1樓：辦事通趙老師
一般來說豆奶的蛋白質含量較高。每一百克牛奶蛋白質含量左右，豆奶則含左右。
牛奶和態磨豆奶最大的差異是蛋白質不同，牛奶是動物蛋白，豆奶帆碧鬥是植物蛋白。豆奶是豆漿和牛奶（奶粉）的混合物。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
2樓：網友
1、蛋白質 豆奶中的蛋白為植物蛋白，牛奶蛋白為動物蛋白。同等容量的優質豆奶與牛奶的蛋白質含量基本相當，並且豆奶比牛奶更接近理想蛋白質。 2、礦物質 豆奶中鈣質比牛奶低，但鐵質是牛奶的10倍。
長期飲用豆奶，對缺鐵性貧血病的**有很大幫助。 3、脂肪酸 豆奶中含有亞油酸、亞麻酸等大量不飽和脂肪酸，其中亞麻酸平均含量為6．8％。人體消化率可高達97．5％。
另外，豆奶中卵磷脂的含量也高於牛奶的含量。 4、膽固醇 牛奶膽固醇含量較高，不適明拍合高血脂的消費者飲用。而豆奶不含膽固醇，長期飲用有助於人體心血管的軟化，對冠心病、動脈硬化的防治也有很好的效果。
5、雙歧因子 牛奶中基本上不含雙歧因子。豆奶含有較多低聚糖等天然雙歧因子，研究表明，雙歧桿菌所產生的雙歧菌素能有效地延緩衰老，促進新陳代謝。 6、乳糖問題 牛奶有乳糖，中森搭國有70％以上的人有乳糖不適症，豆奶無乳糖問題。
7、異黃酮、黃豆苷原等 豆奶含異黃酮、黃豆苷原，牛奶不含異黃酮、黃豆苷原。異黃酮的抗此槐拿癌特性十分突出，能阻礙癌細胞的生長和擴散。
豆奶和牛奶哪個好，豆奶和牛奶的區別
3樓：伶俐又恬淡的小奇異果
我們知道，豆奶是一種源於植物性的食材，而牛奶是一種源於動物性的食材，雖然它們**不同，但是它纖轎大們有著共同的營養物質——蛋白質，雖然都是蛋白質，但是它們也有所不同，為什麼不一樣，下面我們就來說說豆奶和牛奶的區別？豆奶和牛奶哪個好？
首先來說下豆奶和牛奶的區別：
蛋白質
豆奶**於植物，所以它的蛋白質是植物蛋白，而牛奶**於動物，所以它的蛋白質是動物蛋白，在同等容量下，豆奶的蛋白質含量和牛奶的蛋白質含量基本相當。
礦物質
豆奶和牛奶所含有的礦物質含量是有所不同的，牛奶的鈣物質要比豆奶帆巨集的高，但是牛奶所含有的鐵質要比豆奶少很多，長期喝豆奶，對缺鐵性貧血患者有很大的幫助。
膽固醇
牛奶所含有的膽固醇是比較高的，對於有高血脂的患者來說，不太建議飲用，但是豆奶就不含膽固醇。
乳糖問題
牛奶中含有乳糖，對於乳糖不耐受的朋友不建議飲用牛奶，但豆奶不含乳糖，所以乳糖不耐受的朋友可以喝豆奶。毀豎。
那豆奶和牛奶哪個好？其實豆奶和牛奶都有它們各自的特點，所以建議大家根據自身的需求來選擇飲用，適合自己的才是最好的。
牛奶和豆奶的最大區別是什麼？
4樓：佴芳潔玉民
豆奶與牛奶相比較，蛋白質的含量相近，但維生素b2只有牛奶的1／3.豆奶中的尼克酸、維生素a、維生素c的含量則為零，鐵含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶一半。
但是，1千卡熱量的牛奶中，有183毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低。也就是說喝豆奶要比喝牛奶更有利於預防心腦血管疾病。但是，如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的鈣、維生素a、維生素d、維生素b、維生素c以及尼克酸等營養素就會減少。
因此，老年人還是應該常喝牛奶。
但是，牛奶也有乙個缺點，就是含有大量的乳糖。患有慢性消化道潰瘍、慢性腸炎或胃腸功能紊亂的中老年人，對乳糖的耐受性較差，常喝牛奶容易引起腹瀉，所以他們就不宜多喝牛奶，而應常喝豆奶。
5樓：網友
牛奶功效。
1、鎮靜安神：人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。
2、**胃及十二指腸潰瘍疾病：牛奶還有抗胃癌功能。
3、減少癌變：在致癌物質中有85%是變異原性機制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
4、促進智力：牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。所以，牛奶能促進智力發育。
5、抗衰老：據最新研究成果，牛奶中有一種生物活性物質，即sod。這種活性物質能清除機體內部一種叫做「自由基」的有害物質，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。
此外，牛奶還具有養顏護膚和美容功能。
豆奶的功效。
1、預防骨質疏鬆：在骨骼中，鈣以無機鹽形式存在，它是人體骨骼的構成要素。如果人體缺鈣的話則會導致骨質疏鬆。
多喝豆奶的話，豆奶中的維生素d能夠與體內的鈣進行結合，從而有效地預防骨質疏鬆。
2、預防便秘：豆奶中還含有大量的膳食纖維，它可以幫助腸胃進行蠕動，從而將體內停留的食物殘渣快速地排出體外。而且豆奶還可以為腸道提供營養，能夠有效地防治便秘、痔瘡以及腸癌等疾病。
3、預防心腦血管疾病：之所以會患上心腦血管疾病，很多時候都與飲食中過高的脂肪分不開的。而豆奶中幾乎不含脂肪，而且膽固醇也很低，再加上豆奶中的不飽和脂肪酸能夠消耗脂肪，所以多喝豆奶可以起到預防心腦血管疾病的作用。
4、提高人體免疫力：提高人體免疫能力也是喝豆奶的好處之一。這是因為豆奶中富含賴氨酸、糖類物質、多種微量元素、維生素以及不飽和脂肪酸，所以豆奶的營養是非常全面和平衡的。
它可以幫助提公升人體的免疫能力。
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