1樓：北網域名稱醫
1、苦瓜。苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。
涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
2、茄子。茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
茄子含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
清熱活血、消腫止痛：每天服用蒸茄子，長期下來，可有效**內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的**作用。
3、黃瓜。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有**功效。
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利於「清掃」體內垃圾，常吃有助於預防腎結石。
氏友兆》4、西紅柿。
西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑告櫻、補腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食慾不振、暑熱內盛等病症。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對**血友病和癩皮病有特殊功效。
多吃西紅柿護心臟，美國科學家的一項研究表明，用農家肥種植出的有機西紅柿具有保護心臟的作用。有機西紅柿中的抗氧化劑類黃酮的含量，是普通西紅柿含量的兩倍。類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。
5、芹菜。春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，**粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用，水煎飲服或搗汁外敷，可輔助**早期高血壓、高血脂症、支氣管炎、肺結核、咳嗽、頭痛、失眠、經血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等症。
2樓：傅憶桖
您可以選擇蓮藕、苦瓜、冬瓜、黑木耳、銀耳、茄子、絲瓜、綠豆芽、萵苣、薺菜、白蘿蔔與黃瓜等蔬菜，上述蔬菜巨集舉中不僅含有豐富的膳食纖維，還有大量的維生素與微量元素，可以幫助降火。有許多的蔬菜都有去火的功能，苦瓜去火效果最好，苦瓜是乙個苦寒的蔬菜，具有清熱解毒的作用，常常用於一些咽喉腫跡禪痛，上火的病人，使用能起到比較好的降火的作用，苦瓜裡還有的一些物質，還可以降糖降脂、利尿清熱的作用，尤其夏天吃苦瓜可以解暑，苦瓜可以炒菜，也可以涼拌，蔽州碧也可以做成汁而已，食用比較方便，所以常吃苦瓜可以去火。
3樓：網友
在日常生活中具有去火的蔬菜有苦瓜、菱角、蓮藕等。
1、苦瓜：苦瓜性寒，味苦。進入心、肝、脾、肺經絡，具有清熱明目、利尿清心的功效。
因此，苦磨念瓜有降火的作用。而且苦瓜對痢疾、腫痛、中暑、刺痛、結膜炎等火引起的疾病有一定療效。
2、菱角：菱角屬於冷食，具有清熱降火的作用。生津能清熱，補充人體所需的營養。具有涼血解毒、利尿排便的功效，能有效消除溼痰、腹脹等症狀。
3、蓮藕：蓮藕屬喊遊做寒食鄭衡，具有清熱涼血之功效。蓮藕味道甘甜，液體多，對發熱、口渴、咯血、出血有很好的療效。蓮藕嚐起來又甜又涼。具有清熱活血化瘀的功效。
建議如患者出現上火等情況，如症狀嚴重時，僅通過食物來去火氣，效果甚微，還應在醫師指導下使用藥物**，如蓮子心、蒲公英等。
哪些蔬菜降火功效更好
4樓：遊醫明達
日常生活中可以知道的美味蔬菜是比較多的，當然，很多的美味蔬菜不僅營養價值非常高，並且都是具有非常不錯的保健功效的，並且還有很多的美味蔬菜對於幫助我們大家降火的效果也是非常好的，那麼哪些蔬菜降火功效更好？
冬瓜
冬瓜作為一種非常美味的蔬菜，我們很多人都是比較喜歡食用的，其實冬瓜的功效和作用也是非常多的，適當的食用冬瓜，對於幫助我們降火效果也是很不錯的。秋季上火的人多，這時候也可以適當利用冬瓜來為自己降火。冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。
中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿等諸多功效。
蓮藕
另外，如果我們大家日常生活中經常會出現上火的症狀，那麼在生活中也是可以姿戚經常性的食用一些蓮藕的，蓮藕這種蔬菜降火的效果也是很獨特的。中醫認為，蓮藕有清熱生津、潤肺止咳等作用。所含大量的維生素c、維生素k及b族維生素和微量元素，具有促進口腔黏膜上皮和潰瘍面的修復功效。
同時，蓮藕中富含的膳食纖維還具有通便、滋陰清者派熱、清胃降火之功效，對**口腔潰瘍大有幫助。
生活中哪些蔬菜降火的效果會更好？相信我們大家現在也是有了乙個大概的瞭解了，我首冊賀們可以知道，在生活中適當的食用一些冬瓜以及蓮藕等等這些蔬菜，都是可以幫助我們大家起到非常好的降火功效的，還可以補充各種營養物質。
寶寶吃什麼蔬菜降火最快
空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動 通便解毒上，具有獨特的作用。中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫 祛毒火的作用。現代醫學認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌 鏈球菌等都有抑制作用，可預防感染...
夏天吃什麼蔬菜會降火，夏季吃哪些蔬菜可以降火？
絲瓜 去暑清火。絲瓜嫩瓜及花皆能夠吃，且營養豐富，含多種氨基酸 維生素及人體所需礦物質鈣 磷 鐵，還附有皂甙 葫蘆素等防病保健活性成分。絲瓜不僅營養豐富，其藥用價值更高，它起到清暑涼血 解毒通便 祛風 化痰 潤肌美容 通經絡 行血脈 降血壓 下乳汁等功效。絲瓜全株可入藥。瓜根 瓜藤 瓜葉有止咳 祛痰...
清熱下火的蔬菜有哪些，降火的蔬菜有哪些
1.西紅柿。西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化 抗輻射的生物活性物質，可以有效防止自由基 紫外線及各種外部輻射對 細胞的損害，預防黑色素生成。2.苦瓜。苦瓜有利於清涼降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾開胃 所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血 消炎退熱 清心明目的功效 苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞...