1樓：三亞旅拍小丹
地瓜的美氏羨旁食做殲橡法派李。
2樓：你看看這個啊明
如何用電飯煲烀紅薯。
小時候吃的東西少，紅薯就成了我們這些城裡孩子的最好零食，秋天紅薯上市時，媽媽會買個幾十斤甚至百十來斤回家，放在溫度比較低的樓道里，慢慢給我們做著吃。烹紅薯的方法都很簡單，最粗放的就是洗洗刷刷放到蒸屜上去蒸，咐喊這樣的做法不大容易熟，尤其是遇上大個頭的紅薯，最好還切開蒸，記得爸爸老是開啟鍋蓋用筷子戳一戳看看是不是熟了，這樣的烹法兒，蒸熟的紅薯經常會水溻溻的不夠好吃。稍微細緻些的做法是去皮兒切塊兒熬湯，放上幾塊姜再加些紅糖，冬日裡熱乎乎地來一碗很是舒服，有時就把紅薯煮在小公尺粥裡，這就是早飯了；爸爸做得最精細的是把削了皮的紅薯切成極薄的薯片，在餅鐺裡稍稍放一點油，然後烤熟了吃，薯片甜脆可口，是我們最愛的零食。
插隊的時候，我打豬草時經常到紅薯地偷紅薯，偷回來就放在熱豬食的灶灰裡烤熟，烤熟的紅薯皮已經變得黢黑，但紅薯瓤甘甜幹鬆口感特好；那時最喜歡房東大娘做的「烀紅薯」，介於煮與蒸之間，用大柴鍋做出來的烀紅薯特別好吃，尤其靠在鍋底略有焦糊的部位更是煳香撲鼻。寫這個標題模段讓我頗費了點兒小周折，幾十年來我就沒理會這hu字兒咋寫，真要寫出來了就好好查了查，先查著個「煳」，一看釋義是「食品經火變焦發黑；衣物等經火變黃、變黑」，肯定不靠譜；又查到「烀」字，這個有門兒，釋義是「用少量的水，蓋緊鍋蓋，加熱，半蒸半煮，把食物弄熟」。插隊回城後試著用房東大娘的法子烀紅薯，總是不成功，因為家裡的鍋沒有鄉下的柴鍋厚，煤氣灶的火不如農家柴灶的火有那種綿勁兒，也不那麼均勻，後來有了電飯煲，發現用電飯煲烀紅薯旦簡譽是一絕，想吃有燒烤風味兒的水放少些，想吃更綿軟的水放多些，不煳不黏，火候適中，現在多好啊！
這紅薯紅薯紫薯橙薯季季有，想啥時吃啥時吃，每回烀紅薯，不愛吃紅薯的老公時不時也叼一塊兒，黑妮能吃一整個！要說用電飯煲咋整這「烀紅薯」？簡單得不能再簡單，且聽我道來：
用料：紅薯。
步驟：1. 買時挑選個頭不大且均勻的紅薯，直徑也就公分吧。
2. 洗淨在電飯煲內鍋裡擺放好，不能超過內鍋的2/33. 根據紅薯的量和自己喜歡的軟硬程度，放1～2公分深清水。
4. 蓋好鍋蓋，按下煮飯鍵，待鍵彈起後，在保溫狀態保持20分鐘以上。
5. 等你一揭鍋，哇！紅薯的甜香味道立刻竄滿整個房間。
地瓜的18種家常做法
3樓：枚樂悅
開啟分步閱讀模式。操作方法。
地瓜餅：把地瓜蒸熟，然後放入碗中弄成地瓜泥，加入白糖、麵粉、雞蛋，攪拌均勻，揉圓壓平，放入油鍋中煎至兩面金黃色。
拔絲地瓜：把地瓜切成塊，在熱油鍋中把地瓜炸熟，在盤子上抹一層油，把炸好的地瓜放入盤中，在鍋中加入適量的油，油熱之後放入白糖，用小火慢慢熬，等到糖融化後，加入少量的醋，等到糖漿顏色從黃色變為紅色，把糖漿均勻的淋在地瓜上，讓每一塊地瓜都粘上糖漿。
炸地瓜條：把煮熟的地瓜碾成泥，把麵粉、奶粉和地瓜泥混合攪拌，弄成條狀，表面裹上一層面包糠，放入微熱的油鍋中炸至金黃色即可。
地瓜粥：大公尺洗淨煮成粥，把地瓜切成片蒸熟，碾成泥，攪拌在大公尺粥裡，即可食用。
農家自制地瓜幹怎麼做農家自制地瓜幹怎麼做，紅薯乾的製作方法
先準備食材紅心地瓜，再準備適量水。紅薯乾的製作過程 1.選擇薯 選擇表皮光滑細嫩 無蟲孔 無破爛 無異味，大小以100 150克的鮮薯為宜。2.清洗薯 選好的紅薯要用水將表面泥土清洗乾淨。清洗時，以沖洗為宜，切忌放在竹編的器具中用力揉搓，這樣會損傷表面細皮，廳塌蔽不利於蒸煮後剝皮。3.蒸煮 蒸煮時，...
雜糧地瓜球怎麼做
a.地瓜泥200公克，b.糯米粉50公克，地瓜粉15公克，細砂糖25公克，豬油20公克 做法1.將材料a與材料b一起起揉拌均勻至光滑後備用。2.將作法1搓成長條狀，分割成等份，並搓成丸子狀備用。3.起一鍋，待油燒熱至110 後，將作法2的丸子放入鍋中油炸至浮起後，輕輕攪拌鍋內的油，待丸子表面呈現金黃...
地瓜棗怎麼做，番薯棗怎麼做？
選料 選取經過一段時間貯存 澱粉轉糖後的細長地瓜為原料，並要求無蟲害 無病斑。 熟化 就是把地瓜煮熟。最好用大鍋煮，煮時把大 中 小不同規格的地瓜分開煮，不要煮得過分爛熟。煮時不蓋鍋蓋，最好用一塊無毒新塑料薄膜蓋起來，圍鍋沿用繩紮緊。煮熟後待不燙手時即可趁熱剝皮。 切片 已剝皮的熟地瓜冷透後可用刀切...