由於在夏季種植，病蟲害比較高發，因此在種植過程中相比冬季種植需要更為精細化和科學化的田間管理技術。
花科植物有哪些，十字花科植物有哪些？
十字花bai 科植物有 蔬菜和油料作du物，如蕓薹屬 蘿蔔zhi屬等 1 藥用dao植物如菘藍屬 蔊菜專屬 糖芥屬等 屬 2 觀賞植物如桂竹香屬 紫羅蘭屬 諸葛菜屬等 3 其他有經濟用途的屬還有薺屬 獨荇菜屬 菥蓂屬 遏藍菜屬 等 本科植物中也有很多是蜜源植物。十字花科植物，可以合成較高濃度的芥子油...
花科的植物有哪些，十字花科的植物有哪些
我就不復制那一堆的文字了，免得你看的眼花心煩。呵呵。要認出十字花科很簡單，它們植株具辛辣味。十字形花冠，四強雄蕊，角果，側膜胎座，具假隔膜。十字花科的代表種有 獨行菜 紫羅蘭 桂竹香 薺等等 菜類 油菜 大白菜 小白菜 青菜 包菜 蘿蔔 榨菜 甘藍 薺菜.花卉 諸葛菜 二月蘭 桂竹香 紫羅蘭.雜草 ...