1樓：小嫻貓咪
買速凍餃子，蒙牛的香聚就不錯。三全的也好。
芹菜餃子怎麼做 芹菜餃子如何做
2樓：生活小常識
1、準備：麵粉500克、豬肉餡適量、植物油半碗、蔬菜一勺、香油一勺、雞蛋乙個、蔥花適量。
2、做法：新鮮芹菜需要洗乾淨，洗菜的時候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分，直接切碎包餃子。這樣做的餃子餡清脆可口。這是我包芹菜餃子好吃的主要亮點！
3、芹菜切碎最好吃，有用機器打碎的趕緊味道不如用刀剁的菜口感好。
4、豬肉餡加食譜中的所有的佐料拌均，最後加打散的雞蛋和香油調好餡料。
5、包餃子之前在加入芹菜拌餡料。
6、麵粉加水和成麵糰，面不要和的太軟了。揉好麵糰需要保溼，鬆弛半個小時或者以上的時間，這過程中需要揉幾次面。
7、餳發好的面胚已經很柔軟了。準備包餃子了。
8、把面胚搓成長條狀，分成大小一致的面劑子，開始擀餃子皮。加入適量的餡料在餃子皮中。
9、二手捏合握緊餃子皮邊緣擠一下，ok餃子就包好。
10、開水下鍋煮餃子，下鍋優惠輕輕的攪動一下，餃子全部能夠轉動，就蓋上鍋煮開鍋，五分鐘餃子就熟了。
芹菜餡兒的餃子好吃嗎？怎樣製作芹菜餡兒呢？
3樓：力哥來說車
芹菜餡兒的餃子好吃。現在的青菜種植過程中，不可避免會加入花肥和農藥，簡單的清洗不會去除農藥的殘留。焯水後洗淨過涼，是減少農藥殘留、殺死蟲卵的好辦法。
芹菜切碎之後由於水分充足，比較硬挺，可以用鹽殺一殺芹菜的水分，等芹菜水分殺出來之後和肉餡拌在一起包餃子，非常美味。現在的芹菜眼看著快沒味了，再焯水還能出味來嗎，我表示嚴重的懷疑。反正我是不焯水。
芹菜具有將血壓、血脂、防止動脈硬化等作用，多吃芹菜有安定情緒、消除煩躁；防癌抗癌、養血補虛、清熱解毒、**的作用。芹菜的鮮還不同其他蔬菜，它有濃郁的藥味，清新去膩的味道。加入芹菜就是為了要到這個效果。
所以，一般凡是用到芹菜的餡料，絕大多數是豬肉，就是要用芹菜的這個特性化解豬肉的膩。
<>首先，我們吃芹菜餡的水餃，主要是吃芹菜的清香味，如果將芹菜下焯水以後就會失去原本的清香，而且如果焯水時掌握不好時間的話，芹菜會被煮過變黃，更沒有芹菜味了。芹菜擇洗乾淨，切成長段。鍋中倒入清水，加入少許鹽和食用油，水開後，放入芹菜段焯水大約一分鐘，撈出。
焯芹菜葉時，在沸水中只燙一下撈出就可以了。
其次芹菜雖然也含有一些草酸、鞣酸之類的蔬菜大多都有的物質，但是其含量並不高，也不會因此有什麼讓人不適的口感和味道，所以這條也不適用。西芹和綠芹菜就是比較大的那種，杆子特別的粗壯，吃起來脆脆的，炒著吃特別的爽口，而毛芹菜就不一樣了，杆子細小而且香濃味，葉子也可以和杆子一起炒著吃，特別的爽口脆嫩的味道了。
芹菜餃子餡怎麼調好吃 芹菜餃子餡如何調好吃
4樓：三夜見
1、調包餃子的面，盆裡準備適量的麵粉，加入1小勺鹽，增加面的筋性，然後用涼水調面，一次少加，分少量多次加入，防止一下水倒多了，用涼水調出戚仔的面更筋道，揉好的麵糰，放一邊醒發20分鐘。
2、豬肉剁成肉餡，喜歡吃香一點的可以用前肘肉，不喜歡吃肥肉可以用裡脊肉，自己剁得肉餡吃起來更乾淨放心，剁好的肉餡里加入適量鹽，胡椒粉，生抽，蠔油攪拌均勻後醃製10分鐘。
3、菜洗淨去掉葉子，先用刀拍一下，再切細，用刀拍過的芹菜更容易切細，包出的餃子口感也更好。然後再取一塊乾淨的紗布包住切細的芹菜，用力把芹菜裡的水分擠出來。
4、蘑菇洗淨後，切細剁碎，芹菜餡餃子里加入蘑菇一起調餡，味道格外鮮美，吃過一次就忘不了。焯過水的木耳切細剁碎，蔥切蔥花。
5、把切好的芹菜、蘑菇、木耳和蔥花一起放到醃製好的肉餡中，加入高扒汪2勺植物油攪拌均勻，先加油是為了鎖住芹菜和蘑菇裡的水分不流失，包的時候不容易出水，攪拌均勻後再加入少許的鹽，雞粉和香油調味，再次攪拌均勻後，餡此神就調好了，鹽要少放一點，因為我們醃製肉餡時已經加鹽了。
6、醒發好的麵糰搓成長條，切成大小均等的小劑子，擀成中間稍厚四周薄的餃子皮，然後包上調好的餡料，用自己擅長的手法包起來。
7、鍋中加多一點的水，水燒開後再下入餃子，點2次水滾3個開，看著餃子浮上來了，胖胖地鼓鼓地就熟了，盛出裝盤享用吧。
芹菜餃子餡的做法竅門 芹菜餃子餡怎麼做好吃
5樓：向陽
1、準備材料：豬肉200克、芹菜1棵、麵粉180克、清水（肉餡用）10克、小蔥8根、花椒粉版1匙、雞粉1匙、生抽1勺、蠔權油1勺、鹽1匙、植物油1勺。
2、豬肉剁成肉餡；
3、芹菜摘洗乾淨，慶鬥切段，鍋中水開後焯水3分鐘；
4、豬肉餡先分次加入清水攪打至肉餡吸收水分，再加入芹菜兄備末，蔥末，花椒粉，雞粉，生抽，蠔油，鹽和植物油。
5、麵粉加入適量清水揉成麵糰，醒20分鐘。
6、準備擀餃子皮的時候再把肉餡和加入的芹菜攪打上譽塵磨勁，芹菜餃子餡就做好啦。
7、麵糰分成若干小劑子，分別擀成餃子皮，中間放上肉餡包成餃子。
8、鍋中燒水，水開後下入餃子，點水三次後煮熟即可。
9、芹菜餃子撈出裝盤即可食用。
做芹菜餃子步驟 芹菜餃子的做法
6樓：劍經業
1、主料：芹菜、豬肉、蔥、雞蛋、生薑、水、餃子皮。調料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蔥頭油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。
2、蔥切末。生薑切片加入少許水用料理機打碎，濾去姜渣備用；或直接切成薑末。
3、芹菜摘清洗淨後在開水中信搜氽燙至軟。
4、撈出晾涼後切成粒狀，用手擠去水分（不要擠得過分幹，會影響口感）。
5、豬肉剁成肉糜後加入乙個雞蛋，再加入適量薑汁（或薑末），攪拌至蛋液和薑汁完全吸收進肉中，加入適量老抽，生抽，料酒，鹽，糖，加入蔥末，攪拌至肉糜有一定彈性，冊差加入芹菜粒，調入適量蔥頭油，繼續攪拌勻芹菜餃子餡就做好了。
6、將餡料放入州坦皮餃子皮中，對邊捏合之後兩邊分別捏合，芹菜餃子就包好了。
芹菜菜餡兒餃子怎麼做 芹菜餃子的做法
7樓：愛記錄生活的小陳同學
1、準備材料：豬肉250克、芹菜2把、麵粉300克、香油散罩槐、蔥、姜、花椒粉、五香粉、老抽、鹽適量；
2、將豬肉剁成泥，一點點加入約兩勺水，加入香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽沿乙個方向充悶肆分攪打上勁兒；
3、芹菜洗淨，將芹菜用開水焯燙一下，撈出過涼水，控幹水分切成細末，攥幹水分，放入肉餡中沿乙個方向攪打上勁兒；衝友。
4、麵粉加水和麵，醒發20分鐘，將發好的麵糰揉成長條，滾刀切成劑子，將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用擀麵杖擀好餃子皮，將餡料放入皮中包成餃子即可。
美食芹菜餃子餡的基本做法
8樓：生活小常識
材料：
豬肉（肥瘦）適量，芹菜適量，蔥、薑末，鹽，味精，生抽。
步驟：
第1、把豬肉洗乾淨，然後放進絞肉機裡面絞碎。
第2、絞好的肉餡由於顆粒太大，直接使用的話會影響餃子的`口感，顆粒大，吸水量少，顆粒越細小，吸水量相對多，可以把肉餡再用刀剁細。
第3、蔥、薑末，鹽、味精，純的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋裝五香餡料，自己買來品質好的「大紅袍」花椒，用料理機打成粉，再加入適量生抽，鮮味夠。
第4、把放好調料的肉餡，不要放水，用筷子朝乙個方向慢慢攪動，要攪的非常均勻，可能有點吃力，體力活，攪動的同時，應該能感覺到肉餡好象「有勁」了，不太容易攪動了。
第5、肉餡中加入水，水要一點一點的加，家用的小飯碗，每次三分之一碗的水量，每加一次後，都要朝乙個方向充分的攪動，具體加幾次水，要看肉的多少。
第6、若看到瘦肉顆粒已經發亮了，說明吃足了水分。最後，可以用勺子，調起一部分打好水的肉餡，把勺子傾斜一點角度，肉餡呈半淌不淌狀，要是淌下來，就是水打多了。
第7、把打好水的肉餡，加少許熟油，攪拌均勻。備用。芹菜去葉（芹菜葉不要扔，可以做美味小菜），把芹菜儘量剁細，剁好後，用手或紗布包起來撰幹，加到肉餡了。
第8、豬肉和芹菜攪勻了，芹菜豬肉餃子餡就好了，可以開始包餃子了。
芹菜營養十分豐富，對人體健康有非常大的好處。對於高血壓、糖尿病、動脈硬化的患者都有一定的益處。因此，這類的患者可以適量吃點芹菜餃子，輔助病情的**。
如何做芹菜香菇餃子餡豬肉香菇芹菜餃子餡怎麼做
主料bai 芹菜莖du150克 zhi雞蛋1個 香菇 幹 2枚 火腿腸dao2根 餃子皮100克 輔料食鹽5克水 專15毫升 食油10克 芹菜香菇餃子的做屬法 1.先準備好所有的材料，把芹菜葉去掉，只保留莖，並清理乾淨，幹香菇提前泡發好。所有的材料準備好後，除雞蛋外，都切成丁。此時，雞蛋可以放油鍋煎...
如何製作豬肉餃子餡，怎樣做豬肉餃子餡
用料克五花肉或者豬腿肉 600克 小香蔥 一把 姜 3片 生抽 2勺 老抽 1勺 鹽 適量 雞精 半勺 蠔油 1勺 花生油 或者其他植物油 一湯勺 十三香或包子餃子料 適量 花椒 10粒 水 一碗 香油 1勺 白胡椒粉 一勺 超好吃的豬肉餡兒 小籠包，餛飩，餃子用 的做法五花肉或者豬腿肉，打成餡兒，...
怎樣製作各種餃子餡，怎樣做餃子餡
餃胡滲子襪圓餡的完美配方告做塌。餃子餡的製作方法 做法如下。餃子好不好看，餃子的包法很重要 餃子好不好吃，餃子餡的做法很重要。餃子首先就是要好吃，那麼，怎樣做出好吃的餃子呢？下面中國吃網為您介紹，看了這些餃子餡的做法，你一定可以做出好吃的餃子哦。怎樣調製出鮮美多汁的餃子餡 1 肉餡要先拌，感覺蔥 姜...