1樓：苦苦的掙扎
拌涼粉需要準備黃瓜，胡蘿蔔，涼粉，蔥花，老乾媽辣醬，油炸花生公尺，香油，蔥白，蒜汁，調和油，生抽，鹽，蔥白，胡蘿蔔，黃瓜切絲，花生公尺炸香以後備用，涼粉切成細條，然後裝到盤子當中，用一些調和油，蒜泥，生抽，鹽，老乾媽辣醬，香油以及水調成汁，澆在五彩拌涼粉上面就可以吃了。
菠菜拌涼粉，需要準備一些新鮮菠菜，涼粉，花椒油，辣椒油，生抽，香油，蒜泥水，菠菜清洗乾淨，切成段狀，把菠菜杆放到開水裡面燙一下，再放入葉子焯熟以後撈出來過涼，涼粉切成細條，香油，花椒油，叢明辣椒油，生抽，蒜泥，藥水準備好，把菠菜放到盤子裡面，再放入涼粉，澆上料汁就可以了，放上一些醋，味道也是很好的。
黑涼粉怎麼做好吃。
需要準備一些黑涼粉，糖水，蜂蜜，煉奶，準備平時吃的碗，再準備兩碗水，四碗半的水放到鍋裡面，用大火燒開，把另外兩碗水倒進涼粉中攪拌均勻，一直到沒有疙瘩存在，再把涼粉倒進鍋中攪拌均勻以後燒開就可以了，準備盒子裝好放涼以後就放進冰箱中冷藏，加上一些紅糖水，糖水，煉奶，蜂蜜就可以吃了。
夏天涼粉怎麼做好吃。
夏天製作好吃的涼粉就需要準備一些熟油，砂糖，大蒜，生抽，醬油，雞精，鹽，涼粉，涼粉先清洗乾淨，然後再切成長條狀，厚度和手指差不多就可以了，這樣吃起來更加方便，切好以後把它放在乙個比較大的容器當中，大蒜剁成顆粒，因為大蒜是生的，拌的時候把大蒜儘量的拌入味，然後再把所有大蒜粒，砂糖，生抽，醬油，雞精，鹽撒在涼粉表面攪拌均勻，用手清洗乾淨來攪拌，這樣不容易攪爛，如果用筷子來攪的話，就會把它攪得太爛，影響到食用，所有一定要注意，涼粉特別適合在炎熱的夏季來吃。
拌涼粉怎麼配料才好吃。
拌涼粉的重點就是在醬料上製作之前，需要把材料全部都準備好，準備一些辣椒粒，小蔥，大蒜，再準備乙個搗藥器，把大蒜放進去，加入一些鹽搗碎成泥，搗好以後放進乙個大碗裡面備用，再開始製作芝麻醬，倒入香油，用態鄭者筷子攪拌均勻，然後再加入一些公尺醋，生抽和芝麻醬，一起倒進碗裡，再把蔥花也倒進去，充分攪拌，把調好的料汁全部都均勻的淋在涼粉盤上，這樣美味的涼粉就製作好了，拌好以後最好能夠放10分鐘，再一次攪拌這樣帆薯可以更加入味。
2樓：哀萱彤
學會這個寬陵稿涼汪吵粉，你也慎孝可以出攤了。
正宗涼粉的做法與配方
3樓：
您好，正宗涼粉的做法與配方如下：材料：1.
綠豆澱粉250克2. 冷水適量3. 食用鹼水1/2小勺4.
食用鹽1/2小勺5. 白糖適量6. 公尺醋適量7.
醬油適量8. 食用油適量9. 青紅辣椒、蒜泥、花生碎、香菜等配料適量做法：
1. 將綠豆澱粉放入容器中，倒入適量冷水，攪拌均勻成糊狀；2. 將食用鹼水和食用鹽加入糊狀物中，攪拌均勻；3.
把糊狀物過篩，篩出的粉狀物放入鍋中，倒入適量水，攪拌均勻；4. **加熱，不斷攪拌，直至出現大塊狀後轉小火繼續加熱5分鐘；5. 將煮好的涼粉倒入碗中，放入冰箱冷藏1-2小時；6.
冷藏後切成條狀，加入白糖、公尺醋、醬油、食用油等調料，拌勻；7. 加入青紅辣椒、蒜泥、花生碎、香菜等配料，即可食用。正宗的涼粉主要以綠豆澱粉為原料，因為綠豆澱粉的特點是口感細膩、不黏不散。
而且，綠豆澱粉含有一定的營養成分，如綠豆蛋白、綠豆多糖等，對人體有益。另外，涼粉的配料可根據個人口味進行調整，如加入豆腐皮、肉絲、蝦公尺等，可更加美味。
涼粉的做法
4樓：生活達人小小魚
涼粉的製作方法：主料：綠豆澱粉50克 ；水750毫公升。
輔料：醋5克； 生抽5克； 蒜末5克 ；蔥末5克 ；澱粉3克 ；黃瓜適量； 辣椒油適量。
1.碗中放入綠豆澱粉50g，加入250ml冷水攪拌均勻。
2.鍋中放入清水500ml煮沸，放入3g澱粉和攪拌好的澱粉糊。
3.改小火後快速貼鍋底攪拌。
4.盛入碗中冷卻凝固。
5.碗中放醋5g，生抽5g、蒜末5g、蔥末5g並攪拌均勻。
6.將冷卻好的涼粉倒扣入盤中改花刀，淋上調料，適量黃瓜和辣椒油即可。
正宗四川涼粉的製作方法
涼粉的做法詳細介紹菜系及功效 川菜 便祕食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 口味 麻辣味 工藝 拌 涼粉的製作材料 主料 豌豆1000克 調料 冰糖20克,白醬油120克,菜籽油10克,鹽15克,味精4克,辣椒油100克,小蔥2克,大蒜 白皮 45克,香油2克,薑汁50克,花椒5克 涼粉的特色 此菜鮮...
涼粉的正宗做法，涼粉怎樣做才好吃的做法步驟
1.先把乾粉劑倒入小容器，加入適量的涼開水，攪拌均勻，直至涼粉成糊狀。2.把糊狀的涼粉倒入大容器，再加入適量的開水，把糊狀泡開，充分攪拌，直至糊狀完全 散開，最後加入薄荷 涼粉，開水和薄荷的劑量偶也是瞎貓碰到死老鼠，估摸著下吧 3.為了口味單調，偶把胡蘿蔔刨絲，切細，新鮮荔枝去核，把肉撕碎，倒入涼粉...
正宗川北涼粉的做法，最正宗的川北涼粉如何製作，學習川北涼粉的做法
方法 步驟 用清水將豌豆浸泡6 8小時左右，直到泡漲為止 對泡漲的豌豆進行水磨 即在磨的時候加適量的水 豌豆全部磨完後，用豆包布過濾。第一遍過濾出的是原汁漿，濃度大，用容器裝好單獨放在一邊。第二遍 第三遍再加清水過濾，目的是將大部分的澱粉濾出，經3小時左右，去掉上面的清水，取出沉澱在下面的油粉和澱粉...